Deliciosa Tortilla de Parasta

La tortilla de Parasta es una sencilla y deliciosa opción para el desayuno o la cena. Esta receta combina lo simple con lo sabroso, utilizando ingredientes básicos que siempre tenemos a mano en casa. Perfecta para aquellos momentos en que se busca algo rápido, pero lleno de sabor. La suave textura de la tortilla, junto con su dorada superficie, la convierte en un plato irresistible. Además, con tan solo cuatro ingredientes, se logra un resultado asombroso. Se puede acompañar con una variedad de guarniciones como ensaladas frescas o tostadas crujientes. Ideal para sorprender a la familia sin pasar horas en la cocina. La preparación no solo es fácil, sino también gratificante cuando se ve el resultado final dorándose en la sartén. Siga leyendo para descubrir cómo preparar este plato paso a paso. ¡No se arrepentirá de intentarlo!

Ingredientes

Ingredientes Principales

2 huevos
100 ml de leche
Una pizca de sal
Aceite para freír

Tiempo de Preparación

Tiempo total: 10 minutos

Instrucciones Paso a Paso

Rompa los huevos: Tome un bol y rompa en él los 2 huevos.
Añada la leche y la sal: Vierta los 100 ml de leche en el bol con los huevos, y agregue una pizca de sal al gusto.
Mezcle bien: Con un tenedor, mezcle los ingredientes hasta que se forme un líquido completamente homogéneo y de un color naranja claro.
Caliente la sartén: Coloque una sartén a fuego medio y añada una pequeña cantidad de aceite para evitar que la tortilla se pegue.
Vierta la mezcla: Cuando el aceite esté caliente, vierta la mezcla de huevos y leche en la sartén caliente.
Cocine la tortilla: Deje que la mezcla se cocine sin moverla, hasta que la parte inferior esté dorada. Esto tomará aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Voltee la tortilla: Con cuidado, levántela ligeramente con una espátula para comprobar si está dorada por debajo. Una vez dorada, voltee la tortilla con precaución para cocinar el otro lado.
Finalice la cocción: Cocine la otra cara de la tortilla durante 1 a 2 minutos más, hasta que esté dorada y bien cocida.
Sirva y disfrute: Retire la tortilla del fuego y transfiérala a un plato.
¡Buen provecho!: Sirva de inmediato para disfrutarla caliente.

Consejos

Aceite adecuado: Utilice un buen aceite vegetal o de oliva para obtener un mejor sabor.
Alternativas de leche: Puede sustituir la leche de vaca por leche de almendra o soja para una versión más ligera.
Aromas adicionales: Añada un toque de pimienta o hierbas como el perejil para un sabor más completo.

Información Nutricional

Calorías: Aproximadamente 200 kcal por porción.
Proteínas: 12 g
Grasas: 14 g
Carbohidratos: 5 g

Variaciones

Vegetariana: Añada espinacas y champiñones a la mezcla antes de cocinar.
Sin lactosa: Use leche sin lactosa o una bebida vegetal.
Al gusto: Experimente con queso rallado o trozos de jamón.

Sugerencias Para Servir

Acompañamientos: Sirva con tostadas integrales o una ensalada fresca.
Bebidas: Acompañe con un café recién hecho o un jugo de naranja natural.
Decoración: Decore con perejil fresco para darle un toque de color.

Los Mejores Lugares

Café de Flore - Un emblemático café ideal para el brunch. Ubicación: 172 Boulevard Saint-Germain, París, Francia.
The Breakfast Club - Famoso por sus desayunos clásicos. Ubicación: 33 D'Arblay St, Soho, Londres, Reino Unido.
La Esquina - Un lugar acogedor para disfrutar tortillas y más. Ubicación: 106 Kenmare St, Nueva York, EE. UU.
Barceloneta Beach Cafe - Con vistas al mar, un sitio perfecto para relajarse. Ubicación: Playa de la Barceloneta, Barcelona, España.
Five Leaves - Conocido por su ambiente clásico y menús variados. Ubicación: 18 Bedford Ave, Brooklyn, Nueva York, EE. UU.
Maison Plisson - Mercado y restaurante con productos frescos. Ubicación: 93 Boulevard Beaumarchais, París, Francia.
Café Savoy - Belleza arquitectónica y una amplia oferta de desayunos. Ubicación: Vítězná 5, Praga, República Checa.
Two Hands - Lugar vibrante con opciones saludables. Ubicación: 251 Church St, Nueva York, EE. UU.
Tartine Bakery - Famosa por sus productos horneados caseros. Ubicación: 600 Guerrero St, San Francisco, EE. UU.
Flax & Kale - Ofrece opciones creativas y saludables. Ubicación: Carrer dels Tallers 74b, Barcelona, España.