Avena con Mermelada de Membrillo y Jamón Curado

Este delicioso platillo es una combinación perfecta de sabores dulces y salados que seguramente deleitará a tu paladar. Las avenas rápidas, cocidas con leche de almendra, ofrecen una textura suave y ligera. La mermelada de membrillo aporta un toque dulce y ligeramente ácido, que equilibra maravillosamente la salinidad del jamón curado. Los ingredientes se complementan con el uso sutil de claras de huevo batidas que añaden volumen y ligereza al plato final. Este desayuno o merienda no solo es rico en sabor, sino también nutritivo y satisfactorio. Aunque lleva ingredientes sencillos, el plato es un festín para los sentidos, perfecto para iniciar un día lleno de energía. Además, es una receta versátil que se puede ajustar según los gustos y necesidades dietéticas de cada persona. Su preparación es sencilla y rápida, puede disfrutarse en cualquier momento del día. Sirve la avena en bowls individuales y cubre con finas lonjas de jamón para un toque elegante y delicioso. ¡Prepárate para encontrar un nuevo favorito en esta receta de avena con mermelada de membrillo y jamón curado!

Ingredientes

Ingredientes Principales

1 taza de avena rápida
1 taza de leche de almendra
1 taza de agua
1/3 taza de mermelada de membrillo (de frutas confitadas)
2 claras de huevo batidas
100 g de jamón curado (fino)

Especias y Otros

1 pizca de sal
Azúcar al gusto

Para la Mermelada de Membrillo

50 g de membrillo confitado
100 ml de agua

Tiempo de Preparación

Total: 20 minutos.

Instrucciones Paso a Paso

Preparar los Líquidos: En una cacerola, vierte el agua y la leche de almendra. Calienta a fuego medio hasta que empiece a hervir suavemente.
Cocinar la Avena: Agrega la avena rápida al líquido caliente. Mezcla bien y tapa la cacerola. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos o hasta que la avena esté suave y haya absorbido la mayor parte del líquido.
Preparación del Membrillo: En una cacerola aparte, hierve a fuego lento el membrillo confitado con 100 ml de agua. Cocina hasta que el líquido se reduzca a un tercio. Procesa con una licuadora, dejando pequeños trozos para textura.
Incorporar Ingredientes: Una vez lista la avena, añade la mermelada de membrillo, una pizca de sal y azúcar al gusto.
Añadir Claras de Huevo: Bate las claras de huevo hasta que estén espumosas y luego incorpóralas suavemente a la mezcla de avena.
Servir con Jamón Curado: Divide la avena preparada en porciones individuales y cubre cada porción con jamón curado desmenuzado.
Ajustes de Sabor: Prueba la avena y ajusta el azúcar o sal según prefieras.
Presentación Final: Asegúrate de presentar el plato con estilo, dejando que el jamón curado sea visible.
Disfrutar Inmediatamente: La combinación de temperaturas y texturas se disfruta mejor cuando está caliente.
Limpieza Final: Aprovecha mientras estás a la espera para limpiar los utensilios usados y mantener el área de trabajo ordenada.

Consejos

Substituciones: Puedes usar cualquier leche vegetal si la leche de almendra no está disponible.
Dieta Baja en Azúcar: Reduce la cantidad de mermelada o utiliza una opción baja en azúcar.
Proteína Extra: Agrega semillas de chía o nueces para aumentar el contenido proteico.

Nutriciones

Calorías: Aproximadamente 350 por porción.
Proteínas: 15 g
Grasas: 10 g
Carbohidratos: 45 g

Variaciones

Vegetariana: Omite el jamón curado, o reemplázalo con rodajas finas de queso vegano.
Sin Gluten: Asegúrate de usar avena certificada sin gluten.

Sugerencias de Servicio

Acompañamientos: Sirve con pan integral tostado para un desayuno completo.
Decoración: Adorna con hojas de menta fresca o almendras laminadas.

Los mejores lugares

Café del Sol - Un acogedor lugar para desayunos nutritivos.
Ubicación: C/ Gran Vía, 3, Madrid, España.
Brunch Boutique - Conocidos por su atención al detalle y presentaciones estéticas.
Ubicación: Rue de la Boétie, 37, París, Francia.
Morning Glory Café - Especialistas en combinaciones originales de ingredientes.
Ubicación: 24th Street, San Francisco, EE.UU.
Cocina Con Alma - Famosos por su enfoque en ingredientes frescos y de temporada.
Ubicación: Via Roma, 46, Milán, Italia.
The Breakfast Hub - Variedad impresionante de opciones de desayuno.
Ubicación: 3rd Avenue, Brisbane, Australia.
Luz de Otoño - Reconocido por su ambiente cálido y hogareño.
Ubicación: Av. Diagonal, 19, Barcelona, España.
Global Flavors - Un menú inspirado en sabores de todo el mundo.
Ubicación: Orchard Road, Singapur.
Sunshine Corner - Ideal para una experiencia familiar y relajante.
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Sabores del Amanecer - Dirigido por chefs apasionados por desayunos innovadores.
Ubicación: Calle Real, 8, Sevilla, España.
Bistro Matinal - Popular por su desayuno gourmet único.
Ubicación: Newberry Street, Boston, EE.UU.

¡Disfruta preparando y degustando esta exquisita receta!