Canelones de Carne Molida con Crema

Los canelones de carne molida con crema son un plato clásico que combina sabores ricos y texturas variadas. Este plato es perfecto para una comida familiar o una cena especial. La suavidad de la pasta se mezcla con el delicioso relleno de carne molida sazonada y cebolla, creando una experiencia culinaria irresistible. La cobertura de crema dulce y queso derretido le da un toque cremoso que se complementa perfectamente con los sabores de la carne. Este plato es relativamente fácil de preparar y no exige ingredientes poco comunes, pero sí requiere un poco de tiempo para asegurar que los sabores se mezclen adecuadamente. Es un plato versátil en el que se pueden incorporar diferentes tipos de quesos o especias para personalizarlo a gusto. Además, los canelones son muy adaptables a las necesidades dietéticas de cada persona, permitiendo múltiples variaciones. Al ser un plato tan reconfortante, es ideal para las estaciones más frías, aunque resulta igualmente delicioso en cualquier época del año.

Ingredientes

Para los canelones

250 g de canelones
400 g de carne molida
200 g de queso rallado

Para la salsa y sazonado

Crema dulce para verter
1 cebolla
Especias a elección (sal, pimienta, orégano, pimentón)

Tiempo de Preparación

Total: 40 minutos

Instrucciones Paso a Paso

Comienza picando finamente la cebolla.
Calienta una sartén a fuego medio y añade un poco de aceite.
Agrega la cebolla picada a la sartén y sofríe hasta que esté transparente.
Incorpora la carne molida a la sartén con la cebolla.
Sazona la carne con sal, pimienta, orégano y pimentón al gusto.
Cocina la carne hasta que esté completamente dorada y bien mezclada con las especias.
Mientras la carne se cocina, precalienta el horno a 200 grados.
Llena cada tubo de canelón con la mezcla de carne y cebolla.
Cierra los extremos de los tubos con queso rallado.
Coloca los canelones rellenos en una fuente para horno.
Vierte la crema dulce sobre los canelones de manera uniforme.
Cubre completamente con el resto del queso rallado.
Coloca la fuente en el horno y deja cocinar durante 20-30 minutos.
Verás que están listos cuando el queso encima se derrita y tenga un color dorado.
Retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir.
Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato con una ensalada fresca.
Puedes espolvorear más queso rallado si lo deseas al momento de servir.
Asegúrate de no sobrecocinar los canelones para evitar que se sequen.
Usa una espátula para servir cada porción sin que los canelones se desarmen.
¡Buen provecho!

Consejos

Quesos: Prueba con diferentes tipos de queso para variar el sabor, como queso cheddar, gouda, o parmesano.
Especias: Juega con las especias para darle un toque diferente; prueba con albahaca o tomillo.
Prepáralo con antelación: Puedes preparar los canelones un día antes; guarda en la nevera y hornea al día siguiente.

Nutrición

Calorías: Aproximadamente 450 por porción
Proteínas: 25 g
Grasas: 25 g
Carbohidratos: 35 g

Variaciones

Vegetariano: Sustituye la carne por espinacas y champiñones salteados.
Sin gluten: Usa canelones hechos de legumbres o arroz.

Sugerencias de Presentación

Acompaña los canelones con una ensalada fresca o unas verduras al vapor.
Sirve con una copa de vino tinto para realzar los sabores del plato.

Los Mejores Lugares

Trattoria Da Enzo - Ambiente acogedor con un toque italiano tradicional. Ubicación: Via dei Vascellari 29, Roma, Italia.
Café Martorano's - Fusión de recetas clásicas italianas con un giro moderno. Ubicación: 3500 Las Vegas Blvd S, Las Vegas, USA.
Pici Pasta Bar - Elegante y moderno, especializado en pastas artesanales. Ubicación: G/F, 24-30 Tai Wong Street East, Wan Chai, Hong Kong.
Da Giacomo - Elegancia y tradición en cada plato. Ubicación: Via Pasquale Sottocorno 6, Milán, Italia.
Il Fornello - Amplia variedad de platos italianos auténticos. Ubicación: 214 King St W, Toronto, Canadá.
L'Artusi - Conocido por su interpretación moderna de la cocina italiana. Ubicación: 228 W 10th St, Nueva York, USA.
Locanda Locatelli - Prestigioso restaurante con una estrella Michelin. Ubicación: 8 Seymour St, Londres, UK.
Osteria Francescana - Alta cocina italiana premiada globalmente. Ubicación: Via Stella 22, Módena, Italia.
Ristorante Allegria - Fusión de sabores italianos y californianos. Ubicación: 1026 1st St, Napa, USA.
Cépa 21 - Combinación perfecta de cocina italiana y vinos regionales. Ubicación: Carretera de Valladolid Soria Km. 5,5, Castrillo de Duero, España.