Lavasa Atra Pica

La lavasa atra pica es una deliciosa variación de pizza que combina los sabores de ingredientes frescos y sabrosos. Esta receta ofrece un crujiente y delgado lavaš como base, cubierto con una mezcla de quesos derretidos, carnes ahumadas, salami y una variedad de vegetales. La combinación de adžika y salsa de yogur con hierbas añade un toque único y picante, mientras que los encurtidos y los pimientos proporcionan un contraste refrescante. Este plato es perfecto para aquellos que buscan una opción rápida y sabrosa sin sacrificar el sabor. Además, es flexible a modificaciones, permitiendo a cada cocinero personalizarla a su gusto. El lavaš, al ser fino, se cocina rápidamente, permitiendo disfrutar en poco tiempo de una comida gratificante. Así, resulta ideal para cenas improvisadas con amigos o simplemente para darse un gusto. Una vez preparado, es difícil resistirse a su aroma tentador y su combinación de texturas y sabores. ¡Anímate a prepararla y sorprende a todos con esta deliciosa pica!

Ingredientes

Ingredientes Principales

Siers (queso) al gusto
2 sīpoli (2 cebollas)
1 paprika (1 pimiento)
Kūpināta gaļa/bekons (carne ahumada/beicon) al gusto
Salami desa (salami) al gusto
Lavašs (lavash) al gusto

Salsas

Kečups (kétchup) al gusto
Adžika al gusto
Spilvas jogurta mērce ar maurlokiem (salsa de yogur con cebolletas) al gusto

Otros

Marinēti gurķīši (pepinillos encurtidos) al gusto

Tiempo de Preparación

30 minutos

Instrucciones Paso a Paso

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.
Colocar el lavaš sobre una bandeja de horno cubierta con papel de cocina.
Untar una capa de kétchup y adžika sobre la base de lavaš.
Espolvorear una generosa cantidad de queso rallado sobre las salsas extendidas.
Cortar las cebollas y el pimiento en rodajas finas.
Repartir uniformemente las cebollas y el pimiento sobre la base.
Añadir las lonchas de carne ahumada o beicon, y el salami al gusto.
Picar los pepinillos encurtidos y esparcirlos por encima.
Rociar la pizza con más kétchup, asegurándose de no cubrir completamente otras capas.
Finalizar con otra capa de queso rallado para asegurar que los ingredientes queden bien sujetos.
Añadir un toque de salsa de yogur con cebolletas para dar frescura.
Colocar la bandeja en el horno precalentado.
Hornear durante 8-10 minutos hasta que el queso se derrita y los bordes del lavaš estén crujientes.
Supervisar constantemente para evitar que los bordes se quemen debido a la rapidez de cocción del lavaš.
Sacar con cuidado del horno, utilizando papel de horno para ayudar a trasladar la pizza a un plato.
Dejar reposar unos minutos antes de cortar, para que el queso no se desplace.
Servir caliente acompañado de salsa extra si se desea.
Disfrutar de cada mordisco y apreciar la combinación de sabores y texturas.

Consejos

Opta por mozzarella o queso cheddar para un derretido perfecto.
Agrega orégano o albahaca para un toque herbáceo.
Prueba con jamón como alternativa al salami.

Nutrición

Calorías: Aproximadamente 350 por porción
Proteínas: 20 gramos
Grasas: 15 gramos
Carbohidratos: 30 gramos

Variaciones

Vegetariana: Sustituye las carnes por champiñones y espinacas.
Picante: Añade jalapeños en rodajas.
Sin gluten: Utiliza una base de lavaš sin gluten.

Sugerencias de Presentación

Acompañar con una ensalada verde fresca.
Decorar la pizza con hojas de albahaca fresca.
Servir con una bebida fría como limonada o té helado.

Los Mejores Lugares

Pizzeria Mozza - Ofrece una fusión de pizzas innovadoras. Ubicación: 641 N Highland Ave, Los Angeles, USA.
Pizza Pilgrims - Conocido por su auténtica pizza napolitana. Ubicación: 11 Dean St, London, UK.
L'Antica Pizzeria da Michele - Tradicional y auténtica pizza italiana. Ubicación: Via Cesare Sersale 1/3, Napoli, Italy.
Gjelina - Famoso por su ambiente acogedor y sabores únicos. Ubicación: 1429 Abbot Kinney Blvd, Venice, USA.
Del Popolo - Inspirado en la tradición italiana pero con un toque moderno. Ubicación: 855 Bush St, San Francisco, USA.
Sotto - Intensos sabores italianos y pizzas al horno de leña. Ubicación: 9575 W Pico Blvd, Los Angeles, USA.
Napoli Centrale - Una experiencia napolitana auténtica en el corazón de París. Ubicación: 68 rue de Provence, Paris, France.
Roberta's Pizza - Innovación y tradición en un solo lugar. Ubicación: 261 Moore St, Brooklyn, USA.
Pizza East - Pizzas de masa fina en un ambiente informal y relajado. Ubicación: 56 Shoreditch High St, London, UK.
Di Fara Pizza - Conocida por sus ingredientes de alta calidad y recetas familiares. Ubicación: 1424 Avenue J, Brooklyn, USA.