Riquísimas Patatas Empanadas

Las patatas empanadas son una delicia culinaria que combina la sencillez del tubérculo con el toque crujiente que aporta la empanada. Esta receta es una opción versátil para acompañar diversas comidas o disfrutar como un platillo principal. La facilidad de su preparación la hace perfecta para quienes buscan algo rápido pero sabroso. Los ingredientes son económicos y accesibles, y el resultado final es irresistible. Personalizable con diferentes especias, este plato puede adaptarse a todos los gustos. Además, se puede combinar con una variedad de salsas y guarniciones para enriquecer su sabor. Es ideal para aquellos que desean experimentar en la cocina sin complicarse demasiado. También puede ser el protagonismo perfecto para compartir en reuniones o con la familia. Sin duda, las patatas empanadas se convertirán en un favorito en tu repertorio culinario.

Ingredientes

Ingredientes principales

4 Patatas grandes
1 Taza de pan rallado
Aceite para freír

Especias

Sal y pimienta al gusto
Especias a elección como paprika, ajo en polvo o hierbas secas

Tiempo de preparación

30 minutos en total

Instrucciones paso a paso

Lava y pela las patatas.
Corta las patatas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
Coloca las rodajas en un plato y sazonalas con sal, pimienta y tus especias favoritas.
Prepara un plato con el pan rallado.
Calienta una sartén con suficiente aceite para cubrir el fondo.
Toma cada rodaja de patata y presiona ambas caras sobre el pan rallado hasta que estén completamente cubiertas.
Coloca cuidadosamente las rodajas empanadas en el aceite caliente.
Fríe a fuego medio cada lado durante aproximadamente 3-5 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Retira las patatas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Si deseas, tapa la sartén y baja la llama para cocinar al punto deseado las patatas.
Sirve las patatas empanadas en un plato grande.
Puedes acompañarlas de carne, ensaladas, o una variedad de salsas.
Opcionalmente, puedes añadir chutney de arándanos rojos para un toque dulce y ácido.
Como guarnición, considera cocinar en la misma sartén un poco de choucroute.
Usa un tenedor para verificar que las patatas estén bien cocidas.
Si deseas un toque de especias adicional, añade pimienta negra fresca molida antes de servir.
Sirve inmediatamente para disfrutar de la textura crujiente.
Espolvorea un poco de perejil fresco para darle un toque de color.
No olvides ajustar el fuego si las patatas comienzan a adherirse a la sartén.
Buen provecho y disfruta de este sencillo pero delicioso plato.

Consejos

Para un sabor más intenso, deja las rodajas en las especias durante unos minutos antes de empanarlas.
Puedes usar pan rallado con hierbas para dar un toque extra de sabor.
Usa una sartén antiadherente para evitar que se peguen.

Nutrición (por porción aprox.)

Calorías: 250
Proteínas: 4g
Grasas: 10g
Carbohidratos: 35g

Variaciones

Utiliza patatas dulces en lugar de patatas regulares para una versión más dulce.
Para una opción más saludable, hornea las rodajas de patata en lugar de freírlas.

Sugerencias de servicio

Acompaña con una ensalada fresca.
Sirve con salsa tártara o dip de aguacate.

Los mejores lugares

La Guinguette d’Angèle - Cocina natural y deliciosa. Ubicación: 34 Rue Coquillière, París, Francia.
Bubó Bar - Conocido por su cocina innovadora. Ubicación: Carrer de les Caputxes, 10, Barcelona, España.
Leopoly - Local famoso por sus tapas creativas. Ubicación: 1 Rochdale Blvd, Wellington, Nueva Zelanda.
Smith & Deli - Increíbles opciones veganas. Ubicación: 111 Moor St, Fitzroy, Melbourne, Australia.
El Huerto - Especializado en cocina vegetariana sofisticada. Ubicación: Orrego Luco 54, Santiago, Chile.
The Modern Pantry - Platillos inspirados en sabores internacionales. Ubicación: 47-48 St John’s Square, Londres, Reino Unido.
Café del Soul - Conocido por su ambiente acogedor y comida sustentable. Ubicación: 1408 Tennessee St, San Francisco, Estados Unidos.
Soul Kitchen - Pionero en comidas comunitarias. Ubicación: 207 Monmouth St, Red Bank, Nueva Jersey, EE. UU.
Supernature - Un bar donde la naturaleza y el gusto se encuentran. Ubicación: 12, rue de Trévise, París, Francia.
El Jardín de Gaudí - Fusión perfecta de arte y cocina. Ubicación: 33 Carrer d'Aristides Maillol, Barcelona, España.