Pastel Caliente de Frutas con Pecanas y Crema

Este delicioso pastel caliente de frutas con pecanas es una opción tentadora para aquellos que buscan un postre reconfortante y lleno de sabor. La mezcla de frutas frescas como manzanas y ciruelas, combinada con el crujiente de las pecanas y el dulzor de las arándanos, crea un equilibrio perfecto que deleitará tus sentidos. La masa crumble, hecha con azúcar moreno y mantequilla, se convierte en un dorado irresistible al hornearse. La canela, el clavo y la nuez moscada aportan un toque especiado que resalta el sabor de las frutas. Sirve este pastel caliente con una bola de helado de vainilla para un contraste de texturas y temperaturas que enamorará a tus invitados. Se puede preparar en solo 50 minutos, lo que lo convierte en un postre ideal para encuentros especiales. Además, su aroma embriagador llenará tu cocina, creando un ambiente acogedor. Perfecto para disfrutar en cualquier época del año, este pastel es un clásico que nunca pasa de moda.

Ingredientes

Ingredientes principales:

4 manzanas
6 ciruelas
200 g de arándanos
200 g de mantequilla
300 g de harina
300 g de azúcar moreno
300 g de pecanas

Especias:

2 cda. de canela molida
1 cda. de clavo molido
1 cda. de nuez moscada molida
1 cdta. de sal

Para servir:

Helado de vainilla

Tiempo de Preparación

50 minutos

Instrucciones Paso a Paso

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.
Cortar las manzanas y las ciruelas en medias rodajas, sin pelar.
Distribuir la mitad de las frutas en un molde para hornear.
Espolvorear con 150 gramos de azúcar y un tercio de la mantequilla en trozos pequeños.
Agregar la mitad de las pecanas y los arándanos, espolvorear con las especias.
Colocar el resto de las frutas sobre la capa anterior.
Mezclar el resto del azúcar y la mantequilla con la sal y la harina para crear una masa crumble.
Desmenuzar la mezcla sobre las frutas en el molde.
Espolvorear las pecanas, arándanos y especias restantes.
Hornear durante 30 minutos hasta que la parte superior esté dorada.
Dividir en porciones y servir caliente.
Acompañar con helado de vainilla para un contraste delicioso.

Consejos

Sustituciones: Usa nueces en lugar de pecanas si lo prefieres.
Técnica: Asegúrate de no pelar las manzanas y ciruelas para conservar su textura.
Alternativa sin gluten: Sustituye la harina por avena molida.

Nutriciones

Calorías: 450 por porción
Proteína: 5 g
Grasas: 20 g
Carbohidratos: 62 g

Variaciones

Versión vegana: Cambia la mantequilla por margarina vegetal.
Con plátano: Agrega plátanos en rodajas para un toque más dulce.

Sugerencias para Servir

Acompañamiento: Sirve con un té de canela o café recién hecho.
Decoración: Añade hojas de menta fresca para un toque de color.

Los mejores lugares

Café de la Esquina - Pequeño y acogedor café famoso por sus pasteles caseros. Ubicación: Calle de la Esperanza, Zaragoza, España.
Pecanas y Dulces - Pastelería especializada en nueces y frutas. Ubicación: Rua das Flores, Lisboa, Portugal.
Delicias Andinas - Restaurante con postres típicos sudamericanos. Ubicación: Avenida Principal, Lima, Perú.
Frutas y Fantasía - Ofrece una amplia variedad de postres de fruta. Ubicación: Calle de la Luz, Buenos Aires, Argentina.
Café Tropical - Conocido por sus opciones de postres tropicales. Ubicación: Beach Road, Maui, Hawái.
Delightful Pecan - Cafetería con foco en pecanas. Ubicación: Oak Street, Austin, Texas, EE.UU.
Sweet Harvest - Abundantes opciones de postres naturales. Ubicación: Cherry Lane, Vancouver, Canadá.
Pastelería El Árbol - Especialidades en frutas y horneados. Ubicación: Rambla Cataluña, Ciudad de México, México.
Fruit & Spice - Pastelería con un toque de exotismo. Ubicación: Via delle Magnolie, Roma, Italia.
Pâtisserie Fruits Rouges - Famoso por sus pasteles de frutas rojas. Ubicación: Rue de la Baguette, París, Francia.