Tostada de Maíz Rústico con Aguacate y Ricota

Esta receta combina la nutrición de los ingredientes con un delicado equilibrio de sabores y texturas. Un desayuno o merienda saludable, ideal para aquellos que buscan algo rápido y fácil de preparar sin sacrificar el gusto. El aguacate cremoso complementa la frescura del tomate y el toque suave del queso ricota, todo ello sobre una sólida base de pan de centeno. Las notas cítricas del jugo de limón aportan un frescor irresistible que se equilibra con la crujiente textura de los piñones tostados. Es una opción perfecta para entrar al día con energía o para una ligera pausa. Además, la incorporación de albahaca fresca proporciona un aroma y sabor únicos. Ideal para compartir con amigos o para disfrutar solo. Una prueba de que lo simple también puede ser delicioso.

Ingredientes

Ingredientes principales:

• 1 rebanada de pan de centeno fresco o tostado (75 g)
• 1 cucharadita de queso ricota
• 1/2 aguacate
• 1 tomate maduro
• Jugo de limón al gusto

Especias y complementos:

• Especias al gusto (opcional)
• 1 cucharadita de piñones tostados
• Hojas frescas de albahaca

Tiempo de Preparación

• 10 minutos en total.

Instrucciones paso a paso

1. Comienza repartiendo el queso ricota de manera uniforme sobre la rebanada de pan de centeno, asegurándote de cubrir toda la superficie.
2. Corta el aguacate y el tomate en rodajas finas para lograr una textura tierna al morder.
3. Mezcla las rodajas de aguacate y tomate con un poco de jugo de limón; esto no solo añade sabor sino que también ayuda a evitar que el aguacate se oxide.
4. Añade tus especias favoritas al gusto si deseas un toque de sabor extra y mezcla bien.
5. Coloca la mezcla de aguacate y tomate cuidadosamente sobre la rebanada de pan ya untada con ricota.
6. Riega la preparación con una cucharadita de piñones tostados, asegurando una distribución uniforme.
7. Decora con unas cuantas hojas frescas de albahaca para un toque aromático especial.
8. Sirve inmediatamente para disfrutar de la frescura de los ingredientes.

Consejos

• Sustituciones: Si lo prefieres, puedes usar queso crema en vez de ricota para una versión más cremosa.
• Técnica: Tuesta el pan ligeramente para un mayor contraste de texturas.
• Opción Vegana: Sustituye la ricota por una crema a base de anacardos o almendras.

Nutrición

• Calorías: Aproximadamente 250 calorías por porción.
• Proteínas: 5 g
• Grasas: 15 g
• Carbohidratos: 20 g

Variaciones

• Para una opción sin gluten, considera usar pan de almendras o de garbanzo.
• Añade hojuelas de chile rojo si buscas un toque picante.

Sugerencias para Servir

• Acompaña con un vaso de zumo de naranja recién exprimido.
• Ideal con una ensalada de hojas verdes para un almuerzo más completo.
• Sirve con infusión de hierbabuena para una experiencia refrescante.

Los Mejores Lugares para Probar

1. Cafe Central - Con una atmósfera acogedora y productos orgánicos. Ubicación: Calle Mayor, 24, Madrid, España.
2. Green Bites - Famoso por sus opciones vegetarianas innovadoras. Ubicación: 47 Oxford St, Londres, Reino Unido.
3. Rústico del Sur - Destacándose por el uso de ingredientes frescos y locales. Ubicación: Avenida del Libertador 12000, Buenos Aires, Argentina.
4. La Panadería Natural - Perfecto para desayunos frescos y sostenibles. Ubicación: Rua Augusta 2801, São Paulo, Brasil.
5. Bite & Bliss - Con un menú lleno de creatividad y salud. Ubicación: 33 King St, Melbourne, Australia.
6. Flavor House - Especializado en brunch saludables. Ubicación: Rue du Cherche-Midi, 56, París, Francia.
7. Harvest Villa - Ofrece una experiencia orgánica con gran variedad de opciones. Ubicación: 170 Bedford Ave, Brooklyn, Nueva York, EE. UU.
8. Eco Eatery - Restaurante con enfoque en sostenibilidad. Ubicación: Meeru Rd, Gasfinolhu, Maldivas.
9. Pure Organics - Excelentes opciones para vegetarianos y veganos. Ubicación: 88 Nathan Rd, Kowloon, Hong Kong.
10. Café Verde - Aclamado por su oferta de desayunos compartidos. Ubicación: Nieuwe Spiegelstraat 10, Ámsterdam, Países Bajos.