Plăcinte De Dovleac Cu Brânză Și Sos De Smântână

Las plăcinte de dovleac cu brânză și sos de smântână sunt un deliciu culinar perfect pentru cei care doresc un preparat echilibrat și gustos. Aceste plăcinte sunt preparate din dovleac răzuit, cartofi și brânză, oferind o textură moale și plăcută la gust. Cu un sos cremos din smântână sau iaurt, acompaniat de o notă de lămâie și pătrunjel proaspăt, aceste plăcinte devin un fel principal irezistibil. Pregătirea acestor plăcinte este simplă și nu necesită mult timp de gătire. Este ideal și pentru o cină rapidă în zilele aglomerate. Ingrediente ușor de găsit și o rețetă versatilă, perfecte pentru a face impresie la masă. Bogate în arome și nutriție, plăcințele acestea pot fi adaptate cu ușurință pentru preferințele dietetice ale fiecăruia. Adaugă-le în meniul tău și bucură-te de un preparat delicios.

Ingredientes

Ingredientes Principales

500 g de dovleac
350 g de cartofi
100 g de bacon uscat
300 g de smântână sau iaurt
100 g de brânză
2 ouă
1 lingură de amidon de cartofi

Condimente

1 buchet de pătrunjel
Sare
Piper
1 lămâie

Tiempo de Preparación

Total: 30 minutos

Instrucciones Paso a Paso

Pregătiți sosul: Răzuiți coaja lămâii și stoarceți zeama într-un bol. Răzuiți jumătate din brânză și amestecați-o cu smântâna sau iaurtul.
Adăugați sucul de lămâie, coaja, sare și piper după gust în compoziția de brânză și smântână.
Tocați pătrunjelul și adăugați o parte din el în sosul obținut pentru o aromă proaspătă.
Curățați dovleacul și dați-l pe răzătoare împreună cu cartofii curățați. Combinați aceste legume rase într-un bol mare.
Adăugați restul de brânză rasă în amestecul de dovleac și cartofi.
Incorporați ouăle și amidonul de cartofi pentru a lega compoziția.
Asezonați cu sare, piper și adăugați pătrunjelul tocat fin în amestec.
Prăjiți baconul: Tăiați baconul în bucăți mici și prăjiți-l într-o tigaie până devine crocant. Integrați-l în compoziția de plăcinți.
Încălziți uleiul într-o tigaie.
Formați chifteluțe de compoziție și prăjiți-le în tigaia încinsă până devin aurii și crocante pe ambele părți.
Serviți plăcințele calde, alături de sosul de smântână pregătit anterior.
Savurați aceste plăcinte delicioase, pline de savoare și textură.

Sfaturi

Substituții: Înlocuiți smântâna cu iaurt grecesc pentru un conținut mai scăzut de grăsimi.
Puteți folosi brânză de capră în loc de brânză obișnuită pentru un gust mai intens.
Adăugați ierburi aromatice suplimentare, cum ar fi mărarul sau coriandrul, pentru un plus de savoare.

Valores Nutricionales (aproximativos)

Calorii: 350 kcal/porție
Proteine: 12 g
Grăsimi: 20 g
Carbohidrați: 25 g

Variaciones

Pentru o versiune vegetariană, omiteți baconul și adăugați mai multe condimente pentru un plus de savoare.
Puteți adăuga semințe de floarea-soarelui sau nuci pentru un plus de textură crocantă.
Înlocuiți brânza obișnuită cu brânză vegană pentru o rețetă adecvată dietei vegane.

Sugerencias de Servir

Serviți plăcințele cu o salată verde proaspătă pentru un prânz echilibrat.
Aceste plăcințele sunt minunate alături de un sos de roquefort sau salsa de ardei iute, pentru cei cărora le place picant.
Se potrivesc excelent cu pâine integrală prăjită și un pahar de vin alb.

Los Mejores Lugares

Casa Lolea - Ambiente encantador con platos tradicionales. Ubicación: Carrer de Sant Pere, 39, Barcelona, España.
La Dégustation - Restaurante con menú degustación internacional. Ubicación: Haštalská 753, Praga, República Checa.
Gabbiano Al Lido - Vistas espectaculares al lago y cocina moderna. Ubicación: Via Buccari 40, Lugano, Suiza.
Osteria Francescana - Arte en forma de platos, tres estrellas Michelin. Ubicación: Via Stella, 22, Módena, Italia.
Noma - Invenciones culinarias escandinave extraordinarias. Ubicación: Refshalevej 96, Copenhague, Dinamarca.
El Celler de Can Roca - Cocina de vanguardia y tradición. Ubicación: Carrer de Can Sunyer, 48, Girona, España.
Auberge du Soleil - Sabores refinados en un entorno pitoresco. Ubicación: 180 Rutherford Hill Rd, Rutherford, EE.UU.
Ultraviolet - Una experiencia multisensorial única. Ubicación: Waitan, Xuhui, Shanghái, China.
Le Bernardin - Alta cocina francesa en el corazón de Nueva York. Ubicación: 155 W 51st St, Nueva York, EE.UU.
Central - Cocina de altura con ingredientes peruanos. Ubicación: Av. Pedro de Osma 301, Lima, Perú.