Pastel de Manzana y Arándanos con Crujiente de Pan

Este pastel combina la dulzura de las manzanas y la acidez de los arándanos con una cubierta crujiente de pan que le da un toque especial. La mezcla de estos ingredientes crea una explosión de sabores en el paladar, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Las manzanas se cuecen hasta que están tiernas, formando una compota suave que se complementa perfectamente con el crujiente de pan y almendras. La receta no solo es deliciosa, sino también visualmente atractiva cuando se sirve en copas de vidrio, permitiendo ver las capas de fruta y crujiente. Es un postre sencillo de hacer, con un tiempo de preparación corto y un tiempo de cocción que permite que los ingredientes se mezclen bien. Puede personalizar este postre usando diferentes tipos de manzanas o añadiendo un toque de especias. Ideal para servir después de una comida como un postre ligero y satisfactorio. Siga esta receta paso a paso para un resultado infalible y sorprenda a sus amigos y familiares con un postre hecho en casa que no se escapa de la tradición. ¡Disfrute de un dulce único que combina texturas y sabores tradicionales en cada bocado!

Ingredientes

Ingredientes principales:

• 4 manzanas
• 1.5 tazas de arándanos rojos
• 1 taza de azúcar moreno
• 1 cucharadita de almidón de papa

Para el crujiente:

• 20 rodajas de "Finn Crisp" Original
• 50 g de harina de trigo
• 50 g de mantequilla
• 50 g de azúcar
• 20 g de almendras

Tiempo de preparación

60 minutos.

Instrucciones paso a paso

1. Pelar y preparar las manzanas: Pelar las manzanas y remover el corazón, luego cortarlas en cubos y colocarlas en un bol grande.
2. Mezclar con los arándanos: Añadir los arándanos rojos a las manzanas cortadas.
3. Añadir azúcar y almidón: Incorporar el azúcar moreno y el almidón de papa. Mezclar bien hasta que los ingredientes estén completamente combinados.
4. Colocar en un molde para hornear: Verter la mezcla de frutas en un molde para hornear, distribuyendo de manera uniforme.
5. Hornear las frutas: Hornear en un horno precalentado a 175 grados Celsius durante 45 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas.
6. Preparar el crujiente: Mientras las frutas se hornean, triturar las rodajas de "Finn Crisp" y las almendras en trozos pequeños.
7. Combinar ingredientes del crujiente: En un bol aparte, mezclar las migas de pan y almendras con la harina, la mantequilla derretida y el azúcar hasta formar una mezcla grumosa.
8. Dividir la mezcla de frutas: Una vez las frutas estén cocidas, dividirlas en 4 porciones y colocarlas en copas de vidrio.
9. Añadir el crujiente sobre las frutas: Dividir la mezcla de crujiente en 4 partes y añadir sobre las frutas en cada copa.
10. Finalizar y servir: Servir inmediatamente y disfrutar de un delicioso postre.

Consejos

• Sustituciones: Puede sustituir el almidón de papa con maicena si lo prefiere.
• Variedad de manzanas: Utilizar manzanas de diferentes variedades puede aportar diferentes matices de sabor.
• Añadir especias: Agregar una pizca de canela o nuez moscada para un toque especiado.

Nutrición

• Calorías: Aproximadamente 350 por porción
• Proteínas: 3g
• Grasas: 12g
• Carbohidratos: 58g

Variaciones

• Sin gluten: Utilizar una mezcla de harina sin gluten en lugar de harina de trigo.
• Vegano: Sustituir la mantequilla por aceite de coco u otra grasa vegana.

Sugerencias de Servido

• Acompañar con una bola de helado de vainilla para un postre aún más indulgente.
• Decorar con hojas de menta fresca para un toque de color.

Los mejores lugares

1. Café de Buenos Aires - Famoso por su ambiente acogedor y dulces rústicos. Ubicación: Av. Santa Fe 174, Buenos Aires, Argentina.
2. The Pastry House - Con una gran variedad de postres internacionales. Ubicación: 22 Baker St, Londres, Reino Unido.
3. Café des Arts - Con vistas a la Torre Eiffel y exquisitos dulces franceses. Ubicación: 112 Rue de Paris, París, Francia.
4. Kaffeehaus Vienna - Reconocido por su strudel de manzana en un entorno tradicional. Ubicación: Opernring 11, Viena, Austria.
5. New York Desserts - Lugar moderno con clásicos americanos. Ubicación: 120 Main St, Nueva York, EE.UU.
6. Pasticceria Roma - Auténticos postres italianos cerca del histórico Coliseo. Ubicación: Via Sacra 15, Roma, Italia.
7. Café Sudamericano - Una mezcla de cocina sudamericana con un toque contemporáneo. Ubicación: Carrera 7 #45, Bogotá, Colombia.
8. Le Palais Du Dessert - Delicados postres en un entorno elegante. Ubicación: 30 Champs Elysees, París, Francia.
9. Tokyo Sweet Spot - Fusiona sabores asiáticos y occidentales en postres únicos. Ubicación: 3-1 Shinjuku, Tokio, Japón.
10. Sydney Sweet House - Se especializa en postres frescos con ingredientes locales. Ubicación: 47 Bondi Beach Rd, Sídney, Australia.

Disfruta de la preparación y el sabor de este postre mientras descubres algunos de los mejores lugares para explorar dulces alrededor del mundo.