Tarta de Arándanos y Manzanas con Crumble

La tarta de arándanos y manzanas con crumble es un postre que combina la frescura de las frutas con la suavidad de una masa quebrada y el crujido del crumble. Esta tarta es ideal para disfrutar en reuniones familiares o como un regalo dulce después de una comida copiosa. El contraste de sabores entre las manzanas y los arándanos aporta un toque único y delicioso. No solo es sencilla de preparar, sino también versátil en cuanto a las combinaciones posibles, ya que se pueden usar otras frutas según la temporada. La combinación de canela y azúcar añade una calidez que complementa perfectamente las manzanas. Además, la textura de las avenas en el crumble le brinda una capa final que invita a probar cada bocado. ¡Prepárate para sorprender a tus seres queridos con esta deliciosa tarta! La preparación es relajante y ofrece un resultado que hará que todos pidan repetir. ¡Vamos a comenzar con la receta!

Ingredientes

Para la masa:

220 g de mantequilla
280 g de harina
120 g de azúcar
1/8 cdita. de sal

Para el crumble:

50 g de avena
60 g de azúcar
2 cdas. de aceite (o 80 g de mantequilla derretida)
1/8 cdita. de bicarbonato
1/8 cdita. de sal

Para el relleno:

4-5 manzanas
1.5 tazas de arándanos
Canela al gusto
Azúcar al gusto

Tiempo de Preparación

60 minutos totales

Instrucciones Paso a Paso

Para preparar la masa, bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede homogéneo.
Añade la sal y la harina, y sigue batiendo hasta obtener una masa uniforme. Evita sobremezclar la masa.
Envuelve la masa en papel film y refrigera para que repose.
Para el relleno, pela y corta las manzanas. Colócalas en un recipiente, agrega canela y azúcar al gusto.
Saca la masa del refrigerador y extiéndela en el molde para hornear. Pincha la masa con un tenedor para que "respire".
Precalienta el horno a 180° C. Hornea la masa durante 13-15 minutos.
Para el crumble, mezcla la avena, el bicarbonato, el azúcar y la sal en un recipiente. Agrega el aceite o la mantequilla derretida suficiente para lograr una consistencia de migajas.
Saca la masa del horno, agrega el relleno de manzanas y arándanos, y cubre con el crumble.
Hornea nuevamente durante 35-40 minutos hasta que el crumble esté dorado.
Deja enfriar la tarta antes de cortar y servir. ¡Buen provecho!

Consejos

Tip: Usa manzanas ácidas para un sabor más intenso.
Sustitución: Puedes sustituir los arándanos por moras o frambuesas.
Técnica: Para un crumble más sabroso, usa avena integral.

Nutrición

Calorías: Aproximadamente 350 por porción
Proteína: 4g
Grasas: 18g
Carbohidratos: 45g

Variaciones

Sin gluten: Sustituye la harina regular por harina de almendra o una mezclado sin gluten.
Vegano: Usa margarina vegetal en lugar de mantequilla y aceite de coco para el crumble.

Sugerencias para Servir

Acompaña la tarta con una bola de helado de vainilla.
Decora con un poco de menta fresca.

Los Mejores Lugares

Mellis Café - Un acogedor café conocido por sus deliciosas tartas de frutas. Ubicación: 123 Berry St, Nueva York, EE.UU.
La Tartinerie - Ofrece una gran variedad de postres y tartas. Ubicación: 45 Rue de Rivoli, París, Francia.
Blueberry Haven - Famoso por sus postres de arándano. Ubicación: 78 King St, Melbourne, Australia.
Pomme D'Amour - Especializado en postres a base de manzana. Ubicación: Vía Roma 21, Roma, Italia.
Bäckerei Früchtchen - Panadería tradicional con un toque moderno. Ubicación: Dorfstraße 10, Berlín, Alemania.
Berry Delight - Conocido por su amplio uso de frutos del bosque. Ubicación: Avda. Reforma 67, Ciudad de México, México.
The Fruity Tart - Ofrece tartas únicas en su menú. Ubicación: 19 Queen St, Londres, Reino Unido.
Apple & Blue - Popular por sus combinaciones de sabores innovadores. Ubicación: Rue des Bières 34, Bruselas, Bélgica.
Dulce Bocado - Un lugar de encuentro para los amantes de los postres. Ubicación: Calle Falsa 123, Buenos Aires, Argentina.
La Bonne Tarte - Tradicional y acogedora, perfecta para disfrutar de un postre casero. Ubicación: Camino Real 55, Lima, Perú.