Delicioso Pastel de Halva

Este pastel de halva es una irresistible mezcla de sabores y texturas, ideal para quienes buscan una experiencia distinta en repostería. Su preparación es sencilla y no requiere de ingredientes difíciles de encontrar. El resultado es un pastel que combina la suavidad de la halva con la humedad del pastel tradicional, creando una delicia que encantará a niños y adultos por igual. Perfecto para acompañar con una taza de té o café, este pastel es excelente para compartir en reuniones familiares o como un postre especial. La combinación de halva, crema agria y un toque de chocolate lo hacen especialmente apetitoso. Además, puedes jugar con las proporciones y añadir tus ingredientes favoritos. Si eres amante de lo dulce con un giro especial, este pastel de halva será una gran adición a tu recetario. ¡Atrévete a probarlo y sorprende a tus invitados con un postre que no olvidarán!

Ingredientes

Ingredientes principales

• 250 g de halva
• 250 g de crema agria
• 3 huevos
• 0.5 taza de azúcar
• 1 taza de harina
• 1.5 cucharaditas de polvo de hornear

Tiempo de Preparación

• Total: 50 minutos (incluye preparación y cocción)

Instrucciones Paso a Paso

1. Precalienta el horno a 190 grados Celsius y engrasa un molde para pastel.
2. En un tazón grande, bate los huevos con la crema agria hasta lograr una mezcla homogénea.
3. Agrega el azúcar y sigue batiendo hasta que los ingredientes se integren completamente.
4. Tamiza la harina junto con el polvo de hornear e incorpóralos a la mezcla de huevos y crema agria.
5. Trocea la halva en pequeñas piezas e intégrala a la masa, asegurándote de que se distribuya uniformemente.
6. Remueve con suavidad hasta obtener una masa uniforme y sin grumos.
7. Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado, esparciéndola de manera uniforme.
8. Coloca el molde en el horno y hornea durante 35-40 minutos.
9. Para verificar si el pastel está listo, inserta un palillo de madera. Si sale seco, el pastel está perfectamente cocido.
10. Una vez cocido, retira el pastel del horno y déjalo enfriar ligeramente.
11. Mientras tanto, derrite chocolate a baño maría o en el microondas en intervalos cortos.
12. Una vez que el pastel esté tibio, viértelo sobre el pastel de manera uniforme.
13. Deja que el chocolate se asiente antes de servir.
14. Para un mejor sabor, acompaña con una cucharada extra de crema agria.
15. Si prefieres un toque más dulce, espolvorea azúcar glas por encima antes de servir.
16. Para una versión más crujiente, agrega almendras o nueces picadas a la masa antes de hornear.
17. Esta receta también se puede hacer sin huevos, reemplazándolos por puré de plátano o compota de manzana.
18. Puedes guardar el pastel a temperatura ambiente, cubierto, por hasta tres días.
19. Antes de servir, calienta ligeramente para disfrutar de la halva y el chocolate en su máxima expresión.
20. ¡Disfruta cada bocado y comparte con tus seres queridos!

Consejos

• Sustituciones: Puedes usar yogur griego en lugar de crema agria.
• Textura: Si prefieres un pastel más esponjoso, separa las claras de las yemas y bátelas a punto de nieve antes de incorporarlas a la masa.
• Variedad: Experimenta añadiendo trocitos de frutas secas para mayor sabor y textura.
• Alternativas: Intenta hacerlo con halva de chocolate para un sabor más intenso.

Nutrición

• Calorías: Aproximadamente 250 por porción
• Proteínas: 5 g
• Grasas: 12 g
• Carbohidratos: 30 g

Variaciones

• Para una opción sin gluten, utiliza harina de almendra o una mezcla de harinas sin gluten.
• Puedes agregar extracto de vainilla o ralladura de limón para dar un toque diferente.

Sugerencias de Servicio

• Sirve con una suave crema chantilly y fruta fresca.
• Complementa con una bebida caliente, como café expreso o té de menta.
• Decora con cacao en polvo para un acabado más sofisticado.

Los Mejores Lugares

• Bakdash - Conocido por tener el mejor helado de pistacho que combina perfecto con halva. Ubicación: Al-Hamidiyah Souq, Damasco, Siria.
• Sarouja Bakery - Ofrecen una variedad de postres con halva irresistibles. Ubicación: Al Qasa'a, Damasco, Siria.
• Nablus Sweets - Famoso por sus pasteles árabes, incluido el kunafa y halva. Ubicación: Nablus Road, Jerusalén, Israel.
• Halva Kingdom - Tienda especializada en halva tradicional. Ubicación: Mahane Yehuda Market, Jerusalén, Israel.
• Patisserie Orientale - Conocido por sus mezclas de sabores cítricos y halva. Ubicación: Avenue des Frères Lumière, Lyon, Francia.
• Gulluoglu Baklava Shop - Ofrecen una amplia variedad de dulces incluidas opciones con halva. Ubicación: Karaköy, Estambul, Turquía.
• Al Samadi Sweets - Elegantes presentaciones de dulces tradicionales con halva. Ubicación: Hamra Street, Beirut, Líbano.
• Mahroum Sweets - Auténticos postres del Medio Oriente con halva. Ubicación: Nazareth, Israel.
• Mado Cafe - Excelente para disfrutar de postres turcos con halva. Ubicación: İstiklal Avenue, Estambul, Turquía.
• Sweet Street - Fusión de cocina contemporánea y tradicional con toques de halva. Ubicación: City Walk, Dubái, Emiratos Árabes Unidos.