Barras Energéticas de Semillas

Las barras energéticas de semillas son una opción deliciosa y saludable para mantener la energía a lo largo del día. Esta receta combina una variedad de frutos secos y semillas, todos tostados para intensificar su sabor y textura crujiente, endulzados levemente con miel y azúcar morena. Son perfectas para un desayuno rápido, un bocadillo para llevar o un acompañamiento después de entrenar. Al ser caseras, puedes controlar la calidad de los ingredientes y asegurarte de que no contengan aditivos innecesarios. Además, son increíblemente versátiles, permitiendo adaptaciones según tus preferencias dietéticas, como opciones vegetarianas o sin gluten. Estas barras no solo son sabrosas, sino que también aportan una buena cantidad de proteínas, fibras y grasas saludables que ayudan a saciar el apetito. La combinación de frutos secos y semillas no solo da lugar a una textura fascinante, sino también a un aporte nutricional muy completo. Con su preparación sencilla y rápida, estas barras energéticas de semillas se convertirán en un imprescindible en tu despensa. Y, por supuesto, ¡a todos les encantarán!

Ingredientes

Ingredientes Principales

• 200 g de azúcar moreno
• 100 g de avellanas
• 80 g de aceite de semillas
• 50 g de coco rallado
• 50 g de pistachos
• 40 g de almendras
• 25 g de piñones
• 25 g de semillas de girasol
• 25 g de semillas de sésamo
• 3 cucharadas de miel
• 2 cucharaditas de semillas de chía

Tiempo de Preparación

• 30 minutos en total

Instrucciones Paso a Paso

1. Precalentar el horno: Enciende el horno a 180 grados centígrados.
2. Tostar los frutos secos y semillas: Coloca las avellanas, almendras, pistachos, piñones, semillas de girasol y semillas de sésamo en una bandeja y tuéstalas en el horno durante unos minutos hasta que estén ligeramente doradas.
3. Preparar el almíbar: En una olla pequeña, combina el aceite de semillas, el azúcar moreno y la miel. Calienta a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva completamente.
4. Mezclar los ingredientes: Añade los frutos secos y las semillas tostadas al almíbar, junto con el coco rallado y las semillas de chía. Mezcla bien para asegurarte de que todo está bien cubierto.
5. Forrar una bandeja: Coloca papel pergamino en una bandeja para hornear y extiende la mezcla uniformemente.
6. Hornear: Hornea la mezcla en el horno precalentado durante aproximadamente 10 a 12 minutos, o hasta que las barras estén doradas.
7. Enfriar y cortar: Deja que las barras se enfríen completamente antes de cortarlas en piezas del tamaño deseado.
8. Listo para servir: Disfruta de tus barras energéticas de semillas para un impulso de energía.

Consejos

• Varía los frutos secos: Puedes sustituir cualquier fruto seco o semilla según tus gustos o lo que tengas a mano.
• Ajusta el dulzor: Si prefieres menos azúcar, reduce la cantidad de azúcar moreno utilizado.
• Añade frutas secas: Incorpora pasas, arándanos secos o dátiles para un toque de dulzura natural.

Nutrición

• Calorías: Aproximadamente 250 por barra
• Proteínas: 5 g
• Grasas: 17 g
• Carbohidratos: 20 g

Variaciones

• Sin gluten: Asegúrate de que todos los ingredientes están certificados como libres de gluten.
• Veganas: Sustituye la miel por jarabe de arce o sirope de agave.

Sugerencias de Servicio

• Sirve con un vaso de leche vegetal o un smoothie de frutas.
• Decora con un poco de chocolate negro derretido por encima para un toque especial.

Los mejores lugares

1. El Árbol del Bienestar - Especializado en comida saludable. Ubicación: Calle de Serrano, 110, Madrid, España.
2. Vital Roots Café - Famoso por sus desayunos energéticos. Ubicación: 1228 Pearl St, Boulder, Colorado, Estados Unidos.
3. The Whole Food Kitchen - Excelente selección de comidas naturales. Ubicación: 123 High St, Exeter, Reino Unido.
4. Café Orgánico Vida - Espacio acogedor con opciones para todos los gustos. Ubicación: Rua Augusta, 1919, São Paulo, Brasil.
5. Green Bowl - Amplia gama de opciones veganas y sin gluten. Ubicación: 50 Spring St, Melbourne, Australia.
6. Pure & Natural - Ingredientes de alta calidad en el corazón de NYC. Ubicación: 85 Broad St, Nueva York, Estados Unidos.
7. La Semilla Saludable - Ofrece talleres de cocina y degustaciones. Ubicación: 16 Rue des Boulangers, París, Francia.
8. Root84 - Conocido por su ambiente relajante y opciones frescas. Ubicación: 84 Aungier St, Dublín, Irlanda.
9. Fresh Corner - Ideal para un almuerzo rápido y nutritivo. Ubicación: Karlsruher Str. 11, Frankfurt, Alemania.
10. Zumo y Más - Un paraíso para los amantes de los jugos y las barras de energía. Ubicación: 18 Puerta del Sol, Madrid, España.