Sasaleti Petersili Kubinos

Los **Sasaleti Petersili Kubinos** son una manera innovadora y práctica de conservar el sabor fresco de los perejiles durante todo el año. Esta receta es ideal para aquellos que disfrutan de cocinar con hierbas frescas, pero que no siempre tienen acceso a ellas. Con solo un par de ingredientes y un poco de tiempo, puedes capturar la esencia de esta hierba y utilizarla en tus platos favoritos cuando lo desees. Esta técnica no solo es fácil, sino también una excelente forma de reducir el desperdicio de alimentos. Las personas encuentran estos cubitos de perejil una adición perfecta para sopas, guisos o incluso salsas. Además, puedes personalizarlos agregando otras hierbas o especias. Sirven como una base concentrada de sabor que eleva cualquier plato rápidamente. Estos cubos pequeños y sabrosos son un truco de cocina que deberías probar. Almacénalos en tu congelador y estarán listos cuando los necesites.

Ingredientes

Ingredientes principales

1 pequeña manojo de perejil
Agua según se necesite

Tiempo de preparación

Tiempo total: 10 minutos

Instrucciones paso a paso

Si ves necesario, empieza por lavar y secar el manojo de perejil de forma cuidadosa. Es importante asegurarse de que esté limpio para obtener el mejor sabor.
Una vez limpio, procede a picar el perejil finamente. Este paso es crucial para asegurarte de que el perejil se distribuya de manera uniforme en los cubitos.
Toma una bandeja de cubitos de hielo y llena cada compartimento con una cantidad generosa de perejil picado.
Añade una pequeña cantidad de agua a cada compartimento. No se debe llenar hasta el tope para permitir una mejor congelación.
Cubre la bandeja con una tapa si tiene o colócala en el congelador con cuidado para evitar derrames.
Deja que los cubitos se congelen completamente. Esto puede llevar varias horas, así que ten paciencia.
Una vez congelados, retira los cubitos de perejil de la bandeja.
Guarda los cubitos en una bolsa de congelación sellable o en un contenedor hermético para su uso futuro.
Repite el proceso si deseas hacer más cubitos.
Cada cubito de perejil puede usarse para añadir un estallido de sabor fresco a tus platos.

Consejos

Sustituciones: Puedes usar otras hierbas frescas como cilantro o albahaca para variar los sabores.
Técnica: Para un desmoldado más fácil, sumerge la base de la bandeja de hielo en agua caliente durante unos segundos.

Nutrición

Calorías: 1 por cubito
Proteínas: 0 g
Grasas: 0 g
Carbohidratos: 0 g

Variaciones

Con ajo: Agrega un diente de ajo picado a cada compartimento para intensificar el sabor.
Con aceite: Sustituye el agua por aceite de oliva para un toque más rico.

Sugerencias para servir

Sopas y Guisos: Añade un cubito en sopas, estofados o guisos mientras se cocinan.
Salsas: Úsalos para enriquecer salsas como la de tomate o alfredo.

Los mejores lugares

El Vergel Lounge & Restaurant - Famoso por su cocina fresca y aromática. Ubicación: Calle del Vergel 14, Madrid, España.
La Herbácea - Un rincón especial para amantes de las hierbas frescas. Ubicación: Rua da Herbosa 23, Lisboa, Portugal.
Green Delight - Un café innovador que utiliza hierbas congeladas en sus platos. Ubicación: Via Verde 56, Roma, Italia.
Herbst Bloom - Conocido por mezclar hierbas locales con cocina moderna. Ubicación: Blumenstraße 12, Berlín, Alemania.
Petersilium Bistro - Usa perejil fresco en todas sus preparaciones. Ubicación: Rue des Herbes 88, París, Francia.
Flavour Fusion - Inspirador con sus cubitos de hierbas en sopas y salsas. Ubicación: Aromenstraße 19, Viena, Austria.
Saporito Cucina - Restaurante que incorpora perejil en muchos de sus platos. Ubicación: Piazza Sapori 27, Florencia, Italia.
Fresh Essence - Ofrece una experiencia única con hierbas y especias. Ubicación: Herbstrasse 22, Zurich, Suiza.
Rústico Urbano - Auténtico sabor con hierbas naturales. Ubicación: Calle Rustic 5, Barcelona, España.
The Green Establishment - Cocina verde con todos sus ingredientes locales. Ubicación: Baker Street 101, Londres, Reino Unido.