Cacerola de Brócoli con Pollo y Queso Cheddar

Este delicioso cacerola de brócoli con pollo y queso cheddar es una opción perfecta para una cena reconfortante y nutritiva. La combinación de brócoli fresco, pollo tierno y una cremosa salsa de queso cheddar hará que esta receta se convierta en la favorita de toda la familia. Además, es una forma creativa de disfrutar del brócoli, un vegetal rico en fibra y antioxidantes. La mezcla de ingredientes se complementa con un toque de nuez moscada que añade un sabor único. Este plato es ideal para servir durante los meses más fríos o en comidas familiares. Es fácil de preparar y no requiere mucho tiempo. También es una excelente manera de aprovechar sobras de pollo que puedas tener en el refrigerador. Puedes acompañar este plato con una ensalada fresca o pan recién horneado. ¡Disfruta de esta deliciosa cacerola que sin duda deleitará tus sentidos!

Ingredientes

Ingredientes principales

• 700 g de brócoli
• 200 g de filete de pollo cocido o asado
• 50 g de pan rallado
• 700 ml de leche
• 50 g de harina
• 150 g de queso cheddar

Especias

• Sal al gusto
• Nuez moscada

Tiempo de Preparación

Total: 35 minutos

Instrucciones Paso a Paso

1. Precalienta tu horno a 200 grados Celsius. Engrasa una fuente para hornear con un poco de aceite o mantequilla.
2. Lava el brócoli y divídelo en floretes pequeños.
3. Corta el filete de pollo cocido en trozos pequeños y colócalo en un bol aparte.
4. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
5. Agrega la harina y revuelve constantemente durante unos 2 minutos para eliminar el sabor a crudo de la harina.
6. Poco a poco, añade la leche a la sartén, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos. Cocina hasta que la mezcla espese.
7. Retira del fuego y deja enfriar un poco antes de añadir el queso cheddar rallado, la sal y la nuez moscada. Remueve bien hasta que el queso esté completamente derretido.
8. En la fuente para hornear preparada, distribuye el brócoli y los trozos de pollo.
9. Vierte la salsa de queso uniformemente sobre el brócoli y el pollo.
10. Espolvorea el pan rallado encima de la mezcla.
11. Coloca la fuente en el horno precalentado.
12. Hornea por aproximadamente 20 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y burbujeante.
13. Saca la cacerola del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de servir.
14. Sirve en platos individuales y acompaña con una ensalada fresca.
15. ¡Disfruta de cada bocado de esta cacerola deliciosa!
16. Si deseas un toque más crujiente, puedes añadir un poco de panko junto con el pan rallado.
17. Para un sabor más intenso, puedes añadir otras especias como pimienta negra o cayena.
18. Esta receta es una excelente opción para preparar con antelación y luego calentar justo antes de servir.
19. Puedes refrigerar las sobras durante 2-3 días en un recipiente hermético.
20. Para un toque gourmet, decora con un poco de perejil fresco picado antes de servir.

Consejos

• Puedes sustituir el pollo por pavo o tofu para una versión vegetariana.
• Si lo prefieres, utiliza queso suizo o mozzarella en lugar de cheddar.
• Añade un toque picante con un poco de chile en polvo.

Nutrición

• Calorías: Aproximadamente 450 por porción
• Proteínas: 25 g
• Grasas: 20 g
• Carbohidratos: 40 g

Variaciones

• Sustituye la harina por maicena para una versión sin gluten.
• Usa leche de almendras o de soja para una opción sin lácteos.
• Agrega champiñones salteados para darle más sabor y textura.

Sugerencias para Servir

• Acompaña con una ensalada verde o de tomate.
• Un pan integral fresco es ideal para disfrutar de la salsa cremosa.
• Vino blanco seco complementa perfectamente los sabores del plato.

Los Mejores Lugares

1. Le Bernardin - Excelente opción para amantes de la cocina francesa. Ubicación: 155 W 51st St, New York, USA.
2. Quay Restaurant - Hermosa vista y deliciosa comida australiana. Ubicación: Overseas Passenger Terminal, The Rocks, Sydney, Australia.
3. Astrid y Gastón - Famoso por su comida peruana innovadora. Ubicación: Av. Paz Soldán 290, San Isidro, Lima, Perú.
4. Eleven Madison Park - Conocido por su cocina creativa y elegante. Ubicación: 11 Madison Ave, New York, USA.
5. Osteria Francescana - Delicioso menú italiano contemporáneo. Ubicación: Via Stella, 22, Modena, Italia.
6. Noma - Alta cocina de temporada nórdica. Ubicación: Refshalevej 96, 1432 København, Dinamarca.
7. Mirazur - Famoso por su fusión frances-mediterránea. Ubicación: 30 Av. Aristide Briand, Menton, Francia.
8. The Test Kitchen - Innovadora cocina de Sudáfrica. Ubicación: The Old Biscuit Mill, 375 Albert Rd, Woodstock, Cape Town, Sudáfrica.
9. Gaggan - Cocina india moderna con influencias internacionales. Ubicación: 68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Lumpini, Bangkok, Tailandia.
10. Central - Descubre sabores autóctonos en un ambiente único. Ubicación: Av. Pedro de Osma 301, Barranco, Lima, Perú.

Disfruta del arte culinario de todo el mundo mientras experimentas con esta receta en casa. ¡Buen provecho!