Vistas Filete al Romero

La receta de **vistas filete al romero** es una delicia culinaria fácil de preparar y perfecta para cualquier día de la semana. Su sabor se enriquece con el uso de ingredientes frescos y aromáticos, como el romero y el ajo. La combinación de mantequilla y especias resalta el sabor natural del pollo, convirtiéndolo en un platillo jugoso y lleno de sabor. Esta receta se cocina rápidamente en una sartén, lo que permite que el pollo se impregne de los aromas del romero y el ajo desde el principio. Además, es una opción saludable que se puede disfrutar acompañada de una ensalada griega fresca. Con sólo unos minutos de preparación, puedes tener un plato que deleitará a toda la familia. Es ideal para aquellos que buscan un platillo rápido, sencillo y lleno de sazón. Esta receta también ofrece variaciones y consejos para adaptarse a diferentes gustos y preferencias dietéticas. Prepárate para disfrutar de un platillo lleno de sabor que hará que tus cenas sean especiales.

Ingredientes

Ingredientes Principales

1 filete de pollo
3 rodajas de cebolla
1 diente de ajo
3 cucharaditas de mantequilla

Especias

1 ramita de romero fresco
Sal
Pimienta
Ajo picado

Tiempo de Preparación

20 minutos

Instrucciones Paso a Paso

Lava bien el filete de pollo y sécalo con papel de cocina.
En una sartén caliente, derrite 1 cucharadita de mantequilla.
Una vez derretida la mantequilla, añade 3 rodajas de cebolla y 1 diente de ajo, previamente machacado con un cuchillo.
Incorpora una ramita de romero fresco en la sartén para aromatizar.
Añade un poco más de mantequilla en la sartén. Sazona un lado del filete de pollo con sal, pimienta, y ajo picado.
Baja un poco la temperatura y tapa la sartén, permitiendo que se cocine a fuego lento durante unos minutos.
Tras unos minutos, agrega otra cucharadita de mantequilla, voltea el filete de pollo, y repite la sazón.
Escurre con una cuchara la mantequilla derretida de la sartén sobre el filete para realzar los sabores.
Cuando el pollo esté bien cocido, retira la sartén del fuego, dejando el filete reposar en sus propios jugos por un par de minutos.
Sirve con ensalada griega para un acompañamiento perfecto.

Consejos

Para un sabor extra, puedes añadir un poco de jugo de limón al pollo antes de cocinarlo.
Si no tienes romero fresco, puedes usar romero seco, aunque el fresco aportará un aroma más intenso.
Evita sobrecocinar el pollo para mantenerlo jugoso.

Nutrición

Calorías: Aproximadamente 250 por porción
Proteína: 35g
Grasas: 10g
Carbohidratos: 5g

Variaciones

Para una versión más ligera, sustituye la mantequilla por aceite de oliva.
Agrega un toque picante con un poco de pimienta cayena al gusto.
Para una opción vegetariana, prueba usar tofu en lugar de pollo.

Sugerencias de Presentación

Sirve acompañado de una ensalada fresca o verduras asadas.
Decora con un toque de perejil picado para un color vibrante.

Los Mejores Lugares

La Cocina de Manuela - Un pequeño café de ambiente acogedor donde el pollo al romero es la especialidad. Ubicación: Calle de la Paz, 4, Madrid, España.
Aromas de Provenza - Restaurante conocido por su auténtica cocina francesa y platos con hierbas frescas. Ubicación: Rue de Rivoli, 188, París, Francia.
El Rincón del Chef - Este bistró combina ingredientes frescos para un sabor incomparable. Ubicación: Avenida Insurgentes, 235, Ciudad de México, México.
La Taberna Italiana - Ofrece un menú amplio donde el filete sazonado con hierbas es un favorito. Ubicación: Via del Corso, 60, Roma, Italia.
Sabores Mediterráneos - Restaurante que destaca por su enfoque en ingredientes frescos y naturales. Ubicación: Schillerstraße, 5, Berlín, Alemania.
Chef's Garden - Famoso por su énfasis en ingredientes de la granja a la mesa. Ubicación: Park Avenue, 100, Nueva York, EE.UU.
La Maison Verte - Restaurante conocido por su ambiente elegante y cocina basada en hierbas. Ubicación: High Street, 76, Londres, Reino Unido.
Delicias de Isabella - Un lugar encantador reconocido por su variado y sabroso menú. Ubicación: Rue Saint-Honoré, 55, Bruselas, Bélgica.
El Jardín de las Delicias - Ofrece platos creativos con un enfoque en especias aromáticas. Ubicación: Rua Augusta, 1500, São Paulo, Brasil.
Café Verde - Lugar donde se fusionan los sabores con un enfoque en lo orgánico. Ubicación: Bourke Street, 250, Sídney, Australia.