Salade de Pommes de Terre Lituanienne

La salade de pommes de terre lituanienne est un plat classique et réconfortant, parfait pour les repas en famille ou les événements festifs. C'est une recette qui combine des légumes cuits avec des charcuteries, offrant ainsi une variété de textures et de saveurs. Les pommes de terre et les carottes sont d'abord cuites à la perfection, puis mélangées à d'autres ingrédients comme des œufs, des cornichons et des petits pois. La sauce est un équilibre parfait de mayonnaise, de crème, de yaourt grec et d'épices qui rehausse tout le plat. Le résultat est une salade crémeuse, légèrement piquante, qui plaira à tous les palais. Facile à préparer, elle requiert un peu de temps pour couper et mélanger, mais le résultat en vaut la peine. Adaptable selon les goûts, elle peut être servie en accompagnement ou en plat principal. Savourez cette délicieuse salade lituanienne lors de votre prochain repas!

Ingrédients

Principaux Ingrédients

• 10 pommes de terre moyennes déjà cuites
• 5 carottes cuites
• 150 g de saucisse charcutière molle
• 150 g de saucisse demi-sèche
• 6 œufs cuits
• 6 cornichons moyens mariné
• 400 g de petits pois

Sauce et Épices

• 3 c. à soupe de mayonnaise
• 2 c. à soupe de crème fraîche
• 1 c. à soupe de yaourt grec
• 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
• 1 c. à café de raifort
• 1 c. à café de moutarde
• 1 c. à café de sel

Temps de Préparation

Total : 120 minutes

Instructions Étape par Étape

1. Lavez les pommes de terre et les carottes si ce n'est déjà fait. Coupez-les en petits cubes réguliers.
2. Coupez la saucisse charcutière molle et la saucisse demi-sèche en petits morceaux.
3. Pelez et coupez les œufs en petits morceaux.
4. Tranchez les cornichons en petits cubes.
5. Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre, les carottes, les morceaux de saucisse, les œufs, les cornichons, et les petits pois.
6. Dans un bol séparé, préparez la sauce en mélangeant la mayonnaise, la crème, le yaourt grec, le vinaigre balsamique, le raifort, et la moutarde. Assaisonnez le tout avec le sel.
7. Ajustez l'assaisonnement selon vos préférences personnelles, si vous aimez un goût plus piquant, ajoutez plus de raifort ou de moutarde.
8. Versez la sauce sur le mélange de légumes et de charcuteries.
9. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien enrobés de sauce.
10. Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes afin que les saveurs se mélangent bien.
11. Après le temps de repos, goûtez la salade et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
12. Servez-la froide, seule ou avec un plat principal.
13. Assurez-vous de conserver la salade au frais, couverte, pour préserver sa fraîcheur.
14. Lors du service, mélangez encore une fois pour bien répartir la sauce.
15. Cette salade peut être préparée la veille pour un goût encore plus prononcé le lendemain.
16. Pour une variation intéressante, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de l'aneth ou du persil.
17. Ajoutez quelques morceaux de cornichons au-dessus pour une décoration attrayante.
18. Cette salade se conserve bien au réfrigérateur jusqu'à trois jours.
19. Si vous faites cette salade pour un événement, pensez à doubler les quantités pour servir plus d'invités!
20. Laissez-vous surprendre par la combinaison de saveurs et d'ingrédients qui la rend unique.

Astuces

• Utilisez des pommes de terre fermes pour éviter qu'elles ne s'écrasent lors du mélange.
• Ajoutez des herbes fraîches comme du persil pour un goût plus frais et herbacé.
• Pour un goût plus léger, remplacez une partie de la mayonnaise par du yaourt nature.

Nutritions

Calories: 250 par portion, Protéines: 8g, Graisses: 15g, Glucides: 20g

Variations

• Remplacez les saucisses par du poulet pour une version plus légère.
• Pour une option végétarienne, laissez de côté la charcuterie et ajoutez plus de légumes tels que des poivrons grillés.

Suggestions de Présentation

• Servez-la avec du pain frais pour un repas complet.
• Accompagnez-la d'une soupe légère en entrée pour un repas équilibré.

Meilleurs Endroits

• Cafe Savoy - Un café élégant connu pour ses pâtisseries fines et plats traditionnels. Location: Vítězná 5, Prague, République tchèque.
• Maison Rostang - Un restaurant français étoilé au Michelin célèbre pour ses plats classiques revisités. Location: 20 Rue Rennequin, Paris, France.
• Mistral Gagnant - Un bistro confortable proposant des plats traditionnels dans un cadre charmant. Location: 5 Rue Campagne-Première, Paris, France.
• Cafe Pushkin - Proposant une cuisine exquise dans un cadre somptueux. Location: Tverskoy Blvd, 26А, Moscou, Russie.
• Quimet & Quimet - Connu pour ses tapas et son ambiance conviviale. Location: Carrer del Poeta Cabanyes, 25, Barcelone, Espagne.
• Ultraviolet - Un restaurant immersif combinant cuisine et technologie. Location: 18 Zhongshan Dong Yi Rd, Shanghai, Chine.
• Alinea - Pionnier de la cuisine moléculaire aux États-Unis. Location: 1723 North Halsted St, Chicago, États-Unis.
• Noma - Célèbre pour sa cuisine innovante et son utilisation des ingrédients nordiques. Location: Refshalevej 96, Copenhague, Danemark.
• El Bulli - Bien qu'il soit fermé, reste légendaire pour son approche révolutionnaire de la cuisine. Location: Cala Montjoi, Roses, Espagne.
• Le Bernardin - Connu pour ses fruits de mer exquis, incontournable à New York. Location: 155 W 51st St, New York, États-Unis.