Банановые маффины с авокадо и какао-кремом

Банановые маффины с авокадо и какао-кремом – это вкусное и полезное лакомство, которое станет отличным десертом для всей семьи. Их мягкая текстура и насыщенный вкус шоколада идеально сочетаются с легким какао-кремом на основе авокадо. Готовятся они несложно, а результат порадует даже самых требовательных сладкоежек. Авокадо придает крему нежность и богатство вкуса, а бананы делают тесто влажным и ароматным. Эти маффины отлично подходят для утреннего кофейного перерыва или в качестве сладкого завершения ужина. Одним из главных достоинств этого рецепта является его доступность и простота. Ингредиенты легко найти в любом магазине, а процесс приготовления не отнимет много времени. Кроме того, в этот десерт можно включить различные украшения, чтобы придать ему праздничный вид.

Ingredients:

Основные ингредиенты:

• 3 банана
• 50 мл молока
• 50 мл оливкового масла
• 125 мл коричневого сахара
• 375 мл пшеничной муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. корицы
• 1 ч.л. кардамона
• 150 г темного шоколада

Крем:

• 1 авокадо
• 200 г крем-сыра
• 3 ст.л. какао

Preparation Time:

40 минут.

Step-by-Step Instruction:

1. В миске разомните три банана с помощью вилки до получения пюре.
2. Добавьте молоко и оливковое масло, тщательно перемешайте массу.
3. Всыпьте коричневый сахар, пшеничную муку, разрыхлитель, соль, корицу и кардамон. Перемешайте до однородности.
4. Измельчите темный шоколад и добавьте его в тесто, снова перемешайте.
5. Застелите форму для маффинов бумажными вкладышами и заполните их тестом на 2/3 объема.
6. Выпекайте маффины в разогретой до 185 градусов духовке в течение 20 минут.
7. Пока маффины остывают, начните приготовление крема.
8. Очистите авокадо от кожуры и косточки, разомните его вилкой.
9. Добавьте крем-сыр к авокадо и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
10. Добавьте какао, снова перемешайте.
11. Переложите крем в кондитерский мешок для удобного нанесения.
12. Когда маффины полностью остынут, украсьте их готовым какао-кремом.
13. Сделайте свои маффины ещё наряднее, добавив крошку из конфет или другие украшения на ваш вкус.
14. Подавайте десерт к столу и наслаждайтесь его неповторимым вкусом!

Tips:

• Используйте спелые бананы для более сладкого и ароматного вкуса маффинов.
• Если у вас нет оливкового масла, можно заменить его растительным.
• Для дополнительного вкуса добавьте в тесто немного ванилина.

Nutrition:

(на порцию)

• Калории: 180
• Белки: 4 г
• Жиры: 7 г
• Углеводы: 28 г

Variations:

• Пшеничную муку можно заменить на цельнозерновую, чтобы сделать десерт более полезным.
• Для более богатого вкуса добавьте в крем немного ванильного экстракта.
• Если вы не любите кардамон, замените его мускатным орехом.

Serving Suggestions:

• Подавайте маффины с чашечкой свежезаваренного кофе или чая.
• Украсьте листочками мяты для свежести и контраста.

Best Places:

• Magnolia Bakery - мекка для любителей выпечки и десертов. Location: 401 Bleecker St, New York, USA.
• Café Demel - знаменитое венское кафе с историей и безупречными десертами. Location: Kohlmarkt 14, Vienna, Austria.
• The Hummingbird Bakery - предлагающее оригинальные капкейки и маффины. Location: 47 Old Brompton Rd, London, UK.
• Breads Bakery - известное своим ароматным хлебом и сладостями. Location: 18 E 16th St, New York, USA.
• Ladurée - культовое парижское кафе с уникальными сладостями. Location: 75 Av. des Champs-Élysées, Paris, France.
• Café Sacher - дом знаменитого торта захер и других австрийских десертов. Location: Philharmoniker Str. 4, Vienna, Austria.
• Tatte Bakery & Café - современное кафе с домашней атмосферой. Location: 70 Charles St, Boston, USA.
• Café Central - очаровательное кафе в самом сердце Амстердама. Location: 1st Stationsplein, Amsterdam, Netherlands.
• Buvette - небольшой европейский кафе-бар с красивыми сладостями. Location: 42 Grove St, New York, USA.
• Flour Bakery & Cafe - сочетает в себе уют и великолепную выпечку. Location: 12 Farnsworth St, Boston, USA.