Шоколадно-цуккини хлеб

Этот рецепт сочетает в себе необычные и на первый взгляд несочетаемые ингредиенты. Цуккини придают выпечке сочность и легкость, а какао и шоколад дарят насыщенный вкус. В результате получается мягкий хлеб с соблазнительным ароматом, который способен удивить даже самых искушенных гурманов. Он идеально подходит как для уютного завтрака, так и для вечернего чая. Приготовление не требует особых навыков, все шаги просты и доступны для выполнения на домашней кухне. Этот хлеб также является отличным способом «спрятать» овощи для детей. Используя высококачественные ингредиенты, вы получите непревзойденный результат. Попробуйте приготовить его как для себя, так и для гостей, и этот десерт станет вашим любимым. С добавлением орехов или сухофруктов вы можете делать этот рецепт еще более уникальным. Насладитесь нежностью и сладостью этого замечательного блюда!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

250 г цуккини
130 г муки
2 ст. л. какао-порошка
1/2 ч. л. разрыхлителя
Щепотка соды
Щепотка соли
1/2 ч. л. корицы
100 г шоколада
2 яйца
1 ст. л. ванильного сахара
100 г сахара
100 г коричневого сахара
120 мл растительного масла

Время приготовления

Общее время: 60 минут

Подробная инструкция по приготовлению

Цуккини натереть на крупной терке.
Смешайте муку, соду, разрыхлитель, соль, корицу, ванильный сахар и какао в одной большой миске.
В отдельной миске взбейте яйца с белым и коричневым сахаром до однородности.
Постепенно в яичную смесь вливайте масло, продолжая взбивать.
Добавьте натертый цуккини в яичную смесь, хорошо перемешайте.
Натертый шоколад вмешайте в эту массу.
Влейте яичную смесь в сухие ингредиенты и перемешайте до получения однородного теста.
Массу переложите в смазанную форму для выпекания.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 50 минут.
Готовность проверьте деревянной шпажкой; на ней не должно остаться теста.
Извлеките хлеб из формы и дайте ему полностью остыть перед нарезкой. Он будет отлично сочетаться с горячими напитками или можно подать его с вареньем или медом.
При необходимости используйте бумагу для выпечки, чтобы легко извлечь хлеб из формы.
Влажные ингредиенты можно заменить на кокосовое масло для более насыщенного аромата.
Следите, чтобы духовка была хорошо прогрета перед установкой формы.
Перемешивать ингредиенты лучше всего вручную, чтобы не пересушить тесто.
Хлеб лучше всего хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
Остывший хлеб можно украсить сахарной пудрой.
Если хотите, чтобы хлеб был более сытным, добавьте горсть измельченных орехов или сухофруктов.
Запах цуккини исчезнет после выпекания, оставаясь только легкое влажное ощущение внутри.
Приятного аппетита!

Советы

Используйте свежие и качественные ингредиенты для лучшего вкуса.
Орехи или сухофрукты помогут разнообразить рецепт.
Можно заменить коричневый сахар на мед для более богатого вкуса.

Пищевая ценность

Калории: 320 на порцию
Белки: 8 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 42 г

Вариации

Для безглютеновой версии используйте миндальную или кокосовую муку.
Веганский вариант можно сделать без яиц, заменив их на льняное семя.
Добавьте несколько капель апельсинового экстракта для нового аромата.

Лучшие места для посещения

Miroir - уютное кафе с лучшими десертами в городе. Адрес: Rue Saint-Ferdinand, Париж, Франция.
Café Pushkin - премиальный ресторан русской кухни. Адрес: Тверской бульвар, Москва, Россия.
Ladurée - известен своими нежными макаронами. Адрес: Rue Royale, Париж, Франция.
Tartine Bakery - предлагает изысканные хлеба и выпечку. Адрес: Guerrero St, Сан-Франциско, США.
Gourmet Experience - гастрономический рай для гурманов. Адрес: Gran Vía, Мадрид, Испания.
Bottega Louie - популярное заведение с разнообразной выпечкой. Адрес: South Grand Avenue, Лос-Анджелес, США.
Paul - известная пекарня с французским шармом. Адрес: Rue de Buci, Париж, Франция.
Elephant Grounds - место для тех, кто ценит кофе и десерты. Адрес: Fashion Walk, Гонконг, Китай.
Pastéis de Belém - легендарные португальские пирожные. Адрес: Rua de Belém, Лиссабон, Португалия.
Demel - классическая венская кофейня с историей. Адрес: Kohlmarkt, Вена, Австрия.