Куриные котлеты с сыром и чесноком

Куриные котлеты с сыром и чесноком – это блюдо, которое станет отличным обедом или ужином для всей семьи. Аппетитные, сочные и насыщенные вкусом, они нравятся как взрослым, так и детям. Готовка достаточно простая и не требует особых кулинарных навыков. Все ингредиенты доступны, а процесс приготовления не займет много времени. Куриное филе, смешанное с натертым сыром, луком и чесноком, создаёт невероятную текстуру. Дополнительно специи, такие как карри, добавляют нотку экзотичности. Эти котлеты можно подавать с любимым гарниром или использовать как основное блюдо. Каждая порция полна питательных веществ и заботы о вашем здоровье. Наслаждайтесь этой вкусной и сытной трапезой!

Ингредиенты:

Основные ингредиенты:

• 700 г куриного филе
• 3 яйца
• 150 г российского сыра
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 100 г муки
• 50 г майонеза

Специи и добавки:

• 1 щепотка соли
• 1 щепотка карри
• 1 щепотка зелени

Время приготовления:

60 минут (включая подготовку и готовку)

Пошаговая инструкция:

1. Подготовьте филе. Мелко нарежьте куриное филе, чтобы обеспечить равномерное распределение ингредиентов в котлетах.
2. Подготовьте сыр и овощи. Натрите сыр на крупной тёрке. Лук мелко нарежьте, а чеснок раздавите и измельчите.
3. Объедините ингредиенты. Соедините нарезанное филе с натертым сыром, луком и чесноком, добавьте яйца.
4. Добавьте сухие ингредиенты. Всыпьте муку и тщательно перемешайте.
5. Добавьте майонез и специи. Перемешайте с майонезом, аккуратно добавьте соль и специи. Помните, что сыр и майонез уже достаточно соленые.
6. Формируйте котлеты. Сформируйте из приготовленной массы котлеты желаемого размера.
7. Обжарьте котлеты. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжаривайте котлеты до золотистой корочки с каждой стороны.
8. Дополнительно приготовьте. Можно накрыть сковороду крышкой и тушить котлеты на среднем огне, чтобы они полностью пропеклись внутри.
9. Готовьте партию за партией. Если сковорода мала, возможно, понадобится жарить несколько партий.
10. Наслаждайтесь результатом. Подавайте горячими с любимым гарниром.

Советы:

• Сыр можно заменить. Вместо российского сыра можно использовать любой твердый сыр, например, пармезан или гауду.
• Зелень для аромата. Для более насыщенного аромата добавьте свежие зелёные травы, такие как укроп или петрушка.
• Хранение. Храните готовые котлеты в закрытом контейнере в холодильнике до 2 дней.

Пищевая ценность (на порцию):

• Калории: 320
• Белки: 30 г
• Жиры: 18 г
• Углеводы: 12 г

Вариации:

• Безглютеновые. Вместо муки используйте безглютеновую смесь или кукурузный крахмал.
• Вегетарианские. Замените куриное филе на измельченные овощи и добавьте больше яиц для связки.

Рекомендации к сервировке:

• Гарнируйте свежими овощами или легким салатом.
• Отличным дополнением станет картофельное пюре или вареный рис.
• Попробуйте подать с томатным соусом или пикантной горчицей.

Best Places (Топ 10 мест):

1. Mirazur - Известный своими выдающимися блюдами из морепродуктов. Локация: 30 Avenue Aristide Briand, Ментон, Франция.
2. Noma - Признан лучшим рестораном в мире, эксперименты с ферментацией. Локация: Refshalevej 96, Копенгаген, Дания.
3. El Celler de Can Roca - Семейный ресторан с уникальной атмосферой. Локация: Can Sunyer 48, Жирона, Испания.
4. Central - Ресторан, вдохновленный местными перуанскими ингредиентами. Локация: Calle Santa Isabel 376, Лима, Перу.
5. Arpège - Французская кухня с акцентом на свежесть и сезонность овощей. Локация: 84 Rue de Varenne, Париж, Франция.
6. Maido - Слияние перуанской и японской кухни, отличная атмосфера. Локация: Calle San Martín 399, Лима, Перу.
7. Gaggan - Инновационное меню с вдохновением из индийской кухни. Локация: Soi Sukhumvit 31, Бангкок, Таиланд.
8. Le Bernardin - Один из лучших ресторанов для любителей морепродуктов. Локация: 155 W 51st St, Нью-Йорк, США.
9. D.O.M. - Аутентичная бразильская кухня с использованием местных продуктов. Локация: Rua Barão de Capanema 549, Сан-Паулу, Бразилия.
10. Quintonil - Современная мексиканская кухня с уникальным подходом. Локация: Av. Isaac Newton 55, Мехико, Мексика.