Пирожки с капустой

Пирожки с капустой - это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит как для повседневных обедов, так и для праздничного стола. Пирожки приготовлены из дрожжевого теста, что делает их легкими и воздушными. Начинка из капусты, кабачков и сушеного мяса придает пирожкам насыщенный вкус и аромат. Пряности, такие как базилик и любисток, добавляют блюду свежие и пикантные ноты. Эти пирожки вкусны не только свежими, но и на следующий день после приготовления. Они хорошо сочетаются с супами и салатами. Вы можете экспериментировать с начинками, добавляя любые овощи или мясо на ваш вкус. В прохладное время пирожки можно подавать горячими, в теплое — остывшими. Такой выпечкой не стыдно угостить друзей и близких. Пирожки с капустой обязательно порадуют и взрослых, и детей. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• Дрожжевое тесто (замешанное на 2 стаканах воды)
• Один маленький кочан капусты
• Один кабачок
• Два лука
• 150 г сушеного мяса

Специи

• Соль
• Перец
• Базилик
• Любисток

Время приготовления

Общее время: 60 минут.

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте дрожжевое тесто, раскатайте его так, чтобы края в тесте превышали границы формы.
2. Для начинки мелко нарежьте лук, капусту и кабачок.
3. В сковороде обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте капусту и немного обжарьте.
5. Добавьте кабачок и продолжайте обжаривать, пока овощи не станут мягкими.
6. Порежьте сушеное мясо на маленькие кусочки и добавьте его к овощам.
7. Приправьте смесь солью, перцем, базиликом и любистком по вкусу.
8. Хорошо перемешайте начинку и дайте ей немного остыть.
9. Разогрейте духовку до 180 градусов.
10. Поместите начинку в подготовленное тесто.
11. Обрежьте тесто по бокам и сплетите края.
12. Смажьте поверхность пирога взбитым яйцом и щепоткой соли.
13. Выпекайте в духовке около 20 минут до золотистого цвета.
14. Достаньте пирог из духовки и дайте ему немного остыть.
15. Подайте пирожки теплыми, чтобы они сохранили свой аромат и вкус.
16. Можно украсить укропом или петрушкой перед подачей.
17. Приготовленные пирожки можно заморозить и разогреть при необходимости.
18. Пирожки отлично сочетаются с горячим чаем или овощным супом.
19. Рекомендуется хранить в сухом месте в закрытой посуде.
20. Насладитесь результатом своего труда и поделитесь ими с близкими!

Советы

• Для придания начинке пикантности добавьте измельченный чеснок.
• Если хотите облегченный вариант, замените сушеное мясо на вареную курицу.
• Вместо кабачка можно использовать другие сезонные овощи.

Питательная ценность

• Калории: 220 ккал на порцию
• Белки: 8 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 25 г

Вариации

• Для вегетарианского варианта исключите мясо и добавьте грибы.
• Чтобы сделать безглютеновый вариант, используйте безглютеновую муку.

Рекомендации по подаче

• Подавать с кисломолочным напитком.
• Можно украсить свежей зеленью на выбор.
• Отлично подходят в качестве перекуса или легкого обеда.

Лучшие места

• La Prova - Вдохновляющие пирожки в уютной атмосфере. Location: Via Roma, 50, Рим, Италия.
• Café de Flore - Классические французские закуски и выпечка. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Париж, Франция.
• The Little Leaf - Прекрасное место для вегетарианцев. Location: Shibuya Center-Gai, Токио, Япония.
• Greenhouse - Экологически чистая выпечка и блюда. Location: 120 Regent Street, Лондон, Великобритания.
• Sweet Corner - Пироги и сладости на любой вкус. Location: 434 W 16th Street, Нью-Йорк, США.
• Cafe Gratitude - Органические и полезные десерты. Location: 639 N Larchmont Blvd, Лос-Анджелес, США.
• Kampfer’s - Немецкое качество пирожков в уютной пекарне. Location: Friedrichstraße 123, Берлин, Германия.
• Pie Time - Инновационные пироги и выпечка. Location: 167 Little Collins Street, Мельбурн, Австралия.
• The Rustic Oven - Традиционные рецепты с современным подходом. Location: 9 Spillat St, Кейптаун, ЮАР.
• Pâtisserie Clément - Французский шарм и великолепный вкус. Location: Geneva Downtown, Женева, Швейцария.