Салат из квашеной капусты с морковью и яйцом

Этот салат идеально подходит для тех, кто ищет легкий и полезный вариант в своем рационе. Он основан на квашеной капусте, которая придает блюду приятную кислинку. Сочетание с морковью добавляет сладость, а вареное яйцо обогащает салат протеинами. Для заправки используется растительное масло, которое делает блюдо более питательным. Добавление зеленого лука придает свежесть и легкий аромат. Соленый вкус уравновешивается небольшим количеством сахара. Салат можно легко адаптировать под разные вкусовые предпочтения, изменяя пропорции ингредиентов или добавляя специи. Несмотря на простоту, этот салат может стать отличной основой для кулинарных экспериментов. Подается он как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

100 г квашеной капусты
1 небольшой морковь
1 яйцо
Несколько перьев зеленого лука
2 ст. л. растительного масла

Специи:

Соль по вкусу
Перец
Сахар

Время приготовления

Всего: 20 минут

Пошаговая инструкция

Поставьте яйцо вариться в кипящую воду и готовьте до состояния "вкрутую", примерно 10 минут.
Пока яйцо варится, очистите морковь и натрите ее на крупной терке.
Квашеную капусту, если она слишком крупная, немного измельчите.
В миске смешайте морковь и капусту, чтобы они равномерно распределились.
Добавьте растительное масло к смеси и тщательно перемешайте.
Насыпьте щепотку сахара и хорошую щепотку соли, чтобы красиво уравновесить вкус.
Попробуйте смесь и, при необходимости, скорректируйте количество соли и сахара.
Вареное яйцо аккуратно очистите от скорлупы.
Нарежьте яйцо небольшими кусочками и добавьте в миску с салатом.
Размешайте все ингредиенты еще раз, чтобы яйца равномерно распределились.
Приправьте салат черным перцем по вкусу.
Нарежьте зеленый лук кружочками и посыпьте им салат перед подачей.
Для более интенсивного вкуса можно добавить немного свежего лимонного сока.
Для разнообразия вкуса можно добавить семечки подсолнечника или тыквы.
При желании можно добавить несколько капель яблочного уксуса для пикантности.
Если вы предпочитаете более острый вкус, добавьте немного горчицы.
Перемешайте салат последний раз перед подачей на стол.
Подавайте блюдо охлажденным для лучшего вкуса.
Если вы готовите салат заранее, храните его в закрытом контейнере в холодильнике.
Этот салат - замечательный выбор для пикника или легкого обеда на свежем воздухе.

Советы

Используйте свежую квашеную капусту для лучшего вкуса.
Добавьте любимые специи для уникального аромата.
Можно использовать оливковое масло вместо растительного.

Пищевая ценность

Калорийность: приблизительно 150 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 12 г

Вариации

Можно добавить измельченный свежий яблоко для сладости.
Используйте красный капусту для более яркого внешнего вида.
Для веганского варианта исключите яйцо или замените его тофу.

Лучшие заведения

The Salad House - Прекрасное место для любителей свежих салатов. Местоположение: 123 Main St, Tokyo, Japan.

Garden Greens Cafe - Стильное кафе с широким выбором вегетарианских блюд. Местоположение: 456 Elm St, New York, USA.

Fresh Bites Bistro - Здоровая еда и отличная атмосфера. Местоположение: 789 Oak Ave, London, UK.

Green Delight - Простые и вкусные блюда на любой вкус и кошелек. Местоположение: 101 Maple St, Paris, France.

Salad Bar & Grill - Сочетание здоровья и вкуса в каждом блюде. Местоположение: 111 Pine Blvd, Sydney, Australia.

Nourish Café - Меню на основе местных ингредиентов. Местоположение: 222 Cedar Rd, Berlin, Germany.

So Fresh Eatery - Изысканные салаты и многое другое. Местоположение: 333 Birch Lane, Moscow, Russia.

Urban Plate - Аутентичная кухня в современном стиле. Местоположение: 444 Palm Ave, Los Angeles, USA.

Vegetable Haven - Уникальные блюда из свежих овощей. Местоположение: 555 Spruce Dr, Rome, Italy.

Herb'n Eatery - Натуральные блюда с использованием свежих трав. Местоположение: 666 Willow St, Barcelona, Spain.