Бургеры с беконом и салями

Бургеры с беконом и салями – это уникальное блюдо, которое объединяет в себе сочное мясо, хрустящий бекон, ароматную салями и плавленый сыр. Приготовление этого бургеров не займет много времени, но результат поразит своим насыщенным вкусом и ароматом. Котлеты из говядины и свинины получаются нежными и сочными благодаря правильной технике приготовления. Гриль придает блюду незабываемый вкус и аромат, делая каждый кусочек незабываемым. Пикантный BBQ соус добавляет блюду остроты и насыщенности, а нежная мацони и сыр делают вкус более мягким и гармоничным. Блюдо идеально подходит для семейных обедов или вечеринок с друзьями. Эти бургеры доставят вам настоящее гастрономическое наслаждение. Готовьте с удовольствием и удивляйте своих гостей! Попробуйте приготовить этот рецепт, и он станет вашим любимым!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 0.5 кг говяжьего фарша
• 0.3 кг свиного фарша
• 12 ломтиков бекона
• 12 ломтиков салями
• 8 ломтиков сыра
• 4 булочки для бургеров

Соусы и специи

• BBQ соус
• Майонез
• Соль, перец

Время приготовления

45 мин.

Пошаговая инструкция

1. В большой миске тщательно смешайте говяжий и свиной фарш. Добавьте соль и свежемолотый перец.
2. Важно максимально удалить воздушные пузырьки из фарша, чтобы котлета держалась и не разбухала. Для этого тщательно отбейте фарш о рабочую поверхность.
3. Застелите рабочую поверхность пергаментной бумагой, положите фарш, слегка прижмите и накройте еще одним листом бумаги. Раскатайте фарш скалкой до толщины около 2 см.
4. Опытные повара могут формировать котлеты ножом, а менее опытные – вырезать круглые котлеты с помощью формы.
5. Разогрейте гриль до 200-220 градусов.
6. Поджарьте ломтики салями, бекона и котлеты. Важно: котлеты переворачивайте только один раз!
7. Переложите котлеты на доску и положите сверху по одному ломтику сыра.
8. Обжарьте булочки на гриле и сразу собирайте бургеры.
9. Намажьте нижнюю половину булочки майонезом, затем положите котлету, ломтики салями, еще котлету и ломтики бекона.
10. Полейте BBQ соусом и накройте второй половинкой булочки.
11. Подайте бургеры немедленно. Приятного аппетита!

Советы

• Не переборщите с солью, так как бекон и салями уже соленые.
• Выбирайте качественный фарш для более сочного результата.

Пищевая ценность

• Калории: примерно 790 ккал
• Белки: около 40 г
• Жиры: около 55 г
• Углеводы: около 30 г

Вариации

• Для вегетарианцев можно использовать растительные котлеты и вегетарианский сыр.
• Для любителей острого попробуйте добавить острый соус или перец чили.

Рекомендации по сервировке

Подавайте бургеры с картофельными дольками или свежим салатом. Отлично сочетается с холодным пивом или лимонадом.

Лучшие места

• Five Guys - Элегантные американские бургеры с домашними начинками. Местоположение: Нью-Йорк, США.
• Shake Shack - Популярное место для гурманов с потрясающим вкусом. Местоположение: Лондон, Великобритания.
• Burger & Lobster - Известные бургеры и лобстеры. Местоположение: Сингапур, Сингапур.
• In-N-Out Burger - Культовые бургеры в Калифорнии. Местоположение: Лос-Анджелес, США.
• Honest Burgers - Отличное достойное бургер-место. Местоположение: Манчестер, Великобритания.
• Fergburger - Мировая достопримечательность среди бургеров. Местоположение: Квинстаун, Новая Зеландия.
• Patty & Bun - Креативные бургеры с характером. Местоположение: Ливерпуль, Великобритания.
• Big Fernand - Бургеры во французском стиле. Местоположение: Париж, Франция.
• Grill'd - Органы калорий и качество вкуса. Местоположение: Сидней, Австралия.
• Meat Liquor - Бургеры с невероятной атмосферой. Местоположение: Дублин, Ирландия.