Мясной соус с морковью и луком

Этот рецепт предлагает вкусное и сытное блюдо со смесью молотого мяса, моркови и лука. Такой соус прекрасно подходит как к картофельному пюре, так и к макаронам. Процесс приготовления прост и не требует специальных кулинарных навыков. Даже начинающие повара смогут порадовать себя и близких этим блюдом. Кроме того, ингредиенты можно легко найти в любом магазине или на рынке. Остатки блюда легко разогреть на следующий день, сохраняя его свежесть и вкус. Благодаря использованию молока и сметаны, соус приобретает нежную текстуру и богатый вкус. Кроме того, вы можете адаптировать рецепт по своему вкусу, добавив любимые специи или приправы. Наслаждайтесь этим домашним и уютным блюдом в любое время года! Приятного аппетита!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

500 г молотой свинины
2 моркови
1 луковица
400 мл молока
150–200 мл воды
3 ст. л. сметаны
2 ст. л. муки (с небольшой горкой)
Масло для жарки

Специи и приправы

Соль
Перец
Дополнительные специи по вкусу (например, сушеный чеснок, лавровый лист)

Время приготовления

Всего: 30 минут

Пошаговые инструкции

Очистите и мелко нарежьте лук. Разогрейте немного масла в сковороде и начните обжаривать лук до мягкости.
Очистите морковь и натрите её на мелкой терке. Добавьте морковь к луку в сковороду. Посолите немного.
Обжаривайте овощи в течение 10 минут, помешивая, чтобы они не подгорали.
В отдельной кружке смешайте муку, сметану и немного молока. Перемешайте до однородности.
Когда морковь и лук будут готовы, добавьте в сковороду молотую свинину. Немного обжарьте, добавьте соль и перец по вкусу.
Когда мясо почти будет готово, влейте воду и тушите всё на медленном огне.
Добавьте часть оставшегося молока, затем влейте смесь из кружки. Постоянно помешивайте, пока соус не начнет густеть.
Если необходимо, добавьте еще молока, чтобы достичь желаемой консистенции соуса.
По желанию, добавьте дополнительные специи, такие как сушеный чеснок или лавровый лист, для аромата.
Подавать можно с картофельным пюре или макаронами. Приятного аппетита!

Подсказки

Морковь можно заменить на тыкву для более сладкого вкуса.
Если вы предпочитаете более острые блюда, добавьте перец чили или острую паприку.
Используйте разные виды молотого мяса, например, смесь говядины и свинины, для разнообразия вкуса.

Пищевая ценность

Калории: приблизительно 350 ккал на порцию
Белки: 20 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 30 г

Вариации

Для вегетарианской версии замените мясо на нут или чечевицу.
Можно добавить кусочки болгарского перца для дополнительных вкусовых нот.

Лучшие места

Агентство вкуса - уютная атмосфера и домашние блюда, от которых невозможно отказаться. Местоположение: ул. Пушкина, 21, Москва, Россия.
Вкусная встреча - восхитительные гастрономические открытия и классическая кухня. Местоположение: ул. Бейкер, 221б, Лондон, Великобритания.
Spoiled Meat - ресторан с изысканным вкусом и авторскими гастрономическими экспериментами. Местоположение: ул. Корсо, 12, Рим, Италия.
Gourmet Paradise - разнообразие блюд и приятное обслуживание. Местоположение: ул. Благовещенская, 55, Прага, Чехия.
Tasting Table - уникальные сочетания вкусов, высокий уровень сервиса. Местоположение: ул. Гарден, 45, Нью-Йорк, США.
Culinary Delight - ресторан с авторской кухней и необычными блюдами. Местоположение: ул. Аллея, 67, Париж, Франция.
Epicurean Haven - место, где можно попробовать лучшие мировые блюда в расслабляющей обстановке. Местоположение: ул. Роял, 18, Сидней, Австралия.
Savor Spot - уникальные блюда и уютная атмосфера. Местоположение: ул. Кафедральная, 9, Вена, Австрия.
Taste Buds - удивительное меню и авантюрные вкусовые приключения. Местоположение: ул. Колониальная, 14, Буэнос-Айрес, Аргентина.
Flavor Feast - гастрономический рай с богатым выбором блюд. Местоположение: ул. Джайпурская, 22, Мумбаи, Индия.