Гриль-сэндвич с сыром и мацирующей пастой

Гриль-сэндвич с сыром и мацирующей пастой — это простое, но изысканное блюдо, которое идеально подходит для быстрого перекуса или лёгкого обеда. Основой для этого сэндвича служат хрустящие зерновые тосты, пропитанные томатной пастой с сочетанием специй и пряностей. Расплавленный моцарелла и свежие томаты придают ему превосходный насыщенный вкус и текстуру. Свежий базилик добавляет аромат и свежесть, идеально дополняя муку. Этот сэндвич можно приготовить за считанные минуты, и он станет ярким пятном на любом столе. Его легко приготовить дома, используя простые ингредиенты. Это отличный вариант для тех, кто любит экспериментировать на кухне, но не хочет тратить много времени. Попробуйте его один раз, и он станет вашим любимым рецептом.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 4 ломтика цельнозернового тостового хлеба
• 8 ломтиков сыра моцарелла
• 6 ломтиков томата
• Свежий базилик

Для соуса:

• 4 ст. л. томатной пасты
• 1 ч. л. соли и перца
• 1 ч. л. сахара
• 1/2 ч. л. смеси специй
• 1 ч. л. чесночного порошка
• 1 ч. л. паприки
• 1 ч. л. сушеного орегано

Время приготовления

Общее время: 20 минут

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте сыр и томаты тонкими ломтиками.
2. Возьмите хлеб: на каждый кусочек аккуратно нанесите небольшой слой томатной пасты.
3. Добавьте сыр: положите по два ломтика моцареллы на каждую из половинок хлеба.
4. Разместите томаты: распределите ломтики томата поверх сыра.
5. Свежий базилик: добавьте несколько листиков свежего базилика.
6. Закройте сэндвичи: накройте начинку вторым кусочком хлеба.
7. Приготовьте в тостере или гриле: поместите сэндвич в тостер или на электрический гриль и готовьте, пока хлеб не станет золотистым, а сыр полностью не расплавится.
8. Готовьте соус: смешайте все ингредиенты для соуса в небольшой миске.
9. Разрежьте сэндвичи: аккуратно разрежьте каждый сэндвич пополам.
10. Подача: подавайте с приготовленным соусом для макания.

Советы

• Сыры: можно заменить моцареллу на чеддер или гауду для другого вкуса.
• Добавки: попробуйте добавить оливки или грибы для разнообразия.
• Хранение: готовый сэндвич можно неплотно завернуть в фольгу и хранить в холодильнике до 24 часов.

Пищевая ценность

• Калории: 300
• Белки: 10 г
• Жиры: 15 г
• Углеводы: 30 г

Вариации

• Веганская версия: используйте веганский сыр и безглютеновый хлеб.
• Острые: добавьте нарезанный чили для остроты.
• С низким содержанием калорий: замените обычный хлеб на низкокалорийный вариант.

Рекомендации по подаче

• Подавайте сэндвич с лёгким салатом из свежих овощей.
• Гарнируйте блюдо кусочками авокадо или рукколой для дополнительных вкусовых нот.

Лучшие места

Chez Panisse - знаменит своим уникальным подходом к традиционным блюдам. Местоположение: 1517 Shattuck Ave, Berkeley, США.

La Pergola - предлагает изысканные блюда при потрясающем виде. Местоположение: Via Alberto Cadlolo, 101 Rome, Италия.

Central Restaurante - отличное место для дегустации блюд перуанской кухни. Местоположение: Av. Pedro de Osma 301, Barranco, Lima, Перу.

Eleven Madison Park - трехзвездочный мишленовский ресторан. Местоположение: 11 Madison Ave, New York, США.

Osteria Francescana - известен итальянской высокой кухней. Местоположение: Via Stella, 22, Modena, Италия.

Dinner by Heston Blumenthal - одна из самых посещаемых локаций с историческим подходом к английской кухне. Местоположение: 66 Knightsbridge, London, Великобритания.

Gaggan Anand - специализируется на прогрессивной индийской кухне. Местоположение: 68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Bangkok, Таиланд.

El Celler de Can Roca - известен инновационными блюдами каталанской кухни. Местоположение: Can Sunyer 48, Girona, Испания.

Narisawa - сочетание традиционной японской кухни с современными европейскими техниками. Местоположение: 2 Chome-6-15 Minamiaoyama, Minato City, Tokyo, Япония.

Pujol - всемирно известный мексиканский ресторан. Местоположение: Tennyson 133, Polanco, Mexico City, Мексика.