Панкейки с яблоками и корицей

Эти нежные и ароматные панкейки с яблоками и корицей − идеальный выбор для уютного домашнего завтрака или сладкого десерта на ужин. Пышные панкейки, наполненные сочными яблоками, усиливаются ароматом корицы или ванильного сахара, создавая гармоничное сочетание вкусов. Лёгкие в приготовлении, они займут всего несколько минут вашего времени и подарят прекрасное настроение. Яблоки, используемые в рецепте, делают блюдо более сытным, добавляя натуральную сладость и немного фруктовой кислинки. Корица придаёт панкейкам неповторимый осенний аромат, идеальный для холодных утренников. Подавайте их ещё горячими, чтобы полностью насладиться всеми вкусами и ароматами. Это блюдо также можно адаптировать для разнообразных диет, включая безглютеновые или безлактозные. Воспользуйтесь нашими советами и вы не разочаруетесь в этом восхитительном рецепте. Вкус этих панкеев обязательно понравится и взрослым, и детям. Попробуйте подать их с добавлением других фруктов или орехов для нового вкусового опыта.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• Plānās pankūkas (Тонкие панкейки)
• Ābols (Яблоки) - 3 шт.
• Cukurs (Сахар) - по вкусу

Специи и добавки

• Kanēlis vai vaniļas cukurs (Корица или ванильный сахар) - 1 ч.л.
• Kartupeļu ciete vai rīvmaizes (Картофельный крахмал или панировочные сухари) - 1 ст.л.

Время приготовления

Общее время: 15 минут

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте яблоки. Очистите их от кожуры и натрите на крупной тёрке.
2. Смешайте с сахаром. Добавьте натертые яблоки в миску и посыпьте сахаром по вкусу.
3. Добавьте специи. В ту же смесь добавьте корицу или ванильный сахар.
4. Используйте крахмал. Введите в смесь картофельный крахмал или панировочные сухари, чтобы связать ингредиенты.
5. Начинайте нафаршировать. Выложите приготовленную смесь в центр каждого панкейка.
6. Сверните панкейки. Плотно сверните каждый панкейк, чтобы начинка не выпадала.
7. Разогрейте сковороду. Поставьте на средний огонь и нагрейте маленькое количество масла.
8. Обжаривайте панкейки. Обжаривайте каждый панкейк с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.
9. Подавать. Подавайте панкейки сразу же, пока они горячие и ароматные.

Советы

• Используйте зелёные яблоки для более кислого вкуса.
• Можно дополнить блюдо орехами или сухофруктами для более насыщенного вкуса.
• Для безглютеновой диеты используйте безглютеновые панкейки или блинную муку.

Пищевая ценность (в 100 г)

• Калории: 220 ккал
• Белки: 3 г
• Жиры: 5 г
• Углеводы: 39 г

Вариации

• Замените картофельный крахмал на овсяные хлопья, чтобы добавить клетчатку.
• Для более насыщенного вкуса используйте мёд вместо сахара.
• Попробуйте добавить шоколадную крошку для детского варианта.

Рекомендации к подаче

• Подавайте с медом или кленовым сиропом.
• Украсьте сливками и свежими ягодами.
• Сервируйте с чашкой горячего чая или кофе.

Лучшие места

1. The Pancake Bakery - Отличные панкейки с разнообразной начинкой. Место: Prinsengracht 191, Амстердам, Нидерланды.
2. Clinton St. Baking Company - Знаменитые панкейки с черничным соусом. Место: 4 Clinton St, Нью-Йорк, США.
3. La Petite Bretagne - Французские панкейки с яблоками и карамелью. Место: 32 Rue de La Fontaine au Roi, Париж, Франция.
4. Bill's - Австралийские панкейки с содой и сладким топпингом. Место: 433 Liverpool St, Sydney, Австралия.
5. The Breakfast Club - Традиционные панкейки с интересными дополнениями. Место: 33 D'Arblay St, Лондон, Великобритания.
6. The Original Pancake House - Старейшее кафе с богатым выбором панкейков. Место: 8601 SW 24th Ave, Портленд, США.
7. Pancakes Amsterdam - Известные традиционные голландские панкейки. Место: Berenstraat 38, Амстердам, Нидерланды.
8. Moose Coffee - Американские панкейки с эспрессо соусом. Место: 20 York St, Ливерпуль, Великобритания.
9. Eetcafé De Zwarte Ruiter - Панкейки с орехами и мёдом. Место: Grote Markt 27, Гаага, Нидерланды.
10. Moo Pancake Café - Панкейки с уникальным азиатским уклоном. Место: Soi Sukhumvit 39, Бангкок, Таиланд.

Наслаждайтесь и удачного дня!