Вкусный соте с гречкой и куриными печенками

Гречка с куриной печенью — это сытное и полезное блюдо, которое нравится многим. Печень, богатая железом и другими необходимыми минералами, прекрасно сочетает с гречневой кашей, которая содержит множество необходимых витаминов и микроэлементов. Сочетание простых овощей, таких как морковь и лук, добавляют блюду нежный вкус и аромат. Это блюдо легко готовится и подходит как для семейного ужина, так и для дружеского застолья. Гречка с печенью готовится быстро и просто, она поможет вам сэкономить время на кухне. Добавляя сушеные травы, можно разнообразить вкус любимого блюда. Зубчики чеснока придадут блюду особый аромат и вкус. Украсив готовое блюдо зеленью, вы придадите ему законченный и аппетитный вид.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

500 г куриные печенки
200 г гречки
1 морковь
1 луковица
2 зубчика чеснока
0.5 л воды

Специи:

Соль
Перец
Смесь сушеных трав
Зеленый лук для украшения

Время подготовки

Общее время: 35 минут

Пошаговая инструкция

Насыпьте гречку в кастрюлю и залейте пол-литром кипятка. Добавьте соль и закройте кастрюлю крышкой. Не мешая, варите на медленном огне 10 минут.
Снимите кастрюлю с огня и оставьте постоять еще 10 минут, чтобы гречка впитала всю воду и стала мягкой и рассыпчатой.
В это время нарежьте лук и натрите морковь на крупной терке.
Налейте немного масла на сковороду и обжарьте лук до золотистого цвета.
Добавьте натертую морковь и обжаривайте овощи, помешивая, в течение нескольких минут.
Печенку нарежьте небольшими кусками и добавьте к овощам. Жарьте все вместе, добавив смесь сушеных трав, несколько минут.
Выдавите чеснок через пресс и добавьте в сковороду.
Добавьте к овощам и печени готовую гречку и хорошо перемешайте.
Потушите блюдо еще несколько минут, чтобы все ингредиенты смешались и стали ароматными.
Посолите и поперчите по вкусу.
Наконец, украсьте готовое блюдо нарезанным зеленым луком.
Подавайте горячим к столу.
Приятного аппетита!

Советы

**Используйте свежие куриные печенки** для наиболее нежного вкуса.
Если нет сушеных трав, замените их свежими травами.
Для пикантности добавьте щепотку молотого красного перца.

Питательная ценность

Калории: 350 kcal на порцию
Белки: 30 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 40 г

Вариации

Для вегетарианцев замените печенку на грибы.
Добавьте в блюдо томатную пасту для нового вкуса.
Вместо гречки используйте рис или киноа.

Лучшие места

Ресторан Ностальгия - Уютное кафе с отличной русской кухней. Расположение: Улица Почтовая 15, Москва, Россия.
Русский дом - Испытайте настоящие русские вкусы. Расположение: Лев Толстой 7, Санкт-Петербург, Россия.
Ешь и весело - Незабываемое гастрономическое путешествие. Расположение: Улица Независимости 45, Киев, Украина.
Дача - Семейное кафе с уютной атмосферой. Расположение: Шота Руставели 56, Тбилиси, Грузия.
Вкусное наслаждение - Блюда по-домашнему в теплой атмосфере. Расположение: Улица Казанская 22, Казань, Россия.
Гастроном - Выдающиеся русские традиции. Расположение: Улица Пушкина 71, Минск, Беларусь.
Кафе Кому это надо - Современные интерпретации традиционных вкусов. Расположение: Улица Советская 50, Самара, Россия.
Гречаная радость - Кафе для истинных любителей гречневой каши. Расположение: Цветной бульвар 38, Новосибирск, Россия.
Теплый очаг - Блюда на любой вкус и цвет. Расположение: Ул. Советская 11, Владивосток, Россия.
Добрая сказка - Делает каждый визит особенным. Расположение: Улица Димитрова 44, Екатеринбург, Россия.