Вок Паста с Курицей и Овощами

Эта ароматная и сытная паста из вока с курицей и овощами — идеальный выбор для тех, кто хочет разнообразить свой рацион. Сочетание сочной курицы, свежих овощей и нежных рисов обеспечивает удивительный вкус. Время приготовления всего 30 минут, что делает это блюдо идеальным для занятых вечеров. Вы можете адаптировать рецепт под свои вкусы, изменив состав ингредиентов или добавив любимые специи. Блюдо не только вкусное, но и полезное: оно богато белками благодаря курице и витаминами благодаря овощам. Добавление лимонного сока придаст свежий аромат, который напомнит вам о летнем дне. Нежная паста подходит для всей семьи и удовлетворит как взрослых, так и детей. Открывайте новые вкусы азиатской кухни с этим простым рецептом, который непременно понравится вашим близким. Позвольте вашему домашнему ужину стать маленьким праздником вкуса!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

4 куриные филе
200 г риса
150 г шампиньонов
100 мл куриного бульона
200 г стручков сахарного горошка
1 порей
1/4 красного перца
1/2 пучка петрушки
1 ст. л. лимонного сока
2 ч. л. масла

Специи:

Соль
Перец

Время приготовления

Общее время: 30 минут (включая подготовку и готовку).

Пошаговая инструкция

Приготовьте рис в соответствии с инструкцией на упаковке и отложите в сторону.
Очистите порей и нарежьте его тонкими полосками.
Стручки сахарного горошка очистите и бланшируйте в кипящей воде около 2 минут, затем быстро охладите в холодной воде и обсушите.
Шампиньоны очистите и нарежьте ломтиками, сбрызните лимонным соком.
Курицу нарежьте небольшими кусочками.
Разогрейте масло в глубокой сковороде или в воке.
Обжарьте кусочки курицы, перемешивая, до золотистой корочки, затем выньте из сковороды.
Поместите овощи в сковороду и обжарьте их оставшимися жирами 2 минуты. Добавьте куриный бульон и возвращайте курицу обратно.
Заправьте солью и перцем на вкус, оставьте блюдо тушиться на среднем огне 5 минут.
Нарежьте красный перец мелкими кубиками, а петрушку мелко нашинковать. Добавьте их в рис и все хорошо перемешайте.
Подавайте кусочки курицы с пикантным рисом.

Приятного аппетита!

Советы

Замены: вместо курицы можно использовать индейку или тофу для вегетарианской версии.
Специи: вы можете добавить немного соевого соуса для более насыщенного вкуса.
Овощи: добавьте брокколи или морковь для большего разнообразия.

Питательная ценность

Калории: ~450 ккал на порцию
Белки: ~30 г
Жиры: ~10 г
Углеводы: ~60 г

Вариации

Безглютеновый вариант: используйте безглютеновые рисовые лапши вместо риса.
Пикантный вариант: добавьте немного чили для остроты.

Лучшие Места

WOK House - Известен своими свежими и ароматными блюдами азиатской кухни. Локация: 123 Market Street, Сидней, Австралия.
Stir Fry Palace - Специализируется на уличной еде в стиле уок, предлагает уникальные сочетания вкусов. Локация: 456 King Street, Сан-Франциско, США.
Oriental Bistro - Ресторан с атмосферой Востока и широким выбором блюд из вока. Локация: 789 East Lane, Лондон, Великобритания.
Asian Delight - Небольшое, уютное место с изысканным меню восточной кухни. Локация: 101 Central Park, Гонконг, Китай.
Wok Star Cafe - Удобное местоположение и вкусная еда привлекают как местных жителей, так и туристов. Локация: 202 Main Avenue, Токио, Япония.
Shanghai Express - Быстрое обслуживание и традиционные вкусы от шеф-повара из Шанхая. Локация: 303 Metro Station, Париж, Франция.
Spicy Thai Kitchen - Ароматные блюда в стиле тайской кухни с разнообразными вока опциями. Локация: 404 River Road, Бангкок, Таиланд.
Fusion Wok - Место для ценителей гастрономии с творческими кулинарными решениями. Локация: 505 Green Street, Нью-Йорк, США.
Seoul Wok - Современный интерьер и восхитительная аутентичная корейская кухня. Локация: 606 Han River Avenue, Сеул, Южная Корея.
Mango Tango - Веселый, красочный ресторан с необычными предложениями блюд вока. Локация: 707 Sunset Boulevard, Лос-Анджелес, США.