Рецепт вкусных орешков

Орешки - это восхитительная закуска, которую легко можно приготовить дома, чтобы порадовать себя и близких. Эти маленькие кондитерские изделия имеют идеально сбалансированный вкус с насыщенной сладостью и легким ароматом сливочного масла. Такая выпечка не займет много времени и станет отличным дополнением к чашке чая или кофе. Благодаря простоте приготовления, орешки можно сделать в любое время, даже не будучи шеф-поваром. Основные ингредиенты доступны и просты, что делает рецепт весьма экономичным. Секрет успеха этого десерта - правильное использование качественных продуктов и соблюдение технологии приготовления. Основой для орешков является тесто с добавлением вареного сгущенного молока. Эти восхитительные сладости порадуют как детей, так и взрослых. Попробуйте приготовить орешки, и они станут вашим любимым десертом.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

300 г муки
125 г сахара
125 г сливочного масла
1/2 чайной ложки разрыхлителя
2 яйца
1 банка сгущенного молока

Время приготовления

140 минут

Пошаговая инструкция

Начните с того, что поставьте банку сгущенного молока вариться: уложите её в кастрюлю горизонтально и залейте водой, чтобы она полностью была покрыта. Варите как минимум 2 часа и 15 минут.
Смешайте мягкое сливочное масло с сахаром с помощью миксера до однородности.
Добавьте яйца в смесь масла и сахара, взбивайте до тех пор, пока тесто не станет почти вдвое больше.
Просейте муку и смешайте её с разрыхлителем.
Постепенно, на малой скорости миксера, добавляйте муку в масляно-яичную смесь. Затем домешивайте тесто руками, пока оно не станет однородным.
Поместите тесто в холодильник на 15-20 минут для стабилизации. Оно может быть слегка липким, что считается нормой.
Возьмите формы и равномерно распределите по ним немного теста.
Разогрейте духовку до 200° и выпекайте орешки 10-15 минут до золотистой корочки.
Вынув орешки из форм, дайте им остыть.
В каждую половинку орешка положите чайную ложку вареного сгущенного молока.
Скрепите две половинки орешков вместе.
Вуаля, орешки готовы! Приятного аппетита!

Советы

Используйте качественное сливочное масло для более насыщенного вкуса.
Можно добавить немного ванильного сахара для аромата.
Чтобы тесто не прилипало к рукам, слегка присыпьте мукой рабочую поверхность.

Пищевая ценность

Калории: около 450 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 23 г
Углеводы: 54 г

Вариации

Замените часть муки на цельнозерновую для более полезного варианта.
Для менее сладкого варианта, используйте несладкое сгущенное молоко и сами добавляйте сахар по вкусу.

Лучшие места

Летний кафе "Чайхана" - уютное кафе с десертами и чаем. Местоположение: ул. Центральная, 15, Москва, Россия.
Кондитерская "Сладкоежка" - известна своими вкуснейшими орешками. Местоположение: бульвар Счастья, 3, Санкт-Петербург, Россия.
Кафе "Десерт" - предлагает разнообразные сладости на любой вкус. Местоположение: пр-т Ленина, 55, Екатеринбург, Россия.
Ресторан "Вкусно и сладко" - обширное меню сладостей, идеальное для гурманов. Местоположение: ул. Киевская, 10, Киев, Украина.
Кафе "Лакомка" - популярно своей домашней атмосферой и выпечкой. Местоположение: ул. Дружбы, 8, Минск, Беларусь.
Кондитерская "Облако" - знаменитая столичная точка с вкуснейшим десертом. Местоположение: ул. Романа Ролана, 2, Алматы, Казахстан.
Кафе "Зефир" - небольшое кафе с оригинальными сладостями. Местоположение: Шотманнстри, 7, Берлин, Германия.
Бистро "Булочка" - французские десерты и выпечка. Местоположение: ул. Нотр-Дам, 5, Париж, Франция.
Кондитерская "Шоколадка" - большое разнообразие десертов и сладостей. Местоположение: ул. Трафальгарская, 21, Лондон, Великобритания.
Кафе "Тирамису" - специализируется на итальянских десертах. Местоположение: ул. Рома, 22, Рим, Италия.