Пшеничный хлеб с подсолнухами и сыром

Этот пшеничный хлеб с подсолнухами и сыром — удивительно вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для весеннего стола. Хрустящая корочка и нежная, сочная мякоть с кусочками сыра добавляют особую текстуру. Подсолнухи придают пикантную нотку, а греческий йогурт делает хлеб воздушным и легким. Это блюдо можно подать как самостоятельный завтрак или дополнить легкими весенними салатами на обед. Приготовление не требует специальных навыков и доступно даже для начинающих кулинаров. Каждая порция перенесет вас в атмосферу солнечных полей и теплого весеннего бриза. Советы для улучшения рецепта помогут вам добиться идеального результата, а вариации позволят адаптировать его под любой вкус. Подайте этот хлеб с чашкой ароматного чая или легкого вина, чтобы насладиться всеми его гранями. Пусть этот рецепт станет вашим любимым, и каждое его приготовление радует всех вокруг.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 250 г пшеничной муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 щепотка соли
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• 2 горсти подсолнухов
• 90 г выдержанного твердого сыра, нарезанного мелкими кусочками
• 200 г греческого йогурта
• 70 мл оливкового масла
• 2 средних яйца
• 10 г сыра для терки на «шляпку» хлеба

Время приготовления

65 минут.

Пошаговая инструкция

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль, перец, подсолнухи и твердый сыр. Это обеспечит равномерное распределение всех сухих ингредиентов.
3. В другой миске взбейте яйца, добавьте греческий йогурт и оливковое масло. Эту смесь затем осторожно соедините с мучной.
4. Замесите тесто до однородной консистенции, чтобы не было комочков.
5. Застелите форму для выпечки пергаментом и распределите тесто равномерным слоем.
6. Поставьте хлеб в духовку и выпекайте 45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
7. Посыпьте хлеб тертым твердым сыром и запекайте еще 3 минуты, чтобы сыр расплавился и создал аппетитную корочку.
8. Дайте хлебу остыть, затем нарежьте и подавайте с оставшимися подсолнухами в качестве украшения.

Советы

• Оливковое масло можно заменить на растительное, если предпочитаете более нейтральный вкус.
• Экспериментируйте с разными видами сыра для изменения аромата.
• Используйте йогурт с пониженным содержанием жира для более лёгкого варианта.

Питательная ценность

(На 100 г)

• Калории: 250
• Белки: 7 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 32 г

Вариации

• Добавьте мелко нарезанные зелени (например, базилик или петрушку) для свежести.
• Для пикантной нотки можно добавить немного перца чили.
• Замените пшеничную муку на цельнозерновую для большей пользы.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с весенними салатами из свежих овощей.
• Подходит в качестве закуски к легкому белому вину.
• Украсьте веточкой базилика для красоты и аромата.

Лучшие места

1. Белый кролик - Экспериментальная кухня с необычными ингредиентами. Место: Смоленская площадь, Москва, Россия.
2. Мозаикал - Артистический бар с уникальными интерьерами. Место: Перевский бульвар, Санкт-Петербург, Россия.
3. Bistrot 360 - Французская кухня с захватывающим видом. Место: проспект Парижской Коммуны, Париж, Франция.
4. Номад - Кавказская кухня в современном интерьере. Место: проспект Независимости, Минск, Беларусь.
5. Голубой огонек - Традиционная русская кухня в уютной обстановке. Место: Невский проспект, Санкт-Петербург, Россия.
6. Кофе Хаус Сити - Кофейня с ароматной выпечкой и закусками. Место: Бродвей, Нью-Йорк, США.
7. Le Petit Bistro - Французское бистро с классическими блюдами. Место: улица Монмартр, Париж, Франция.
8. Терраса на крыше - Вид на вечерний город и вкусная еда. Место: проспект Воздвиженского, Киев, Украина.
9. Сиеста - Идеальное место для расслабления и наслаждения вкусной едой. Место: Королевский бульвар, Барселона, Испания.
10. Дом на колесах - Заведение для истинных гурманов. Место: улица Красных фонарей, Амстердам, Нидерланды.