Салат с тунцом, фасолью и сельдереем

Этот освежающий салат с тунцом и фасолью идеально подходит для лёгкого обеда или ужина. Он сочетает в себе нежный вкус тунца с хрустящей текстурой сельдерея и сладковатым привкусом красного лука. Добавление консервированных фасоли придаёт салату насыщенности, а капля лимонного сока и цедры оживляет блюдо яркими цитрусовыми нотками. Благодаря простоте и быстроте приготовления, салат становится идеальным решением для занятых дней. Подавая его охлаждённым, вы получите наслаждение в каждом кусочке. Также этот салат богат белком и клетчаткой, что делает его не только вкусным, но и питательным. Используйте свежую петрушку для придания дополнительного аромата и цвета. Он прекрасно сочетается как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к основным блюдам. Угостите своих близких и друзей, и они обязательно оценят это кулинарное творение.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

  • 400 г консервированной светлой фасоли
  • 185 г тунца в масле
  • 1 красная луковица
  • 1 стебель сельдерея
  • 5 г петрушки
  • Сок и цедра лимона
  • Соль, перец по вкусу

Время приготовления

  • Общее время: 10 минут

Пошаговая инструкция

  1. Слейте сок с фасоли и переложите в большую миску.
  2. Очистите и нарежьте лук полукольцами. Нарежьте сельдерей небольшими кусочками, включая зелёные листья. Грубно нарежьте петрушку. Добавьте все овощи к фасоли.
  3. Добавьте тунец вместе с маслом в миску, натрите немного лимонной цедры и добавьте лимонный сок.
  4. Дополните салат солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
  5. Перед подачей дайте салату настояться несколько минут, чтобы все вкусы соединились.
  6. Подавайте салат в охлаждённом виде для наилучшего вкуса.
  7. Можно украсить блюдо дополнительной порцией свежей петрушки или дольками лимона.
  8. Этот салат может быть подан как на отдельной тарелке, так и в виде начинки для багета или тоста.
  9. Попробуйте подать салат с кусочками авокадо для кремовой текстуры.
  10. Приготовленный салат можно хранить в холодильнике до двух дней.
  11. Важно хорошо перемешивать все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
  12. При желании добавьте в салат немного чеснока для остроты.
  13. Если у вас нет свежей петрушки, используйте сушеную, но в меньшем количестве.
  14. Экспериментируйте с добавлением других овощей, например, помидоров черри или перца.
  15. Подавать можно с лёгкими хлебными палочками или крекерами.
  16. Используйте свежемолотый перец для более яркого вкуса.
  17. Добавьте немного оливкового масла для дополнительного аромата.
  18. Попробуйте добавить горсть рукколы для пикантности.
  19. Салат также станет отличным дополнением к основным блюдам из рыбы или курицы.
  20. Убедитесь, что все ингредиенты свежие для лучшего результата.

Советы

  • Если вы предпочитаете более лёгкий вкус, вместо тунца в масле используйте тунец в собственном соку.
  • Для пикантности добавьте щепотку кайенского перца или красного чили.
  • Можете использовать любую консервированную фасоль по вашему вкусу.
  • Лимон можно заменить лаймом для изменения цитрусового вкуса.

Питательные свойства

  • Калории: примерно 300 ккал на порцию
  • Белки: 18 г
  • Жиры: 15 г
  • Углеводы: 20 г

Вариации

  • Для вегетарианской версии исключите тунец и добавьте больше овощей, например, авокадо или огурец.
  • Приготовьте веганский соус из йогурта и соевого майонеза для заправки.
  • Для безглютенового варианта убедитесь, что используемая фасоль не содержит добавок.

Рекомендации по подаче

  • Салат отлично сочетается с лёгкими белыми винами или прохладными безалкогольными напитками.
  • Подавайте с хрустящими гренками или свежим багетом.
  • Украсить дольками лимона или оливками для придания праздничного вида.

Лучшие места

  • La Gambita - ресторан морепродуктов с изысканными блюдами. Местоположение: Calle Calderón, Барселона, Испания.
  • Le Bernardin - гастрономическое заведение с высокой кухней. Местоположение: West 51st Street, Нью-Йорк, США.
  • Quimet y Quimet - уютный тапас-бар с морепродуктами. Местоположение: Carrer del Poeta Cabanyes, Барселона, Испания.
  • The Clam - ресторан, специализирующийся на океанических блюдах. Местоположение: Hudson Street, Нью-Йорк, США.
  • Octopus Bar - современный бар с морепродуктами. Местоположение: Moreland Avenue, Атланта, США.
  • Trishna - известно индийское заведение для гурманов. Местоположение: Marylebone Village, Лондон, Великобритания.
  • Marea - ресторан с изысканными итальянскими блюдами из морепродуктов. Местоположение: Central Park South, Нью-Йорк, США.
  • Casa Urola - традиционная испанская кухня с гастрономическими нотками. Местоположение: Fermín Calbetón, Сан-Себастьян, Испания.
  • Le Dome - элегантный ресторан с классическими вкусовыми сочетаниями. Местоположение: Boulevard Montparnasse, Париж, Франция.
  • Grand Central Oyster Bar – историческое заведение с атмосферой старины. Местоположение: Grand Central Terminal, Нью-Йорк, США.