Салат с тунцом, фасолью и сельдереем
Этот освежающий салат с тунцом и фасолью идеально подходит для лёгкого обеда или ужина. Он сочетает в себе нежный вкус тунца с хрустящей текстурой сельдерея и сладковатым привкусом красного лука. Добавление консервированных фасоли придаёт салату насыщенности, а капля лимонного сока и цедры оживляет блюдо яркими цитрусовыми нотками. Благодаря простоте и быстроте приготовления, салат становится идеальным решением для занятых дней. Подавая его охлаждённым, вы получите наслаждение в каждом кусочке. Также этот салат богат белком и клетчаткой, что делает его не только вкусным, но и питательным. Используйте свежую петрушку для придания дополнительного аромата и цвета. Он прекрасно сочетается как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к основным блюдам. Угостите своих близких и друзей, и они обязательно оценят это кулинарное творение.
Ингредиенты
Основные ингредиенты:
- 400 г консервированной светлой фасоли
- 185 г тунца в масле
- 1 красная луковица
- 1 стебель сельдерея
- 5 г петрушки
- Сок и цедра лимона
- Соль, перец по вкусу
Время приготовления
Пошаговая инструкция
- Слейте сок с фасоли и переложите в большую миску.
- Очистите и нарежьте лук полукольцами. Нарежьте сельдерей небольшими кусочками, включая зелёные листья. Грубно нарежьте петрушку. Добавьте все овощи к фасоли.
- Добавьте тунец вместе с маслом в миску, натрите немного лимонной цедры и добавьте лимонный сок.
- Дополните салат солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Перед подачей дайте салату настояться несколько минут, чтобы все вкусы соединились.
- Подавайте салат в охлаждённом виде для наилучшего вкуса.
- Можно украсить блюдо дополнительной порцией свежей петрушки или дольками лимона.
- Этот салат может быть подан как на отдельной тарелке, так и в виде начинки для багета или тоста.
- Попробуйте подать салат с кусочками авокадо для кремовой текстуры.
- Приготовленный салат можно хранить в холодильнике до двух дней.
- Важно хорошо перемешивать все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
- При желании добавьте в салат немного чеснока для остроты.
- Если у вас нет свежей петрушки, используйте сушеную, но в меньшем количестве.
- Экспериментируйте с добавлением других овощей, например, помидоров черри или перца.
- Подавать можно с лёгкими хлебными палочками или крекерами.
- Используйте свежемолотый перец для более яркого вкуса.
- Добавьте немного оливкового масла для дополнительного аромата.
- Попробуйте добавить горсть рукколы для пикантности.
- Салат также станет отличным дополнением к основным блюдам из рыбы или курицы.
- Убедитесь, что все ингредиенты свежие для лучшего результата.
Советы
- Если вы предпочитаете более лёгкий вкус, вместо тунца в масле используйте тунец в собственном соку.
- Для пикантности добавьте щепотку кайенского перца или красного чили.
- Можете использовать любую консервированную фасоль по вашему вкусу.
- Лимон можно заменить лаймом для изменения цитрусового вкуса.
Питательные свойства
- Калории: примерно 300 ккал на порцию
- Белки: 18 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 20 г
Вариации
- Для вегетарианской версии исключите тунец и добавьте больше овощей, например, авокадо или огурец.
- Приготовьте веганский соус из йогурта и соевого майонеза для заправки.
- Для безглютенового варианта убедитесь, что используемая фасоль не содержит добавок.
Рекомендации по подаче
- Салат отлично сочетается с лёгкими белыми винами или прохладными безалкогольными напитками.
- Подавайте с хрустящими гренками или свежим багетом.
- Украсить дольками лимона или оливками для придания праздничного вида.
Лучшие места
- La Gambita - ресторан морепродуктов с изысканными блюдами. Местоположение: Calle Calderón, Барселона, Испания.
- Le Bernardin - гастрономическое заведение с высокой кухней. Местоположение: West 51st Street, Нью-Йорк, США.
- Quimet y Quimet - уютный тапас-бар с морепродуктами. Местоположение: Carrer del Poeta Cabanyes, Барселона, Испания.
- The Clam - ресторан, специализирующийся на океанических блюдах. Местоположение: Hudson Street, Нью-Йорк, США.
- Octopus Bar - современный бар с морепродуктами. Местоположение: Moreland Avenue, Атланта, США.
- Trishna - известно индийское заведение для гурманов. Местоположение: Marylebone Village, Лондон, Великобритания.
- Marea - ресторан с изысканными итальянскими блюдами из морепродуктов. Местоположение: Central Park South, Нью-Йорк, США.
- Casa Urola - традиционная испанская кухня с гастрономическими нотками. Местоположение: Fermín Calbetón, Сан-Себастьян, Испания.
- Le Dome - элегантный ресторан с классическими вкусовыми сочетаниями. Местоположение: Boulevard Montparnasse, Париж, Франция.
- Grand Central Oyster Bar – историческое заведение с атмосферой старины. Местоположение: Grand Central Terminal, Нью-Йорк, США.