Хрустящий авокадо в панировке из пanko

Этот рецепт представляет собой вкусную закуску из хрустящего авокадо, покрытого панировочными сухарями panko. Авокадо обжариваются до золотистой корочки, создавая удивительное сочетание нежной текстуры и хрустящей корки. Блюдо готовится быстро и легко, что делает его идеальным вариантом для вечеринки или легкого обеда. Главная особенность этого блюда — тонкий, но насыщенный вкус авокадо, который прекрасно сочетается с мягкостью яиц и хрустом panko. Подача с соусами на основе сметаны или йогурта добавит блюду дополнительной свежести и сочности. Нежный вкус авокадо будет приятно контрастировать с хрустящей корочкой. Украсьте блюдо ломтиками лимона для дополнительного аромата. Этот рецепт — отличный способ насладиться любимым фруктом в новом виде. Попробуйте, и он точно станет вашим любимым!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Основные ингредиенты:

• 2 средне-мягких авокадо
• 2 яйца
• 0.5-1 стакан панировочных сухарей panko
• 2-3 ст. л. муки
• Соль
• Масло для жарки

Время приготовления

30 минут.

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте масло для жарки: Налейте масло в глубокую сковороду или кастрюлю и разогрейте его.
2. Подготовьте авокадо: Очистите оба авокадо и нарежьте каждое на 8 долек (всего 16 штук). Посолите.
3. Подготовьте три миски: В одну взбейте яйца, в другую насыпьте муку, в третью — панировочные сухари panko.
4. Панирование авокадо: Обваляйте каждую дольку авокадо в муке, затем обмакните в яйцо и покрывайте panko, аккуратно прижимая, чтобы пanko равномерно облепило авокадо.
5. Жарка: Поместите авокадо в горячее масло и жарьте со всех сторон 3-4 минуты или до золотистого цвета.
6. Подготовка к подаче: Выньте из масла и обсушите на бумажных полотенцах.
7. Подача: Подавайте с выбранным соусом (сметана, йогурт или майонез). Украсить долькой лимона для свежести.

Советы

• Подсказки: Используйте зрелые, но не слишком мягкие авокадо, чтобы они хорошо держали форму.
• Замены: Можно использовать кокосовую стружку вместо panko для более сладкого вкуса.
• Техники: Убедитесь, что масло хорошо разогрето перед жаркой для достижения хрустящей корочки.

Пищевая ценность (на порцию)

• Калории: 250
• Белки: 4 г
• Жиры: 20 г
• Углеводы: 15 г

Вариации

• Веганская альтернатива: Используйте веганские заменители яиц для веганского варианта.
• Острый авокадо: Добавьте молотый красный перец к panko для остроты.

Рекомендации по сервировке

• Подавать с: Свежая зелень или салат.
• Гарниры: Нарезанные овощи или печеный картофель.

Лучшие места

1. Джо и Авокадо - Известно своими свежими и креативными блюдами из авокадо. Location: 123 Green Street, Лос-Анджелес, США.
2. The Avocado Show - Популярное кафе с разнообразными блюдами из авокадо. Location: Daniel Stalpertstraat 61, Амстердам, Нидерланды.
3. Avocado Appetit - Предлагает широкий выбор авокадо-блюд в меню. Location: Winkelgasse 4, Цюрих, Швейцария.
4. Café Avo - Отличное место для легких закусок и свежих блюд на основе авокадо. Location: Rue de Rivoli 45, Париж, Франция.
5. AvoLove - Современный ресторан с акцентом на авокадо. Location: 7th Avenue, Майами, США.
6. Avohaus - Светлое и модное место на любой вкус авокадо. Location: Bondi Beach, Сидней, Австралия.
7. сядо авокадо - Атмосферное заведение с авокадо-меню. Location: Nishiki Market, Киото, Япония.
8. Avocado Republic - Сезонные блюда из авокадо. Location: Rúa de San Pedro 14, Мадрид, Испания.
9. Green Delight - Уютное кафе с уникальными авокадо блюдами. Location: Jameson St 22, Лондон, Великобритания.
10. AvoArt - Творческие блюда из авокадо. Location: Ulica Krakowskie, Варшава, Польша.