Кексы с Кабачками и Сыром

Кексы с кабачками и сыром — это вкусное и необычное блюдо, которое идеально подходит как для завтрака, так и для перекуса. Приготовление этих кексов не займет много времени, а результат приятно удивит гостей. Они подходят для всех сезонов и могут быть приготовлены с различными приправами для придания разных вкусов. Кексы сохраняют свою сочность за счет использования свежих кабачков и масла. Кабачки не только придают блюду свежесть, но и делают его более полезным. Сыр добавляет к этому яркому вкусовому сочетанию легкую солёность. Готовить такие кексы можно вместе с детьми, так как процесс прост и увлекателен. Эти сытные и ароматные кексы подойдут как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к супу. Они будут эффектно смотреться на любом праздничном столе и оставят незабываемые впечатления у ваших гостей.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 250 г кабачка
• 200 г муки
• 60 г сыра
• 80 мл масла
• 1/2 ч. л. соли

Специи

• Специи для итальянских блюд

Дополнительно

• Оливки

Разрыхлитель

• 1.5 ч. л. разрыхлителя

Время приготовления

40 мин.

Пошаговые инструкции

1. Подготовка кабачка. Если кабачок молодой с мягкой кожицей и маленькими семенами, его достаточно вымыть. Если он большой и твёрдый, его нужно очистить. После очистки у вас должно остаться 250 г кабачка.

2. Подготовка ингредиентов. Нарежьте кабачок и соедините его с маслом и солью в блендере. Измельчите до получения однородной массы.

3. Добавление сыра и специй. Вмешайте в полученную массу итальянские специи, натертый сыр, разрыхлитель и муку. Всё тщательно перемешайте.

4. Выпечка. Разложите тесто по формочкам и вдавите в середину каждую кусочек оливки.

5. Запекание. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте в течение 25 минут.

6. Подача. Кексы отлично подойдут как закуска или в качестве замены хлеба к супу или каше. Наслаждайтесь вкусными и ароматными кексами!

Советы

• Используйте молодой кабачок для более мягкой текстуры.
• Можно заменить сыр на более пикантный вариант для острого вкуса.
• Экспериментируйте с различными специями для разнообразия вкусов.

Питательность

• Калории: 210 ккал
• Белки: 5 г
• Жиры: 12 г
• Углеводы: 20 г

Вариации

• Добавьте в тесто зелень, например, укроп или петрушку.
• Вместо пшеничной муки можно использовать цельнозерновую муку для более полезного варианта.

Рекомендации по подаче

• Подавайте кексы тёплыми с кремовым сыром или овощным дипом.
• Идеально сочетаются с грибным супом или овощной похлебкой.

Лучшие места

1. Farmhouse Kitchen - Приятное кафе с домашней атмосферой. Location: 123 Main St, Portland, США.
2. Zucchini Blossom - Уютное место для любителей овощных блюд. Location: 45 Greenway Ave, London, Великобритания.
3. Café Zucchero - Вкусные закуски и оригинальные блюда из кабачков. Location: 12 Via Roma, Рим, Италия.
4. The Veggie Grill - Популярный веганский ресторан. Location: 789 Vegan Blvd, New York, США.
5. Cucina Verde - Простор для итальянских ароматов и вкусов. Location: 3-5 Green St, Berlin, Германия.
6. Courgette Corner - Кафе с основой на свежих овощах. Location: 56 Fresh St, Amsterdam, Нидерланды.
7. Crushed Zucchini - Интернациональные блюда с акцентом на свежесть. Location: 14 Spice Lane, Delhi, Индия.
8. The Green Plate - Заведение для настоящих гурманов. Location: 22 Foodie Dr, Sydney, Австралия.
9. VegOut - Современный ресторан с упором на растительную диету. Location: 8 Plant Way, Ванкувер, Канада.
10. Gourmet Greens - Экдотическая кухня с элементами кабачков. Location: 99 Herb Rd, Cape Town, Южная Африка.