Красные жареные картофели с овощами и специями

Красные жареные картофели — это простой и вкусный способ приготовить популярный гарнир. Это блюдо идеально сочетается с любыми основными блюдами — от мяса до рыбы. Жареные картофели обладают аппетитной хрустящей корочкой и нежной текстурой внутри, что делает их идеальными для семейного ужина или праздничного стола. Приготовление не требует много времени и усилий, поэтому этот рецепт подойдет даже для самых занятых хозяек. Кроме того, при желании можно дополнить картофель любимыми специями, что придаст блюду индивидуальный вкус. Это отличная альтернатива обычному картофельному пюре или вареным картофелям. Благодаря использованию минимального количества масла, блюдо получается более полезным. Простая и понятная инструкция позволит вам с легкостью повторить этот рецепт, наслаждаясь ароматным и аппетитным блюдом.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

1 кг картофеля
3 столовые ложки растительного масла

Специи:

1 чайная ложка приправа Vegeta
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Время приготовления

Общее время: 50 минут, включая подготовку и жарку.

Пошаговая инструкция

Очистите картофель и нарежьте его кружочками толщиной примерно 0,5 см.
Смешайте нарезанный картофель с растительным маслом и специями, тщательно перемешайте, чтобы они равномерно покрыли картофель.
Разогрейте духовку в течение примерно 5 минут. Если у вашей духовки есть регулятор температуры, установите его на 200 градусов Цельсия.
Выложите противень с пергаментной бумагой и разложите нарезанный картофель так, чтобы кусочки не соприкасались.
Выпекайте картофель в течение примерно 30 минут или до образования золотистой корочки. Каждая следующая партия готовится быстрее.
Следите за готовностью картофеля. Если вам нравятся более поджаренные края, оставьте их в духовке немного дольше.
При желании переправьте свежими укропом для дополнительного аромата.
Подавать жареные картофели можно также с чесночным соусом или кетчупом.

Советы

Используйте молодые картофели для более нежного вкуса.
В качестве альтернативы Vegeta можно использовать свои любимые травы и специи.
Чтобы картофель получился более хрустящим, добавьте немного кукурузной муки.

Пищевая ценность

Калории: 220 ккал на 100 г
Белки: 4 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 30 г

Вариации

Для низкокалорийной версии используйте оливковое масло.
Можно добавить слои овощей, таких как морковь или кабачки, для более разнообразного вкуса.
Для аромата можно добавить щепотку розмарина или тимьяна.

Лучшие места

Veselka - Небольшое уютное кафе с традиционной украинской кухней. Местоположение: 144 2nd Ave, New York, США.
The Potato Project - Современное кафе, где картофель подают в самых разнообразных видах. Местоположение: 27 Noel St, London, Великобритания.
Kartoffel Keller - Теплый ресторан, специализирующийся на блюдах из картофеля. Местоположение: Albrechtstraße 14b, Berlin, Германия.
La Cuchara de San Telmo - Исторический бар, предлагающий инновационные картофельные закуски. Местоположение: 31 de Agosto Kalea, San Sebastian, Испания.
Potato Head Beach Club - Элегантный клуб на пляже, известный креативными закусками из картофеля. Местоположение: Jalan Petitenget, Seminyak, Индонезия.
Kartoffelbar - Современное заведение для ценителей картофеля. Местоположение: Istedgade 60, Copenhagen, Дания.
Potato Corner - Популярная сеть с разнообразными специями для картофельных закусок. Местоположение: SM City North EDSA, Quezon City, Филиппины.
Pommes Boutique - Эстетичное место для любителей жаренного картофеля. Местоположение: Graefestraße 7, Berlin, Германия.
PatatePoil - Французское кафе с изысканными картофельными блюдами. Местоположение: 41 Rue de Richelieu, Paris, Франция.
Papas a la Doña - Перуанское кафе с авторскими картофельными угощениями. Местоположение: Avenida Grau 300, Lima, Перу.

Наслаждайтесь вашим вкусным и ароматным картофельным блюдом!