Салат Цезарь с курицей и чесночными гренками

Салат Цезарь с курицей — это прекрасное блюдо, которое сочетает в себе свежесть салата, нежность куриного филе и хрустящие гренки. Идеально подходит для лёгкого обеда или ужина. Готовится быстро и легко, а результат радует насыщенным вкусом и ароматом. Основные ингредиенты — это куриное филе, римские салаты, пармезан и хрустящие гренки из белого хлеба. Заправка из лимонного сока и сока красного вина добавляет блюду пикантности и свежести. Это идеальный выбор для дружеского ужина или простой семьи обеда. Попробуйте дополнить салат вашим любимым соусом и насладитесь совершенством вкуса. Этот рецепт несложно адаптировать под ваши предпочтения и диетические потребности. Насладитесь классикой мирового кулинарного искусства в домашней интерпретации.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

2 куриные филе
4 ломтика белого хлеба
Римские салаты по вкусу

Специи и соусы:

½ ч.л. чесночного порошка
1/3 стакана свежевыжатого лимонного сока
¼ стакана красного винного уксуса
¼ стакана тертого пармезана
Молотый черный перец по вкусу
Оливковое масло для жарки и заправки

Время приготовления

30 минут

Пошаговая инструкция

Начните с подготовки хлеба: срежьте корки и нарежьте его на равные кубики. Обжаривайте их на сковороде, пока они не станут слегка коричневыми и хрустящими.
Куриные филе вымойте, обсушите и слегка поперчите. На разогретой сковороде с небольшим количеством оливкового масла обжаривайте филе с обеих сторон до готовности. Затем нарежьте их тонкими ломтиками.
В просторную салатницу наломайте римские салаты, добавьте немного оливкового масла и влейте 1/3 стакана лимонного сока. Затем добавьте ½ чайной ложки чесночного порошка и ¼ стакана красного винного уксуса. Тщательно перемешайте.
Осторожно добавьте нарезанные куриные филе и обсушенные гренки.
Посыпайте салат свеженатертым пармезаном.
Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы заправка равномерно распределилась по салату.
Перед подачей можно добавить еще немного тертого пармезана для усиления вкуса.
Подавайте салат сразу же, чтобы овощи и гренки оставались свежими и хрустящими.
Для усиления вкусовых акцентов можно добавить небольшое количество соли или специй по вашему усмотрению.
Следите за количеством заправки. Важно не переборщить, чтобы не перебить естественный вкус ингредиентов.

Советы

Используйте свежие продукты для более насыщенного вкуса.
Вместо красного винного уксуса можно использовать бальзамический.
Для более хрустящих гренок используйте хлеб двухдневной давности.
Поэкспериментируйте с различными сортами сыра.

Пищевая ценность

Калории: 350 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 20 г

Вариации

Для более легкого варианта используйте куриную грудку без кожи.
Вместо курицы можно взять индейку или отварные креветки.
Те, кто следит за калориями, могут заменить часть пармезана на менее калорийный сыр.

Лучшие места

Balthazar - Знаменитый ресторан с уютной атмосферой и изысканным меню. Location: 80 Spring St, Нью-Йорк, США.
Le Meurice - Роскошный ресторан в сердце Парижа с исключительными блюдами. Location: 228 Rue de Rivoli, Париж, Франция.
The Ledbury - Популярное заведение, известное своим превосходным обслуживанием. Location: 127 Ledbury Road, Лондон, Великобритания.
Da Vittorio - Элегантный итальянский ресторан с традиционной кухней. Location: Via Cantalupa, 17, Brusaporto, Италия.
Alinea - Экспериментальный ресторан, известный своей инновационной кухней. Location: 1723 N Halsted St, Чикаго, США.
Eleven Madison Park - Гастрономическое путешествие в центре Манхэттена. Location: 11 Madison Ave, Нью-Йорк, США.
Mirazur - Ресторан с потрясающим видом на Лазурный берег. Location: 30 Av. Aristide Briand, Ментон, Франция.
Gaggan - Захватывающее гастрономическое приключение в Бангкоке. Location: 68/1 Soi Lang Suan, Ploenchit Road, Бангкок, Таиланд.
Pujol - Мексиканский ресторан от шеф-повара Энрике Ольверы. Location: Tennyson 133, Polanco, Мехико, Мексика.
Quintonil - Сочетание традиций и современных технологий в мексиканской кухне. Location: Newton 55, Polanco, Мехико, Мексика.