Запеченный Лосось с Апельсиновым Перцем

Запеченный лосось с апельсиновым перцем — это восхитительное блюдо, которое объединяет вкусы свежей рыбы и ароматных специй. Этот рецепт прост в приготовлении и не требует много времени, что делает его отличным выбором для быстрого ужина. Готовится он из филе лосося с кожей, что позволяет сохранить сочность и нежность мяса. Апельсиновый перец добавляет легкие цитрусовые нотки, которые гармонируют с мясом рыбы. Вместе с растопленным сливочным маслом эти ингредиенты создают аппетитный аромат, способный привлечь к столу всех домочадцев. Подавайте это блюдо с легкими гарнирами, чтобы полноценно насладиться его вкусом. То, как лосось запекается в духовке, помогает сохранить все его полезные свойства и насыщенный вкус. Это блюдо не только подходит для обычного обеда, но и станет украшением праздничного стола. Регулярное употребление лосося также способствует улучшению здоровья благодаря его богатому составу омега-3 кислотами.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

1-1.5 кг филе лосося с кожей
50 г сливочного масла

Специи:

1 ч.л. вегеты или кубика овощного бульона
0.5 ч.л. апельсинового перца

Время Приготовления

Общее время: 25 минут

Пошаговые Инструкции

Разогрейте духовку до 225 градусов.
Взяв жаропрочную форму, налейте немного воды на дно.
Добавьте крупную ложку сливочного масла в форму.
Добавьте вегету или растолченный овощной бульонный кубик.
Посыпьте апельсиновым перцем для придания пикантности.
Поместите филе лосося в форму кожей вверх.
Убедитесь, что филе равномерно распределено по поверхности формы.
Полейте рыбу остатками растопленного сливочного масла.
Поставьте форму с лососем в разогретую духовку.
Запекайте примерно 20 минут, следя за тем, чтобы филе не подгорело.
После выпекания, аккуратно снимите кожу с лосося с помощью лопатки.
Переверните филе на другую сторону.
Дайте рыбе постоять несколько минут перед подачей, чтобы она впитала все ароматы.
Нарежьте лосось на порционные куски с помощью острого ножа.
Подавайте горячим с гарниром на ваш выбор.
Дополнительно украсьте блюдо дольками лимона или апельсина.
При необходимости, дополните блюдо свежей зеленью для аромата.
Подавать можно в большом семейном блюде или порциями.
Не забудьте приготовить соус или добавить легкие овощные гарниры.
Наслаждайтесь вашим сочным и ароматным лососем с апельсиновым перцем!

Советы

Свежесть рыбы: Убедитесь, что филе лосося максимально свежее.
Сливочное масло можно заменить оливковым маслом для более легкого вкуса.
Апельсиновый перец можно заменить смесью обычного перца с щепоткой натертой апельсиновой цедры.

Пищевая Ценность (на порцию)

Калории: 450
Белки: 42 г
Жиры: 28 г
Углеводы: 3 г

Вариации

Для веганской версии используйте заменители масла и соевые или растительные приправы.
Добавьте имбирь или чеснок для более острых ноток.
Используйте форель вместо лосося для изменения вкуса.

Лучшие Места

Oceana Grill - Известен своими превосходными морепродуктами. Location: 739 Conti St, New Orleans, USA.
Sushi Dai - Популярный суши-бар с уникальным выбором рыбы. Location: 5 Chome-2-1 Tsukiji, Chuo City, Tokyo, Japan.
Le Bernardin - Элегантный французский ресторан морепродуктов. Location: 155 W 51st St, New York, USA.
Fish Market Restaurant - Отличное место для свежевыловленных морских блюд. Location: 35 Temple Pl, Boston, USA.
Lofoten Fiskerestaurant - Известен отличной норвежской кухней. Location: Stranden 75, Oslo, Norway.
Barnabrow House - Отличается умиротворяющей атмосферой и меню из лосося. Location: Cloyne, County Cork, Ireland.
Tradition & Qualité - Исключительное место со вкусными блюдами из морепродуктов. Location: 57 avenue d'Eylau, Paris, France.
Mariscos El Veneno - Прекрасный выбор для оригинальных блюд из морепродуктов. Location: 3916 W 26th St, Chicago, USA.
The Fish House - Известен своими необыкновенными блюдами из лосося. Location: 600 S Barracks St, Pensacola, USA.
Angler - Потрясающий ресторан с богатым меню из морепродуктов. Location: South Dock, Dublin, Ireland.