Крекеры из шпината

Крекеры из шпината — это сытные и питательные закуски, которые идеально подойдут к обеду или пиршеству. Они просты в приготовлении и требуют всего несколько основных ингредиентов. Шпинат наделяет крекеры приятным зеленым оттенком и множеством полезных веществ. Мягкая текстура в сочетании с хрустом семян создаёт гармоничный вкус. Эти крекеры можно подавать как самостоятельно, так и с различными соусами или пастами. Также они отлично сочетаются с овощными салатами или супами. Благодаря своему составу, крекеры подходят тем, кто следит за своим здоровьем и придерживается правильного питания. Любители экзотики могут экспериментировать с наполнителями, добавляя разные специи или травы. Основываясь на основах данного рецепта, можно создавать свои кулинарные шедевры!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

300 г шпината
30 г разрыхлителя
30 г масла
100 г муки
Семена (кунжут и мак)

Время приготовления

Общее время: 30 минут.

Пошаговая инструкция

В большой миске смешайте шпинат с маслом, тщательно измельчая листья.
Добавьте семена и снова перемешайте, добиваясь ровной текстуры.
Постепенно всыпьте муку и разрыхлитель, продолжая тщательно перемешивать массу до однородного состояния.
Раскатайте полученную смесь на противне, застеленном пергаментом для выпечки.
С помощью ножа для пиццы нарежьте тесто на квадраты размером 3x3 см.
Разогрейте духовку до температуры 180°C.
Поставьте противень с крекерами в духовку и выпекайте в течение 20 минут, пока крекеры не станут золотисто-коричневыми.
Проверьте готовность, слегка надавив на один из кусочков. Он должен быть крепким и упругим.
Выньте крекеры из духовки, дайте им немного остыть, чтобы они затвердели.
Подавайте крекеры своими руками или с выбранными соусами.
Крекеры также можно остудить полностью и хранить в герметичном контейнере.
Эти крекеры идеально подходят для пикника или быстрого перекуса.
Шпинат можно заменить на другую зелень по вашему вкусу.
Масло может быть растительным или оливковым, в зависимости от предпочтений.
Чтобы крекеры были более хрустящими, увеличьте количество семян.
Для аромата добавьте специи, такие как орегано или сушеный чеснок.
Выпекание можно делать не только в духовке, но и в аэрогриле.
Если нет разрыхлителя, замените его на пищевую соду, уменьшив количество.
Выбирайте муку безглютеновую, если хотите сделать лакомство безглютеновым.
Экспериментируйте с соусами для подачи, идеально подходит соус из авокадо.

Советы

Храните крекеры в сухом прохладном месте.
Заморозьте остатки для будущего использования.
Экспериментируйте с шоколадной стружкой для сладкого варианта.
Попробуйте заменить шпинат на другие листья.

Пищевая ценность

Калории: 250 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 32 г

Вариации

Используйте гречневую муку для безглютенового варианта.
Замените кунжут на тыквенные семечки для разнообразия вкуса.
Добавьте чесночный порошок для пикантности.

Лучшие места

Cafe De Stijl - Стильное место с большим выбором закусок. Местонахождение: Принсенграхт 430, Амстердам, Нидерланды.
Le Pain Quotidien - Заведение с атмосферой уюта и домашней атмосферой. Местонахождение: 281 Павильон-роуд, Лондон, Великобритания.
Buvette - Уютная атмосфера и оригинальные блюда. Местонахождение: 42 Grove St, Нью-Йорк, США.
Odessa - Отличная служба, интерьер в стиле парижских кафе. Местонахождение: вул. Рейтерська, 10, Киев, Украина.
Les Deux Magots - Классическое французское кафе. Местонахождение: 6, Париж, Франция.
Gerbeaud Café - Широкий ассортимент выпечки и закусок. Местонахождение: Vörösmarty tér 7-8, Будапешт, Венгрия.
Ziferblat - Необычное место с интересной концепцией. Местонахождение: ул. Покровка, 12, Москва, Россия.
The Grounds of Alexandria - Эко-дизайн и свежие продукты. Местонахождение: Huntley St & Bourke Rd, Александрия, Австралия.
Porto Fluviale - Место для больших компаний. Местонахождение: Via del Porto Fluviale, 22, Рим, Италия.
Higuma - Экзотические ингредиенты и незабываемая атмосфера. Местонахождение: 32 bis Rue Sainte-Anne, Париж, Франция.