Пикантный салат с маринованным огурцом, сельдью и картофелем

Когда хочется попробовать что-то оригинальное, но простое в приготовлении, этот пикантный салат будет отличным выбором. В его основе лежат маринованные огурцы, которые прекрасно гармонируют с нежной копченой сельдью и мягким вареным картофелем. Дополняет блюдо свежий кремовый вкус сметаны и легкая остринка зелёного лука. Этот салат не только насытит, но и удивит своим необычным сочетанием вкусов. Готовится всего за 20 минут, что делает его прекрасным вариантом для быстрого ужина или перекуса. Все ингредиенты легко доступны, и вы можете легко варьировать их по своему вкусу. Легкий, но сытный блюдо станет отличным дополнением к вашему столу. Идеально подходит для подачи как самостоятельно, так и в качестве закуски на праздничный стол. Попробуйте это простое, но изысканное блюдо и порадуйте себя и своих близких.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

1 маринованный огурец
25 г копченой сельди
10 г варёного картофеля
5 г варёной моркови
25 г сметаны
Лук зелёный
Соль
Перец

Время приготовления

20 минут

Пошаговая инструкция

Разрежьте маринованный огурец вдоль на две части и аккуратно удалите семена ложкой. Это создаст «лодочки» для начинки.
Копченую сельдь нарежьте небольшими кубиками. Постарайтесь выбрать свежую и качественную рыбу для лучшего вкуса.
Варёный картофель и морковь также нарежьте на маленькие кубики. Эти ингредиенты придадут блюду мягкость и объем.
В глубокой миске смешайте нарезанную сельдь, картофель и морковь.
Добавьте сметану в овощно-рыбную смесь. Она придаст салату кремовую текстуру и более насыщенный вкус.
По вкусу посолите и поперчите начинку. Учтите, что сельдь может быть немного солёной, уточняйте вкус от этого.
Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Наполните половинки огурцов полученной начинкой, аккуратно выкладывая массу ложкой. Не переполняйте, чтобы сохранить форму.
Если осталось немного начинки, её можно использовать для наполнения томатов, вырезав сердцевину.
Улейте зелёный лук на начинку для яркости и дополнительного аромата.
Выложите фаршированные огурцы на плоское блюдо. Они готовы к подаче на стол.
Салат можно подавать как закуску или расширить и подать как основное блюдо.
Блюдо готово! Наслаждайтесь своим кулинарным творением.

Советы

Если вы предпочитаете более мягкий вкус, замените копченую сельдь на отварную.
Для большей остроты добавьте в начинку немного мелко нарезанного лука или чеснока.
Сметану можно заменить на греческий йогурт для более легкого вкуса и текстуры.

Пищевая ценность

Наличие сметаны и сельди делает блюдо умеренно калорийным. Примерные питательные вещества на порцию:

Калории: 150 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 10 г

Вариации

Для вегетарианского варианта замените сельдь на грибы или тофу.
Можно добавить калинки или клюкву для сладкой ноты.
Попробуйте использовать различные виды зелени для разнообразия вкусов.

Лучшие места

Ресторан «Адмирал» - Элегантное место с прекрасными рыбными блюдами. Location: Набережная 60, Санкт-Петербург, Россия.
Кафе «Морское обозрение» - Идеальное место для гурманов с видом на море. Location: Береговая 22, Сочи, Россия.
Bar des Pecheurs - Очаровательный французский ресторан с местными морепродуктами. Location: Rue de la Mer 45, Канны, Франция.
FiSH Restaurant - Современный ресторан с акцентом на свежие морепродукты. Location: Pier Street 33, Сидней, Австралия.
Nobu - Известная сеть ресторанов с первоклассной кухней. Location: Berkeley Street 15, Лондон, Великобритания.
Sushi Samba - Смесь японской и южноамериканской кухни. Location: Heron Tower, Bishopsgate 110, Лондон, Великобритания.
Царская рыба - Вкусные блюда русской кухни с морепродуктами. Location: Пречистенская набережная 2, Москва, Россия.
Oceana Grill - Популярное место для настоящих ценителей морепродуктов. Location: Conti Street 739, Новый Орлеан, США.
Waterside Inn - Известный ресторан с многолетней репутацией. Location: Ferry Road, Bray, Великобритания.
Le Bernardin - Ресторан высокой кухни в сердце Манхэттена. Location: West 51st Street 155, Нью-Йорк, США.