Булочки С Орехами

Булочки с орехами – это идеальное лакомство для тех, кто любит сочетание мягкого теста и хрустящих орехов. Эти ароматные булочки наполнены терпкостью корицы и сладостью меда, что делает их невероятно аппетитными. Благодаря простым ингредиентам, которые всегда можно найти на кухне, их можно приготовить в любое время. Готовятся они достаточно быстро, так что вы сможете насладиться свежей выпечкой уже через час. Подавайте их на завтрак, к чаю или просто в качестве десерта. А мед и орехи придают выпечке не только вкус, но и пользую для здоровья. Эти булочки станут отличным дополнением к утреннему кофе или вечернему чаю. Попробуйте добавить немного мускатного ореха или имбиря для разнообразия вкуса. Ваши гости будут в восторге от этого ароматного угощения в любое время дня.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

500 гр муки
2 столовые ложки сухих дрожжей
2 стакана молока
3 яйца

Специи:

1/2 чайной ложки корицы

Другое:

1 стакан сахара
50 гр маргарина
1 столовая ложка меда
200 гр грецких орехов

Время приготовления

Общее время: 40 минут

Инструкция по приготовлению

Подготовка ингредиентов. В миске соедините муку с сухими дрожжами.
Добавление жидких компонентов. Влейте теплое молоко в муку, затем добавьте 2 яйца и сахар. Тщательно перемешайте тесто, пока оно не станет однородным.
Замешивание теста. Вымесите тесто на столе до эластичности, затем раскатайте его в прямоугольный пласт.
Подготовка начинки. Измельчите грецкие орехи и перемешайте их с медом, корицей и растопленным маргарином.
Формирование булочек. Распределите ореховую смесь равномерно по поверхности теста.
Скручивание рулета. Аккуратно сверните тесто с начинкой в рулет.
Разрезка рулета. Нарежьте рулет на полоски одинаковой ширины.
Время на расстойку. Выложите полоски на противень и оставьте подходить в теплом месте на 30 минут.
Польза 30 минут ожидания. В это время тесто поднимется, а булочки станут более пышными.
Подготовка к выпечке. Взбейте оставшееся яйцо и смажьте им поверхность булочек.
Запекание. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте булочки около 40 минут, пока они не станут золотистыми.
Ароматная корочка. Проверяйте готовность, при необходимости увеличьте время выпекания на 5 минут.
Подача. Выньте булочки из духовки и дайте им немного остыть.
Глазурь как дополнительный штрих. При желании можно полить булочки медовой глазурью.
Проверка на мягкость. При нажатии булочка должна немного пружинить.
Хранение. Не забудьте остудить булочки перед хранением.
Вариации. Можете добавить изюм или другие орехи на ваш вкус.
Советы по сервировке. Отлично сочетаются с чашкой ароматного чая или кофе.
Приятного аппетита! Эти булочки – прекрасное угощение в любое время дня.
Заключение. Наслаждайтесь теплыми булочками в компании друзей или семьи.

Советы

Замена ингредиентов: Можно заменить маргарин на сливочное масло для более насыщенного вкуса.
Экономия времени: Используйте готовое тесто, если времени на замес нет.
Диетические варианты: Для более здорового варианта используйте цельнозерновую муку и мед в качестве подсластителя.

Пищевая ценность

Калорийность: примерно 350 ккал на 100 гр
Белки: 7 гр
Жиры: 12 гр
Углеводы: 52 гр

Вариации

Для аллергиков: Замените коровье молоко на растительное для безлактозной версии.
Добавление ароматов: Попробуйте добавить немного цедры лимона или апельсина.

Лучшие места

Café Pouchkine - Известное место с прекрасной выпечкой и кофейной атмосферой.
Местоположение: 16 Place de la Madeleine, Париж, Франция.
Tartine Bakery - Известные своей вкусной выпечкой и уютной атмосферой.
Местоположение: 600 Guerrero St, Сан-Франциско, США.
Osteria Francescana - Потрясающе кофейное заведение с уникальными десертами.
Местоположение: Via Stella, 22, Модена, Италия.
Belmond Copacabana Palace - Знаменито своими десертами и уютной обстановкой.
Местоположение: Avenida Atlântica, 1702, Рио-де-Жанейро, Бразилия.
Café de Flore - Популярное место для любителей десертов и вдохновляющих напитков.
Местоположение: 172 Boulevard Saint-Germain, Париж, Франция.
Dominique Ansel Bakery - Известное вкусными и оригинальными сладостями.
Местоположение: 189 Spring St, Нью-Йорк, США.
Arpège - Известен своим современным подходом к классическим десертам.
Местоположение: 84 Rue de Varenne, Париж, Франция.
The French Laundry - Элитное заведение с изысканными сладостями и богатой атмосферой.
Местоположение: 6640 Washington St, Йонтвилл, Калифорния, США.
Sticky Fingers Bakery - Отличается разнообразием вкусных десертов и выпечки.
Местоположение: 1370 Park Rd NW, Вашингтон, США.
Pierre Hermé Paris - Магия классической французской выпечки в роскошной атмосфере.
Местоположение: 72 Rue Bonaparte, Париж, Франция.