Вкусное блюдо из курицы с хурмой

Это изысканное блюдо прекрасно сочетает в себе сладость хурмы и нежность куриного филе. С добавлением ароматного карри и сливок его вкус станет ещё более насыщенным и многогранным. Это отличный рецепт для тех, кто любит сочетать сладкие и солёные нотки в одном блюде. Готовится оно достаточно быстро и просто, несмотря на свою изысканность. Это блюдо впечатлит ваших гостей и станет отличным дополнением к праздничному столу. Лучше всего подавать его с вареным рисом или другим гарниром по вкусу. Благодаря простоте выполнения и минимальному количеству ингредиентов, это блюдо прекрасно впишется в список ваших любимых рецептов. Насладитесь каждым кусочком и порадуйте себя и своих близких удивительным вкусом.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 2 крупные хурмы (или 4 маленькие)
• 1 небольшой лук
• 4 куриные филе

Специи и соусы

• 1 столовая ложка карри
• 1 чайная ложка муки
• 150 мл сладких сливок
• Соль
• Перец

Время приготовления

45 минут

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте ингредиенты. Нарежьте лук мелкими кусочками.
2. Подготовьте хурму. Очистите половину хурмы и измельчите её в блендере. Остальную часть нарежьте тонкими ломтиками.
3. Обжарьте филе. Нагрейте сковороду с маслом, обжарьте куриные филе, добавьте немного соли и перца. Готовьте на среднем огне до полной готовности. Затем снимите сковороду с огня и держите филе в тепле.
4. Приготовьте соус. Обжарьте на той же сковороде измельчённый лук, добавьте муку и карри, слегка пожарьте. Влейте полстакана воды и добавьте сладкие сливки.
5. Смешайте ингредиенты. В соус добавьте измельчённую хурму и варите соус, немного помешивая, до загустения. При необходимости добавьте ещё соли и перца по вкусу.
6. Нагрейте хурму. В соусе нагревайте ломтики хурмы, чтобы они впитали аромат.
7. Сервировка. Выложите куриные филе на тарелку, добавьте ломтики хурмы и полейте всё соусом.
8. Украсьте блюдо. Подайте с варёным рисом или другим гарниром, посыпьте зеленью по желанию.
9. Наслаждайтесь блюдом и желаем приятного аппетита!

Советы

• Замена ингрединтов. Вы можете заменить куриное филе на индейку для изменения вкуса.
• Посуда. Используйте сковороду с антипригарным покрытием для удобства готовки.

Пищевая ценность (на порцию)

• Калории: 350
• Белки: 28 г
• Жиры: 15 г
• Углеводы: 20 г

Вариации

• Вместо сливок можно использовать кокосовое молоко для более экзотического вкуса и для тех, кто не употребляет лактозу.
• Добавьте свежие травы, такие как кинза или петрушка, для придания свежести.

Рекомендации по подаче

• Подайте с простым белым рисом, чтобы сбалансировать насыщенный вкус основного блюда.
• Гарнируйте блюдо свежими зелёными листовыми овощами.

Лучшие места

1. Cafe Blackwood - Известно своим уникальным подходом к сочетанию вкусов. Локация: 23 Rickard Rd, Bankstown, Австралия.
2. Restaurant Daniel - Элегантная подача и изысканная французская кухня. Локация: 60 E 65th St, Нью-Йорк, США.
3. Nobu Tokyo - Популярное место с потрясающими видами и блюдами японской кухни. Локация: 4-1-28 Toranomon, Минато, Токио, Япония.
4. La Mere Poulard - Историческое и атмосферное место с французскими блюдами. Локация: Mont Saint-Michel, Франция.
5. Dinner by Heston - Современная британская кухня от знаменитого шефа Хестона Блюменталя. Локация: 66 Knightsbridge, Лондон, Великобритания.
6. Quay Restaurant - Великолепные виды и изысканная кухня. Локация: Upper Level, Overseas Passenger Terminal, The Rocks, Сидней, Австралия.
7. The Ledbury - Современное и инновационное британское меню. Локация: 127 Ledbury Rd, Лондон, Великобритания.
8. Attica - Новаторская австралийская кухня. Локация: 74 Glen Eira Rd, Рипонли, Австралия.
9. Osteria Francescana - Три звезды Мишлен и уникальные блюда. Локация: Via Stella, 22, Модена, Италия.
10. Eleven Madison Park - Роскошное, трехзвездное заведение для гурманов. Локация: 11 Madison Ave, Нью-Йорк, США.