Шоколадные панкейки с нутеллой

Шоколадные панкейки с нутеллой – это изысканный вариант традиционных блинчиков, который порадует сладкоежек. Готовятся они довольно быстро и подойдут как для праздничного завтрака, так и для небольших перекусов. Секрет кроется в начинке из нутеллы, которая при нагревании становится тягучей и невероятно вкусной. Этот десерт не оставит равнодушными даже тех, кто обычно равнодушен к сладостям. Простые ингредиенты позволяют приготовить панкейки даже начинающим кулинарам. Шоколадное тесто с нотками какао идеально сочетается с кремовой нутеллой. Такой рецепт станет фаворитом и среди детей, и среди взрослых. Важно подготовить все ингредиенты заранее, чтобы процесс приготовления был быстрым. Такие панкейки прекрасно подойдут для утренних кофе-пауз и уютных домашних вечеров.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

190 г муки
300 мл молока
1 яйцо
50 г сахара
50 г сливочного масла
60 г какао-порошка
2 ч.л. разрыхлителя
150 г нутеллы

Время приготовления

Всего: 80 минут (включая подготовку и готовку)

Пошаговая инструкция

Подготовка нутеллы: С помощью чайной ложки распределите нутеллу в силиконовые формочки, по 1 чайной ложке на порцию. Должно хватить на 12 штук. Поместите формочки в морозилку на 2 часа, чтобы нутелла затвердела.
Подготовка теста: Взбейте яйцо с сахаром до получения пышной массы. Это основа для вашего теста.
Растапливание масла: Растопите сливочное масло, затем смешайте его с молоком.
Смешивание сухих ингредиентов: В отдельной миске соедините муку, какао-порошок и разрыхлитель.
Соединение всех ингредиентов: Добавьте взбитое яйцо и молочную смесь к сухим ингредиентам и тщательно перемешайте до однородной массы. Тесто должно быть густым и без комков.
Подготовка к готовке: Разогрейте сковороду на среднем огне. Намеренно выберите сковороду с антипригарным покрытием, чтобы панкейки не прилипали.
Формирование панкейков: Влейте 2 столовые ложки теста на сковороду, затем добавьте один замороженный кусочек нутеллы и накройте его еще одной столовой ложкой теста.
Жарка: Жарьте панкейки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Следите, чтобы они не подгорели.
Подача: Подавайте панкейки сразу же, пока нутелла внутри остается расплавленной и теплой.
Рекомендация по сервировке: Такие панкейки лучше всего наслаждаться с чашкой ароматного кофе или какао.

Советы

Замена ингредиентов: Вместо нутеллы можно использовать арахисовую пасту или шоколадный ганаш.
Техника: Используйте широкий шпатель для переворачивания панкейков, чтобы не нарушить их форму.
Дополнения: Добавьте свежие ягоды или нарезанные фрукты для усиления вкуса.

Пищевая ценность

Калории: 320 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 35 г

Варианты

Для безглютеновой версии замените муку на рисовую или миндальную.
Для веганской версии используйте заменители яиц и растительное молоко.

Лучшие места

Cafe du Chocolat - Уютное кафе с большим выбором шоколадных десертов. Местоположение: улица Шамп Элизе, Париж, Франция.
ChocoLovers - Популярное заведение с необычной подачей десертов. Местоположение: Вестминстер Бир, Лондон, Великобритания.
Sweet Escape - Здесь подают лучшие шоколадные панкейки в Вене. Местоположение: Карласкерплац, Вена, Австрия.
Cocoa Heaven - Известно своими инновационными рецептами. Местоположение: 5-я авеню, Нью-Йорк, США.
Chocoholic Paradise - В это место мечтает попасть каждый любитель шоколада. Местоположение: Даунтаун, Токио, Япония.
Chocolate Dreams - Идеальная локация для сладких фантазий. Местоположение: Ла Рамбла, Барселона, Испания.
Fudge Factory - Заведение славится своими необычными начинками. Местоположение: Сан Марко, Венеция, Италия.
Brownie Bliss - Стильное место с уютной атмосферой. Местоположение: Клэрмонт-роуд, Дублин, Ирландия.
Cacao Delights - Опытные шефы предлагают необычные сочетания. Местоположение: Фридрихштрассе, Берлин, Германия.
Sweet Tooth - Здесь вы найдете лучшее соотношение цена-качество. Местоположение: Виа дел Корсо, Рим, Италия.