Вкусный куриный суп с капустой

Куриный суп с капустой — это вкусное и сытное блюдо, которое согреет и утолит чувство голода. В его основу входят простые и доступные ингредиенты, которые можно найти на любой кухне. Основной акцент здесь сделан на нежном курином мясе и капусте, которые создают удивительно гармоничный дуэт. Ароматный бульон, приправленный свежими травами, придает супу неповторимый вкус и аромат. Он станет идеальным обедом в холодные дни и хорошим дополнением к домашнему ужину. Готовить такой суп просто, и он вполне подходит для тех, кто только начинает осваивать кулинарию. Соблюдая предложенные в рецепте шаги, вы получите наваристый и насыщенный суп. Попробуйте добавить его в свое меню, и он обязательно станет одним из любимых блюд в вашей семье. К тому же, суп можно адаптировать, добавляя различные ингредиенты по вашему вкусу.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

1 луковица
400 г капусты
1 большой морковь
2 куриных окорочка
4 небольших картофелины
5 л воды

Специи и приправы:

Соль по вкусу
Перец по вкусу
Укроп для подачи

Время приготовления

Общее время: 50 минут

Пошаговая инструкция

Вымойте куриные окорочка. Поместите их в кастрюлю с водой, которая будет использоваться для приготовления супа.
Удалите пену, которая образуется при кипении, чтобы бульон был прозрачным.
Когда куриное мясо сварится, извлеките его из бульона и оставьте остывать.
Пока мясо остывает, подготовьте остальные ингредиенты: очистите и мелко нарежьте лук, картофель нарежьте кубиками.
Тонко нарежьте капусту, морковь очистите и нарежьте кольцами (или натрите, но обжарка перед добавлением в суп делает его вкуснее).
Когда куриное мясо остынет, отделите его от костей и нарежьте.
Легко обжарьте лук на сковороде.
Добавьте все ингредиенты в бульон и варите, пока все компоненты не станут мягкими.
Добавляйте специи по вкусу в процессе варки.
Непосредственно перед подачей можно добавить немного сметаны в каждую тарелку для вкуса.

Советы

Используйте свежие травы, такие как петрушка или укроп, для украшения.
Для более насыщенного вкуса можно добавить лавровый лист при варке.
Если вы хотите сделать суп менее жирным, удалите кожу и жир с куриных окорочков перед приготовлением.

Пищевая ценность (на порцию)

Калории: 280 ккал
Белки: 20 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 20 г

Вариации

Добавьте в суп консервированную фасоль для более насыщенного вкуса.
Можно заменить курицу на индейку для другого аромата.
Для вегетарианской версии замените курицу на грибы.

Лучшие места

Кафе "Гастроном" - уютное кафе с домашней кухней. Location: ул. Пушкина, 5, Москва, Россия.
Ресторан "Самовар" - известен своими домашними супами и традиционными десертами. Location: Невский проспект, 24, Санкт-Петербург, Россия.
Кафе "Тёплый уголок" - популярное место жителей города для обеда. Location: ул. Ленина, 15, Минск, Беларусь.
Бистро "Бабушка" - отличное место для традиционного русского обеда. Location: ул. Крещатик, 16, Киев, Украина.
Ресторан "Дача" - изысканная и уютная атмосфера с традиционными блюдами. Location: ул. Жилянская, 9, Алматы, Казахстан.
Кафе "Кухня" - современное заведение с классическими рецептами. Location: ул. Сулеймана, 3, Астана, Казахстан.
Бар "Семен" - стильное место для обеда с друзьями. Location: ул. Дерибасовская, 5, Одесса, Украина.
Ресторан "Ужин" - меню, похожее на домашнее с фирменными блюдами. Location: ул. Васильевская, 17, Прага, Чехия.
Кафе "Огород" - уютное заведение в центре города. Location: ул. Радужная, 7, София, Болгария.
Ресторан "Пелагея" - предлагает сытные порции и дружелюбную атмосферу. Location: ул. Центральная, 20, Варшава, Польша.