Свежий Салат из Красной Капусты

Этот салат из красной капусты станет великолепным дополнением к вашему столу. Благодаря сочетанию текстур и насыщенного аромата, он станет незаменимым блюдом на любом празднике или семейном обеде. Красная капуста богата витаминами и антиоксидантами, что делает это блюдо не только вкусным, но и полезным. Легкий крем с горчицей и уксусом придаёт особую пикантность и освежает вкус. Салат подходит как для вегетарианцев, так и для тех, кто следит за своей фигурой. Вы можете легко варьировать ингредиенты под свои предпочтения, добавляя больше зелени или изменяя соус. Времени на приготовление требуется всего 25 минут, что делает этот рецепт очень удобным в условиях ограниченного времени. Освежающий и полезный салат из красной капусты станет отличным выбором для любого блюда. Подача с хрустящей свежей зеленью добавит последнюю завершенную нотку совершенства. Подарите своим близким удовольствие от вкуса и польза для здоровья.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• Среднего размера красная капуста
• Упаковка сметаны

Специи и соусы

• Дижонская горчица
• Яблочный уксус
• Петрушка
• Зелёный лук
• Соль
• Перец
• Немного сахара

Время приготовления

Общее время: 25 минут.

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте капусту: разрезав её на две части, для удобства нарезки.
2. Нарежьте капусту: тонкими полосками. Можно использовать и обычную капусту по желанию.
3. Перенесите капусту: в большую миску, чтобы было удобно перемешивать ингредиенты.
4. Измельчите петрушку и зелёный лук: мелко нарежьте их для яркого вкуса и аромата.
5. Добавьте зелень: в миску с капустой для равномерного распределения.
6. Щедро добавьте сметану: чтобы получить кремовую текстуру.
7. Не жалейте горчицы: она добавит нужную остроту и ароматы.
8. Посыпьте солью и перцем: и добавьте немного сахара для баланса вкуса.
9. Полейте уксусом: для получения пикантного вкуса.
10. Тщательно перемешайте: все ингредиенты для равномерного распределения вкусов.

Ваша салат готов! Приятного аппетита!

Советы

• Ингредиенты: Можно использовать белую капусту, если нет красной.
• Соус: Замените сметану на греческий йогурт для меньшего содержания жира.
• Аромат: Добавьте немного чеснока для усиления вкуса.

Пищевая ценность

• Калории: 150 ккал
• Белки: 3 г
• Жиры: 9 г
• Углеводы: 15 г

Разновидности

• Веганский: Замените сметану на растительный йогурт.
• Специи: Включите в рецепт любые ваши любимые специи для разнообразия.

Рекомендации по подаче

• Подавать с хрустящими крекерами или свежим багетом.
• Украсить листками свежего базилика для яркости и аромата.

Лучшие места

• Noma - Один из лучших ресторанов с авторской кухней. Location: Strandgade 93, Копенгаген, Дания.
• El Celler de Can Roca - Известен своими инновациями в традиционной испанской кухне. Location: Can Sunyer 48, Жирона, Испания.
• Blue Hill at Stone Barns - Фермерское меню из фермы на стол. Location: Pocantico Hills, Нью-Йорк, США.
• Quintonil - Мексиканская кухня с современным уклоном. Location: Newton 55, Мехико, Мексика.
• Osteria Francescana - Трёхзвёздочный ресторан Мишлен. Location: Via Stella 22, Модена, Италия.
• The Ledbury - Современная кухня Великобритании. Location: 127 Ledbury Rd, Лондон, Англия.
• Gaggan - Знаменит сценариями изобретательной индийской кухни. Location: 68/1 Soi Langsuan, Бангкок, Таиланд.
• D.O.M. - Выдержанная в лучших традициях бразильской кухни. Location: Rua Barão de Capanema 549, Сан-Паулу, Бразилия.
• Le Bernardin - Французский гастрономический опыт. Location: 155 W 51st St, Нью-Йорк, США.
• Arzak - Известен экспериментальной баскской кухней. Location: Av. Alcalde Elosegui 273, Сан-Себастьян, Испания.