Тандури карри с сыром панир

Этот рецепт представляет собой прекрасное сочетание индийской кухни и мягкого сыра панир. В центре внимания блюда находится ароматная тандури карри, дополненная легким сливочным вкусом. Панир, обжаренный до золотистой корочки, придает текстурную насыщенность, делая блюдо особенно аппетитным. С некоторой остротой и насыщенным вкусом, это блюдо прекрасно согревает и удовлетворяет. Оно легко готовится и может стать основным элементом как будничного обеда, так и праздничного стола. Его можно комбинировать с различными гарнирами, чтобы подчеркнуть уникальность вкуса. Подходит для тех, кто хочет попробовать что-то новое и яркое в азиатской кухне. Подается оно в горячем виде вместе с вареным басмати рисом, что добавляет изысканности и утонченности в общий образ блюда. Это блюдо обязательно станет вашим любимым вариантом для душевного ужина.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

1 столовая ложка сливочного масла
1 банка (350 граммов) тандури карри соус
300 граммов "Тēja" сыра (белый сыр)
100 мл сливок (по желанию)

Гарнир

Басмати рис

Время подготовки

Общее время: 30 минут

Пошаговая инструкция

Нарежьте сыр панир кусочками размером с укус.
Нагрейте сковороду и растопите в ней столовую ложку сливочного масла.
Обжарьте кубики сыра в растопленном масле со всех сторон до образования золотистой корочки.
Переложите обжаренные кусочки сыра в кастрюлю.
Влейте в кастрюлю тандури карри соус и тщательно перемешайте все ингредиенты.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите, помешивая, как минимум 10 минут.
Влейте сливки и аккуратно перемешайте.
Если вам нравится более густая консистенция соуса, сливки можно не добавлять.
В это время приготовьте басмати рис для гарнира.
Когда соус станет однородным и насыщенным, снимите его с плиты.
Подайте горячий тандури карри с обжаренным паниром вместе с рисом.
Украсьте видом свежей зелени для усиления вкуса.
Подайте к столу и наслаждайтесь.
Поместите остатки в контейнер и храните в холодильнике до следующего использования.
Не забудьте, что блюдо можно повторно разогревать.
Добавьте дополнительные специи перед подачей, если хотите.
Если у вас дарамерные или дети, можно уменьшить количество остроты.
Подавайте в глубокой тарелке, чтобы соус хорошо распределился.
Используйте ложку, чтобы благополучно насладиться всеми ингредиентами.
Приятного аппетита!

Советы

Хрустящая корочка: Для более хрустящей корочки сыра, используйте хорошо разогретую сковороду и дайте сыру дольше подрумяниться.
Если хотите снизить калорийность, используйте вместо сливок кокосовое молоко.
Альтернативой для панир может служить тофу для веганской версии блюда.

Пищевая ценность

Калории: приблизительно 400 калорий на порцию
Белки: 15 граммов
Жиры: 20 граммов
Углеводы: 35 граммов

Вариации

Вегетарианское исполнение: Используйте тофу вместо сыра.
Острый вкус: Добавьте свежий чили перец для придания блюду более сильной остроты.
Диетическое приготовление: Используйте меньше масла и обезжиренные сливки.

Лучшие места

Indian Accent - Изысканная индийская кухня в современном исполнении. Местоположение: 123 West 56th St, Нью-Йорк, США.
Bombay Canteen - Традиционная индийская кухня в стилизованном интерьере. Местоположение: Unit-1, Process House, Камала Миллс Комплекс, Мумбаи, Индия.
Gymkhana - Прекрасное место для индийской кухни с акцентом на атмосферу. Местоположение: 42 Albemarle St, Лондон, Великобритания.
Gaggan - Переосмысленная индо-азиатская кухня. Местоположение: Soi Langsuan, Бангкок, Таиланд.
Tandoor - Традиционные блюда в красивом окружении. Местоположение: 22 Cavenagh Rd, Сингапур.
Tamarind - Современные интерпретации индийских блюд. Местоположение: 20 Queen St, Лондон, Великобритания.
Dakshin - Богатая традиционная кухня Южной Индии. Местоположение: ITC Grand Chola, Ченнай, Индия.
Amaya - Аутентичная индийская кухня в уютной атмосфере. Местоположение: 1701 Bayview Ave, Торонто, Канада.
Masala Library - Экспериментальная кухня в основе индийской гастрономии. Местоположение: Bandra Kurla Complex, Мумбаи, Индия.
Bukhara - Легендарная кухня северной Индии в культовом месте. Местоположение: ITC Maurya, Нью-Дели, Индия.