Салат из моркови с кориандром и семечками

Этот салат из моркови с кориандром и семечками - невероятно свежий и ароматный вариант закуски или легкого гарнира. Основан на сочных морковных полосках и свежем кориандре, он насыщен текстурой благодаря хрустящим семечкам. Это блюдо готовится быстро и просто, и его можно легко адаптировать под разные вкусы. Уникальность салата заключается в сочетании сладости моркови и пряного аромата кориандра, дополненного ореховой ноткой от поджаренных семечек. Прекрасно подходит для летних дней и может быть сервирован как самодостаточное блюдо или в качестве сопровождения к основным блюдам. Сбалансированное сочетание ингредиентов делает его не только вкусным, но и полезным выбором. Легкость в приготовлении позволяет ему быть идеальным вариантом для быстрого ужина или обеда. Этот салат будет оценен как в кругу друзей, так и на праздничном столе.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 200 г моркови
• 200 г листьев кориандра
• 200 г тыквенных или подсолнечных семечек
• Оливковое масло
• Соль

Время приготовления

20 минут.

Пошаговая инструкция

1. Морковь тщательно промойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
2. Листья кориандра промойте в холодной воде, обсушите и мелко нарежьте.
3. Семечки (тыквенные или подсолнечные) поджарьте на сухой сковороде до легкого золотистого оттенка, периодически помешивая.
4. В большой миске соедините натертую морковь, нарезанный кориандр и поджаренные семечки.
5. Аккуратно перемешайте ингредиенты, чтобы равномерно распределились.
6. Полейте салат обильным количеством оливкового масла.
7. Посолите по вкусу и снова тщательно перемешайте.
8. Дайте салату немного постоять, чтобы ароматы смешались и усилились.
9. Перед подачей можно слегка охладить блюдо для более освежающего эффекта.
10. Для украшения можно использовать свежие веточки кориандра или дополнительные семечки.
11. При желании добавьте каплю лимонного сока для большей свежести.
12. Соединение всех ингредиентов создает гармоничный вкус с долгим послевкусием.
13. Убедитесь, что пробуете салат, корректируя количество соли и масла.
14. Если салат покажется слишком сухим, добавьте еще немного оливкового масла.
15. Для усиления вкуса можете добавить щепотку черного перца.
16. Подходящий вариант для быстрой подачи на стол.
17. Лучше всего подавать свежим, сразу после приготовления.
18. Хранить в холодильнике до часа перед подачей, но не дольше, чтобы избежать потери свежести.
19. Салат станет отличным как самостоятельное блюдо, так и в сопровождении к любому обеду.
20. Наслаждайтесь вкусом и лёгкостью приготовления этого великолепного салата.

Советы

• Для более интенсивного вкуса попробуйте добавить немного свежего лимонного сока.
• Семечки можно заменить на орехи, например, грецкие или кешью.
• Если не любите кориандр, можно попробовать заменить его на петрушку.

Пищевая ценность

• Калории: 250 ккал
• Белки: 5 г
• Жиры: 20 г
• Углеводы: 15 г

Вариации

• Для остроты добавьте щепотку кайенского перца.
• Используйте разные сорта семечек для изменения текстуры и вкуса.

Рекомендации по подаче

• Хорошо сочетается с рыбой на гриле или куриным филе.
• Подавайте с поджаренным хлебом или хрустящими хлебцами.

Лучшие места

Cafe de Flore - Историческое кафе в сердце Парижа, популярное среди туристов и местных жителей. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, France.

The Salad Project - Современный салат-бар с обширным меню и свежими ингредиентами. Location: 27 Eldon Street, London, UK.

Green Eat - Отличное место для вегетарианцев и веганов с широким выбором здоровых блюд. Location: Av. Roque Sáenz Peña 112, Buenos Aires, Argentina.

Le Pain Quotidien - Известный по всему миру за свою уютную атмосферу и превосходные салаты. Location: 922 7th St SE, Washington, DC, USA.

Tanya's Tea House - Очень популярное место среди любителей чая и легких закусок. Location: Villa 139, Beach Road, Jumeirah 1, Dubai, UAE.

Farm to Table - Уникальный ресторан, предлагающий свежие местные продукты. Location: 830 N O'Connor Blvd, Irving, TX, USA.

SaladStop! - Быстроразвивающаяся сеть здорового питания с множеством вариантов салатов. Location: SM Megamall, Ortigas Centre, Mandaluyong, Philippines.

D'Vine - Экстравагантный ресторан с вниманием к вкусам и презентации. Location: 2559 Royal Ln, Dallas, TX, USA.

Soup Spoon Cafe - Отличное место для легкого обеда или ужина с акцентом на свежие ингредиенты. Location: 1419 E Michigan Ave, Lansing, MI, USA.

The Green Room - Ресторан с акцентом на полезные и вкусные блюда для всех. Location: 36 Cra. 6 Este, Bogotá, Colombia.