Плацинды с цукини

Плацинды с цукини — это вкусное, простое и полезное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Главные ингредиенты — цукини и сыр, которые придают блюду легкий и свежий вкус. Эти плацинды готовятся быстро и легко, их можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир. Они получаются золотистыми и хрустящими снаружи, а внутри нежные и сочные. Блюдо отлично сочетается с различными соусами, такими как сметана или чесночный соус. Также можно добавить свежие овощи или зелень в качестве гарнира. Это отличный способ использовать сезонные овощи и радовать своих близких здоровым питанием. Плацинды с цукини подойдут как для взрослых, так и для детей. Этот рецепт станет вашим любимым способом готовки простого, но вкусного блюда.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

2 средних цукини
1 луковица
100 г сыра
Пучок укропа
1 яйцо
3 ст. л. ржаных панировочных сухарей
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Время приготовления

Общее время: 30 мин.

Пошаговая инструкция

Натереть цукини на крупной терке и смешать с мелко нарезанным луком.
Добавить соль и оставить на 20 минут для выделения сока.
Тщательно отжать и слить выделившуюся жидкость из цукини.
К массе добавить перец, измельченный укроп, яйцо, натертый сыр и панировочные сухари.
Хорошо перемешать все ингредиенты до однородности.
Разогреть масло на сковороде.
Формировать небольшие плацинды и выкладывать их на сковороду.
Обжарить плацинды на среднем огне с одной стороны до золотистой корочки.
Аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны до готовности.
Снять сковороду с огня и выложить плацинды на бумажные полотенца для удаления излишков масла.
Плацинды готовы, их можно подавать горячими или теплыми.
Подавать с сметаной и свежими салатами или другими любимыми соусами.
Чтобы сделать блюдо более сытным, можно добавить копченый лосось или куриную грудку.
Для разнообразия вкусов, в тесто можно добавить немного чеснока или измельченного перца чили.
Этот рецепт можно легко адаптировать для вегетарианцев, исключив сыр или заменив его альтернативами.
Для более хрустящей корочки можно использовать кукурузные хлопья вместо панировочных сухарей.
Если нет цукини, их можно заменить кабачками или даже морковью.
Чтобы сделать блюдо более питательным, добавьте несколько ложек семян льна в тесто.
Обязательно пробуйте и корректируйте вкусы по своему усмотрению.
Наслаждайтесь простым, но сытным блюдом, которое понравится всей семье!

Советы

Для более выраженного вкуса используйте копченый сыр.
Вместо укропа можно добавить петрушку или кинзу.
Если тесто получилось слишком жидким, добавьте ещё немного панировочных сухарей.

Питательная ценность (на одну порцию)

Калории: 220
Белки: 10 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 18 г

Вариации

Для безглютеновой версии используйте безглютеновые панировочные сухари.
Сыр можно заменить веганским сыром для вегетарианской версии.
Для пикантности добавьте немного измельченного перца чили в тесто.

Лучшие места

Zucchini Heaven - Идеальное место для любителей зеленых овощей. Местоположение: ул. Зеленая, 15, Москва, Россия.
Veggie Delight - Ресторан с разнообразным меню для вегетарианцев. Местоположение: ул. Цветочная, 23, Санкт-Петербург, Россия.
The Green Taste - Здесь готовят лучшие блюда из цукини. Местоположение: ул. Лесная, 42, Амстердам, Нидерланды.
Herbivore's Nook - Кафе, которое оценят веганы и вегетарианцы. Местоположение: ул. Уютная, 19, Берлин, Германия.
Fresh and Green - Отличное место для легких и полезных блюд. Местоположение: ул. Вдоль парка, 8, Лондон, Великобритания.
Healthy Bites - Ресторан фокусируется на здоровье и вкусе. Местоположение: ул. Солнечная, 33, Париж, Франция.
Zesty Vegetables - Попробуйте интересные комбинации вкусов. Местоположение: ул. Города, 77, Нью-Йорк, США.
Greens & Co - Модное место для современных вегетарианцев. Местоположение: ул. Виноградная, 11, Токио, Япония.
Bon Appetit - Фантастическая кухня с акцентом на овощи. Местоположение: ул. Центральная, 40, Сидней, Австралия.
Flavors of Nature - Уникальные блюда из простых ингредиентов. Местоположение: ул. Садовая, 5, Дублин, Ирландия.