Брауни с Шоколадом и Грецкими Орехами

Этот изысканный десерт станет отличным дополнением к вашему чаепитию. Брауни с шоколадом и грецкими орехами обладает насыщенным вкусом и ароматом благодаря сочетанию темного шоколада и обжаренных орехов. Изготовление этого лакомства не требует больших усилий и занимает немного времени. Его текстура мягкая и пористая, что делает десерт особенно сочным. Пудра или джем подойдут в качестве прекрасного дополнения, усиливая сладость и привлекательность брауни. Богатый шоколадный вкус в гармонии с легкой ореховой ноткой делает торт соответствующим любому случаю. Это угощение, которое понравится и детям, и взрослым. Небольшая толика терпения и любви, и вы создадите кулинарный шедевр у себя дома.

Состав

Основные ингредиенты

• 170 г темного шоколада
• 110 г сливочного масла
• 100 г грецких орехов
• 100 г чернослива
• 50 г сахара
• 40 г муки
• 2 яйца

Время приготовления

Общее время: 55 минут

Пошаговая инструкция

1. Начнем с подготовки. Разогрейте духовку до 190°C.
2. Возьмите шоколад и поломайте его на небольшие кусочки.
3. В небольшую кастрюлю добавьте сливочное масло и подготовленный шоколад.
4. Поставьте кастрюлю на водяную баню и растопите шоколад с маслом до однородной массы.
5. В миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы.
6. Влейте шоколадно-масляную смесь в взбитые яйца, аккуратно перемешивая.
7. Измельчите грецкие орехи и добавьте их в смесь.
8. Чернослив мелко нарежьте и также добавьте к остальным ингредиентам.
9. Всыпьте муку и снова перемешайте до равномерного распределения.
10. Застелите форму для выпекания пергаментной бумагой.
11. Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.
12. Поместите форму в заранее разогретую духовку.
13. Выпекайте около 45 минут до готовности.
14. Проверяйте готовность, воткнув в центр деревянную палочку.
15. Если палочка выходит чистой, десерт готов.
16. Достаньте форму из духовки и дайте брауни немного остыть.
17. Перед подачей можно посыпать пудрой, чтобы добавить сладости.
18. Или используйте джем или взбитые сливки в качестве начинки.
19. Нарежьте брауни на порционные кусочки.
20. Подавайте с горячим чаем или кофе для завершения вкусовой гаммы.

Советы

• Чтобы усилить вкус, можно добавить капельку ванильного экстракта.
• Орехи можно предварительно обжарить для еще большего аромата.
• Вместо чернослива можно использовать курагу или изюм по вашему вкусу.

Питательность

• Калории: около 200 ккал за порцию
• Белки: 4 г
• Жиры: 12 г
• Углеводы: 20 г

Вариации

• Используйте миндальную муку вместо пшеничной для безглютенового варианта.
• Для вегетарианцев можно использовать растительное масло вместо сливочного и заменить яйца на яблочное пюре.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с шариком ванильного мороженого.
• Украсьте свежими ягодами или мятой для более свежего вкуса.

Лучшие заведения

1. Café Procope - Историческое кафе с шикарной атмосферой. Локация: 13 Rue de l'Ancienne Comédie, Париж, Франция.
2. The Cheesecake Factory - Популярное место с множеством вариантов десертов. Локация: 875 N Michigan Ave, Чикаго, США.
3. Chocolatería San Ginés - Знаменитая киоска с традиционным шоколадом и чуррос. Локация: Pasadizo de San Ginés, Мадрид, Испания.
4. Ladurée - Олицетворение французского шика и сладостей. Локация: 75 Av. des Champs-Élysées, Париж, Франция.
5. Demel - Историческая кондитерская с изысканным пирожеством. Локация: Kohlmarkt 14, Вена, Австрия.
6. Café Sacher - Дом известного шедевра Sacher Torte. Локация: Philharmoniker Str. 4, Вена, Австрия.
7. Pastéis de Belém - Предлагает знаменитые португальские пирожные. Локация: Rua de Belém, 84, Лиссабон, Португалия.
8. Tiffany's Blue Box Café - Гламурное кафе для утренних посиделок. Локация: 727 5th Ave, Нью-Йорк, США.
9. Konditorei Oberlaa - Вкуснейшая выпечка и уютная атмосфера. Локация: Neuer Markt 16, Вена, Австрия.
10. Königliche Porzellan-Manufaktur - Известные баварские сладости и кулинария. Локация: Wegelystr. 1, Берлин, Германия.