Вкусное блюдо из куриных голеней с картофелем и сметанным соусом

Это блюдо порадует вас и ваших близких насыщенным вкусом и ароматом. Куриные голени, запеченные с картофелем, хрустящей корочкой и нежным мясом, идеально сочетаются с насыщенным сметанным соусом. Приготовление этого блюда не потребует от вас сложных усилий или длительного времени, однако оно станет настоящим украшением вашего обеденного стола. В этом рецепте используются простые ингредиенты, которые можно легко найти в любом магазине. Этот рецепт подходит для семейного обеда или ужина и прекрасно сочетается с различными гарнирами. Приготовленное блюдо выглядит аппетитно и его аромат сразу же разбудит аппетит. Каждый кусочек будет таять во рту, оставляя неповторимое послевкусие. Чтобы сделать блюдо еще более ярким, рекомендуется добавить несколько дополнительных овощей по вашему вкусу. Не упустите возможность попробовать это вкусное домашнее лакомство.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Куриные голени - 1 кг
Картофель - 1 кг
Сметана - 200 мл

Специи и соусы

Чеснок - 3 зубчика
Паприка - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Горчица - 1 ст. л.
Мед - 1 ст. л.

Время приготовления

50 минут.

Пошаговая инструкция

Разогрейте духовку до 180 градусов.
Подготовьте картофель: очистите его и нарежьте небольшими кусочками.
Выкладывайте в форму для запекания слой нарезанного картофеля.
Очистите чеснок и мелко его нарежьте или измельчите на чесночнице.
Куриные голени разложите по картофелю, равномерно распределяя их.
В отдельной миске приготовьте соус: соедините сметану, горчицу, мед, измельченный чеснок, паприку, соль и перец.
Тщательно перемешайте все ингредиенты для соуса, чтобы они равномерно распределились.
Полейте куриные голени и картофель приготовленным соусом, стараясь охватить все поверхности.
Накройте форму фольгой или крышкой и запекайте блюдо в течение 30 минут.
Снимите фольгу или крышку и готовьте еще 10 минут, чтобы курица подрумянилась.
При желании можете добавить репчатый лук или морковь, нарезанную кружочками в процессе приготовления.
Проверьте готовность блюда, проколов куриные голени ножом: мясо должно быть без розового оттенка.
Вынимайте форму из духовки и дайте блюду немного остыть.
Подавайте на стол горячим, украсив свежей зеленью, например, петрушкой или укропом.
Рецепт идеально подходит для обедов в теплой компании семьи или друзей.

Полезные советы

Чтобы соус получился более легким, замените сметану йогуртом.
Вместо меда можно использовать кленовый сироп или агаву, если хотите избежать сахара.
Пробуйте добавлять разные травы, такие как розмарин или тимьян, для разнообразия вкуса.

Пищевая ценность

Калории: около 350 ккал на порцию
Белки: 25 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 30 г

Вариации

Добавьте овощи, такие как брокколи или цветная капуста, чтобы сделать блюдо более питательным.
Замените куриные голени на индейку, для более диетического варианта.
Пробуйте различные сорта картофеля, чтобы изменить текстуру блюда.

Лучшие места

Chez René - Традиционная кухня Франции с уютной атмосферой. Местоположение: 14 Boulevard Saint-Germain, Париж, Франция.
Osteria Francescana - Известный ресторан современной кухни. Местоположение: Via Stella 22, Модена, Италия.
Central - Перуанская кухня в самом сердце Лимы. Местоположение: Av. Pedro de Osma 301, Лима, Перу.
Eleven Madison Park - Изысканная кухня в центре Нью-Йорка. Местоположение: 11 Madison Avenue, Нью-Йорк, США.
Pujol - Современная мексиканская кухня с изюминкой. Местоположение: Tennyson 133, Мехико, Мексика.
Gaggan - Инновационная индийская кухня. Местоположение: 68/1 Soi Langsuan, Бангкок, Таиланд.
The Ledbury - Современная британская кухня с изысканными блюдами. Местоположение: 127 Ledbury Road, Лондон, Великобритания.
Narisawa - Японская кухня со свежими продуктами. Местоположение: Minami Ayoyama 2-6-15, Токио, Япония.
Quintonil - Современная интерпретация традиционной мексиканской кухни. Местоположение: Newton 55, Мехико, Мексика.
Amass - Новая скандинавская кухня с акцентом на экологичность. Местоположение: Refshalevej 153, Копенгаген, Дания.