Вкусные куриные филе с начинкой из шпината

Это великолепное блюдо из куриного филе с начинкой из шпината и сыра станет отличным дополнением к вашему столу. Нежное и сочное мясо, обогащенное ароматами чеснока и сыров фета и пусциета, сочетает в себе легкость и необыкновенную вкусовую палитру. В процессе приготовления шпинат теряет объем, тем самым концентрация вкусов усиливается. Филе разрезается так, чтобы образовались кармашки, в которые помещается начинка. Чтобы начинка оставалась внутри филе, кармашки закрепляются деревянными шпажками, а сверху посыпаются тертым сыром. Это блюдо не только радует своей аппетитной коркой из сыра, но и насыщает телу необходимыми белками и полезными элементами из шпината. Весь процесс займет около 45 минут, но результат оправдает затраченные усилия и подарит истинное гастрономическое наслаждение. Попробуйте приготовить это блюдо для семейного ужина или праздничного стола — все будут в восторге!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

4 куриные филе
100 г сыра фета
200 г шпината
100 г полутвердого сыра

Специи:

2 зубчика чеснока
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Время приготовления

45 минут

Пошаговая инструкция

Подготовка шпината: Измельчите зубчики чеснока. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте на ней чеснок до появления аромата. Добавьте шпинат и тушите, пока его объем не уменьшится, а вся лишняя влага не испарится. Посолите и поперчите по вкусу.
Подготовка куриного филе: Возьмите каждую куриную грудку и сделайте глубокий надрез с боковой стороны, чтобы образовался карман.
Начинка: Наполните кармашки в куриных филе приготовленным шпинатом и раскрошенным сыром фета.
Закрепление карманов: Закрепите края кармашков деревянными шпажками, чтобы начинка не выпадала. Пощипайте каждое филе солью и перцем.
Завершение приготовления: Поместите филе в смазанную маслом форму для запекания. Сверху посыпьте натертый полутвердый сыр.
Выпекание: Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте филе в течение 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотисто-коричневым.

Приятного аппетита!

Советы

Сыры: Можно заменить сыр фета на мягкий творожный сыр, а полутвердый на пармезан для более насыщенного вкуса.
Шпинат: Если свежий шпинат недоступен, можно использовать замороженный, предварительно его разморозив и отжав лишнюю жидкость.
Специи: Для дополнительного аромата используйте сушеный орегано или базилик.

Питательная ценность (на порцию)

Калории: 350
Белки: 35 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 5 г

Вариации

Вегетарианская вариация: Используйте вместо куриного филе толстые ломтики баклажанов или цуккини.
Острые нотки: Для тех, кто любит острое, добавьте немного нарезанного перца чили в начинку.

Топ 10 мест

Le Bernardin - Ресторан высокой кухни, известный своей изысканной французской кухней в Нью-Йорке. Location: 155 W 51st St, Нью-Йорк, США.
The Fat Duck - Захватывающий ресторан, предлагающий удивительные кулинарные эксперименты. Location: High St, Bray SL6 2AQ, Великобритания.
Nusret Istanbul - Всемирно известный стейк-хаус, предлагающий лучшие мясные блюда. Location: Maçka Palas, Harbiye, İstanbul, Турция.
Gaggan - Лучшая индийская кухня с современным подходом в Бангкоке. Location: 68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Bangkok, Таиланд.
El Celler de Can Roca - Семейный ресторан с высокой гастрономией в Испании. Location: Can Sunyer 48, Girona, Испания.
Osteria Francescana - Выдающаяся итальянская кухня в сердце модной Италии. Location: Via Stella 22, Modena, Италия.
D.O.M. - Бразильская кухня с инновационными техниками в Сан-Паулу. Location: Rua Barão de Capanema 549, São Paulo, Бразилия.
Mugaritz - Уникальный подход к еде и презентации в Стране Басков. Location: Aldura Aldea 20, Gipuzkoa, Испания.
Eleven Madison Park - Современная американская кухня в историческом месте. Location: 11 Madison Ave, Нью-Йорк, США.
Per Se - Премиальный ресторан с видом на Центральный парк в Нью-Йорке. Location: 10 Columbus Circle, Нью-Йорк, США.