Салат из порея и яблока

Этот рецепт предлагает лёгкий и вкусный салат из свежих ингредиентов, который идеально подходит для быстрого обеда или легкого ужина. Порей придает блюду нежный луковый аромат, а свежий яблоко добавляет её сладость и освежающую кислотность. Сочетание сметаны и майонеза обеспечивает кремовую текстуру, делая блюдо сытным и аппетитным. Такой салат станет отличным гарниром к мясу или рыбе и может быть подан вместе с хрустящим хлебом. Это здоровое и питательное блюдо, которое подарит наслаждение своими натуральными вкусами и ароматами. Простой в приготовлении, салат не требует много времени и усилий, но при этом будет замечательно выглядеть на столе. Он прекрасно подходит для вегетарианцев и может быть изменен для тех, кто предпочитает более низкокалорийные блюда. Этот салат отлично подходит для подачи как в повседневной жизни, так и на праздничных вечеринках. Попробуйте этот простой рецепт и насладитесь его изысканным вкусом!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Основные ингредиенты

• 2 стебля порея (каждый ~12 см длиной)
• 1 среднее яблоко (Антоновка)

Специи и соусы

• 1 щепотка соли
• Небольшое количество свежемолотого перца
• 1 ст. л. сметаны
• 1 ст. л. майонеза

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

10 минут

ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ

1. Тщательно промойте стебли порея, убирая загрязнения. Нарежьте их мелкими кусочками. Я предпочитаю нарезать полукольцами для дополнительной текстуры.
2. Возьмите яблоко сорта Антоновка и тщательно его очистите. Натрите его на терке, чтобы получились тонкие полоски.
3. В большой миске соедините порезанный порей и натертое яблоко. Это будет основой для нашего салата.
4. Посыпьте смесь щепоткой соли для усиления вкуса.
5. Добавьте немного свежемолотого чёрного перца. Это добавит пикантную нотку блюду.
6. На этом этапе добавьте столовую ложку сметаны и майонеза. Эти ингредиенты сделают салат более кремовым и богатым.
7. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились между собой.
8. Попробуйте салат и, если необходимо, отрегулируйте количество соли и перца по вкусу.
9. Дайте салату немного постоять в холодильнике, чтобы вкусы смогли лучше раскрыться.
10. Подавайте салат охлажденным. Это сделает его ещё более освежающим и вкусным.

СОВЕТЫ

• Для более острого вкуса: Добавьте немного свежего лимонного сока.
• Вариант для веганов: Используйте веганский майонез и кокосовую сметану.
• Для любителей специй: Можно добавить немного красного перца чили.

ПИТАНИЕ (на порцию)

• Калории: 120 ккал
• Белки: 2 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 8 г

ВАРИАЦИИ

• Добавьте орехи: Немного дробленных орехов может улучшить текстуру.
• **Сыромв: Натёртый твёрдый сыр добавит сливочные нотки.
• Свежие травы: Обогащение салата укропом или петрушкой добавит свежести.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОДАЧЕ

• Гарнир: Подавайте с жареными кусочками хлеба или фокаччей.
• Напитки: Отлично сочетается с белым вином или зелёным чаем.

ЛУЧШИЕ МЕСТА

• Noma - Известен как один из лучших ресторанов в мире, предлагает уникальные комбинации вкусов. Location: Copenhagen, Denmark
• Eleven Madison Park - Прекрасный ужин с видом на Медисон-сквер-парк. Location: New York, USA
• Tetsuya's - Отличное место для гурманов в Австралии, специализируется на современной японской кухне. Location: Sydney, Australia
• El Celler de Can Roca - Известен своими инновациями в каталонской кухне. Location: Girona, Spain
• Osteria Francescana - Признан как лучший ресторан в 2016 году, предлагает захватывающий вкус Италии. Location: Modena, Italy
• Mirazur - Великолепный вид на море и французская кухня. Location: Menton, France
• Per Se - Гастрономический опыт на вершине города. Location: New York, USA
• Gaggan - Знаменит своей авангардной индийской кухней. Location: Bangkok, Thailand
• The Fat Duck - Экспериментальная британская кухня в уютной обстановке. Location: Bray, UK
• Le Bernardin - Известен своей изысканной морской кухней. Location: New York, USA