Маринованные куриные ножки с листьями шалфея

Маринованные куриные ножки с листьями шалфея — это изысканное блюдо, идеально подходящее для особенных ужинов или праздничных застолий. Курица, приготовленная с медово-соевым маринадом, приобретает невероятно сочный и ароматный вкус. Листья шалфея придают блюду особенные нотки, делая его более насыщенным и интересным. Это блюдо станет отличным выбором для любителей кулинарных экспериментов. Подготовка занимает некоторое время, но конечный результат стоит всех усилий. Маринование помогает мясу впитать все ароматы и делает его мягким. Это простое, но одновременно утонченное блюдо, которое удивит всех ваших гостей. Насладитесь гармонией вкусов и ароматов вместе с маринованными куриными ножками!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 8 куриных ножек
• 2 столовые ложки зернистой горчицы
• 1 столовая ложка меда
• 1 чайная ложка соевого соуса
• 1/2 сока лимона
• 1 пучок листьев шалфея

Специи

• Соль
• Перец

Время приготовления

100 минут

Пошаговая инструкция

1. В миске смешайте мед, зернистую горчицу, соевый соус и лимонный сок. Это основа для вашего маринада.
2. Куриные ножки тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами. Это поможет маринаду лучше впитаться.
3. Обмакните каждую ножку в маринаде так, чтобы она была полностью покрыта.
4. Положите замаринованные ножки в стеклянную или керамическую емкость.
5. Закройте емкость крышкой или пищевой пленкой и оставьте мариноваться минимум на 1 час, а лучше на ночь в холодильнике.
6. После маринования достаньте ножки и аккуратно натяните несколько листьев шалфея под кожицу каждой ножки.
7. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
8. Обжарьте куриные ножки со всех сторон до золотистой корочки, это займет около 10 минут.
9. Посыпьте обжаренные ножки солью и перцем для вкуса.
10. Оставшийся маринад вылейте на сковороду к ножкам.
11. Уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой.
12. Готовьте курицу под крышкой еще 15 минут, чтобы она стала мягкой и ароматной.
13. Проверьте готовность ножек, разрезав одну из них — сок должен быть прозрачным.
14. Если курица не готова, добавьте немного воды и продолжайте тушить.
15. Подавайте горячими с гарниром по вашему выбору.
16. Для украшения можно использовать свежие листья шалфея.
17. Это блюдо прекрасно сочетается с картофельным пюре или свежим салатом.
18. Остатки маринада можно использовать как соус к готовой курице.
19. Регулярно проверяйте наличие жидкости в сковороде, чтобы избежать подгорания.
20. Наслаждайтесь вкусом вашего блюда!

Советы

• Для более насыщенного вкуса: оставьте курицу мариноваться на ночь.
• Вместо соевого соуса: можно использовать бальзамический уксус.
• Добавьте остроты: добавив немного чили или острого соуса.

Питательная ценность

• Калории: 250 ккал на порцию
• Белки: 22 г
• Жиры: 12 г
• Углеводы: 15 г

Варианты

• Вместо куриных ножек можно использовать куриные грудки, но следите за временем приготовления, чтобы мясо не пересушилось.
• Для вегетарианской версии попробуйте использовать тофу в качестве основного ингредиента, заменив курицу.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с картофельным пюре, рисом или свежими овощами.
• Украсить блюдо свежими листьями салата или шалфея для презентации.

Best Places

• Mustard Seed Bistro - Ароматное и насыщенное блюдо из этой кухни удивит любого гурмана. Location: 7600 W Camino Real, Boca Raton, USA.
• Sage & Thyme - Прекрасное кафе с уютной атмосферой и изысканной кухней. Location: 134 North Henry Street, Madison, USA.
• Honey & Co - Шикарное место для ценителей интересных вкусовых сочетаний. Location: 25A Warren Street, London, UK.
• The Urban Sage - Отличный выбор для вечернего ужина с друзьями или семьей. Location: 2399 Shelter Island Dr, San Diego, USA.
• Lemon & Sage Gourmet - Поражает оригинальностью блюд и их подачей. Location: 6725 Adventure Way, Orlando, USA.
• The Sage Room - Изысканная кухня, которая покорит вашего внутреннего гурмана. Location: 2721 East College Avenue, State College, USA.
• Sage’s Cafe - Идеальное место для любителей здорового питания. Location: 473 400 East, Salt Lake City, USA.
• Honey Mustard Grill - Блюда этого заведения известны своей утонченностью. Location: 231 South 15th Street, Philadelphia, USA.
• The Golden Mustard - Культовое место с богатым выбором еды. Location: 77 Market Street, Sydney, Australia.
• Sage Cuisine - Экстравагантная кухня в обыденной обстановке. Location: 1635 Rue Saint-Denis, Montreal, Canada.